我們?nèi)粘Ｊ褂玫奶沾善?，一般都穿著一身光?rùn)、平滑的衣裳，特別是日用陶瓷，對(duì)“衣裳”更為講究，有的潔白如玉，有的五彩繽紛，十分美觀(guān)。陶瓷的這種衣裳，名叫“釉（yòu）”。
關(guān)于釉
漢字中的釉，其含義是指有油狀的光澤，所以用“油”字來(lái)表示瓷器表面的光澤，但又因?yàn)?ldquo;油”字代表食物，經(jīng)后人修改取表示光彩的“采”，加上油字的“由”，合成為“釉”字。
釉是附著于陶瓷坯體表面的一種連續(xù)的玻璃質(zhì)層，或者是一種玻璃體與晶體的混合層。用礦物原料（如長(zhǎng)石、石英、高嶺土）和化工原料按一定配比混合并細(xì)磨成漿狀液體，施于坯體表面，經(jīng)一定溫度的焙燒而熔融，溫度下降時(shí)，形成陶瓷表面的玻璃質(zhì)薄層。
釉的產(chǎn)生可能是古代壘石烹食時(shí)所用含鈣石頭與炭灰而生成，也可能是受貝殼表面美觀(guān)質(zhì)感的啟發(fā)，有意識(shí)地用貝殼粉作為原料制成。其實(shí)，早在三千多年前的商代，我們的祖先就已經(jīng)學(xué)會(huì)了用巖石和泥巴制成釉來(lái)裝飾陶瓷了。后來(lái)陶瓷藝人利用窯灰自然降落在坯體上能化合成釉的現(xiàn)象，進(jìn)而用草木灰作為制釉的一種原料。
現(xiàn)代日用陶瓷生產(chǎn)所用的釉分為石灰釉和長(zhǎng)石釉。石灰釉是用釉果（類(lèi)似瓷石的一種天然礦物原料）和二灰（主要成份氧化鈣）配制而成，長(zhǎng)石釉主要由石英、長(zhǎng)石、大理石、高嶺土等組成。在石灰釉和長(zhǎng)石釉中加入金屬氧化物，或滲進(jìn)其它化學(xué)成份，就會(huì)成為各種各樣的釉色。
一般坯體釉的厚度有0.1厘米，但經(jīng)過(guò)窯火焙燒后，就緊緊附著在瓷胎上，使瓷器致密化、光澤柔和，又不透水和氣，給人明亮如鏡的感覺(jué)。同時(shí)可以提高使用強(qiáng)度，起到防止污染，便于清洗等作用。
釉的種類(lèi)
我國(guó)陶瓷生產(chǎn)中所用的主要有長(zhǎng)石釉和石灰釉?xún)纱箢?lèi)。由于釉中所含氧化金屬物的不同以及燒成氣氛各異，釉色有青、黑、綠、黃、紅、藍(lán)、紫等。古代的白瓷是接近無(wú)色的透明釉。
釉的種類(lèi)很多，按坯體種類(lèi)可分為瓷器釉、陶器釉、炻器釉等；按燒成溫度分，800°C-1100°C燒成的釉稱(chēng)為低溫釉，1100°C-1250°C之間燒成的釉為中溫釉，1250°C以上燒成的釉為高溫釉；按釉面特征分類(lèi)，白釉是元朝蒙古民族人喜歡，顏色釉是以其五彩繽紛受到人們的歡迎，結(jié)晶釉的紋樣變幻美麗動(dòng)人，窯變紋釉琳瑯滿(mǎn)目，美不勝收，裂紋釉清晰古樸、高雅別致；按配料組成可分為石灰釉、長(zhǎng)石釉、鉛釉、無(wú)鉛釉、硼釉、鉛硼釉、食鹽釉；按配制方法可分為生料釉、熔塊釉。
除上述外，現(xiàn)代的還有無(wú)光釉、乳濁釉、食鹽釉等。近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，出現(xiàn)了千姿百態(tài)的流動(dòng)釉、神奇莫測(cè)的變色釉、霞光閃爍的彩虹釉、貴如明珠的夜光釉等新品種。
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白釉是瓷器的本色釉。一般瓷土和釉料，都或多或少含有一些氧化鐵，器物燒出后必然呈現(xiàn)出深淺不同的青色來(lái)。如果釉料中的鐵元素含量小于0.75%，燒出來(lái)的就會(huì)是白釉。古代白瓷的制作，并不是在釉料中加進(jìn)白色呈色劑，而是選擇含鐵量較少的瓷土和釉料加工精制，使含鐵量降低到最少的程度。這樣在潔白的瓷胎上施以純凈的透明釉，就能燒制白度很高的白瓷。白釉出現(xiàn)于北朝。北齊范粹墓出土的白瓷，是我國(guó)至今所見(jiàn)的最早的白瓷。
1、甜白釉。甜白是永樂(lè)窯創(chuàng)燒的一種白釉。由于永樂(lè)白白瓷制品中許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見(jiàn)影。在釉暗花刻紋的薄胎器面上，施以溫潤(rùn)如玉的白釉，便給人以一種“甜”的感受，故名“甜白”。景德鎮(zhèn)甜白釉的燒制成功，為明代彩瓷的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。明清時(shí)代的斗彩、五彩、粉彩，只有在白瓷取得高度成就的基礎(chǔ)上，才能顯示出它的鮮艷色彩來(lái)。甜白釉在清代還有燒造。康熙甜白釉有奶粉般的色澤，白而瑩潤(rùn)，無(wú)紋片，也稱(chēng)奶白。
2、卵白釉：瓷器釉色名。元代景德鎮(zhèn)湖田窯產(chǎn)白釉印花瓷器（即“樞府器”），釉呈失透狀，色白微青，似鵝卵色澤，故名。卵白釉含鈣量低，但鉀、鈉成分增多，故粘度大，燒成范圍較寬。早期器物由于釉中含鐵量稍高，色微閃青；晚期隨著釉中含鐵量減少，色趨于純正。
3、青白釉：介于青白二色之間的一種釉色，由含鐵量低于1%的釉料在1200攝氏度高溫還原焰中燒制而成，白度達(dá)70％，特點(diǎn)是白中閃青，宛如青白玉，瑩潤(rùn)透亮，光照見(jiàn)影，故稱(chēng)青白釉，又稱(chēng)影青釉。
青白釉始見(jiàn)于北宋初期，宋、元兩代在南方極為流行，以景德鎮(zhèn)窯制品最為著名。南宋時(shí)，以景德鎮(zhèn)為中心形成了南方青白瓷系，除景德鎮(zhèn)外，安徽、福建、湖北等地的南方各窯也均有燒造。元代青白釉不及宋瓷清澈透亮，青色略深，形成明顯的時(shí)代風(fēng)格。明永樂(lè)青白釉與宋、元作品有明顯的區(qū)別，此時(shí)的釉面肥潤(rùn)，并有較大的氣泡分布于釉中。此外，永樂(lè)青白釉器物的胎體玲瓏，透影性強(qiáng)，由于釉面玻璃質(zhì)強(qiáng)，因此在已刻劃的紋飾輪廓線(xiàn)內(nèi)外形成積釉現(xiàn)象，將紋飾襯托得格外秀美清晰。
4、象牙白。即明代德化窯的純白釉。因釉中三氧化二鐵含量特別低，而氧化鉀的含量不特別高，再加上燒成時(shí)采用中性氣氛，所以釉色特別純凈。從外觀(guān)上看色澤光潤(rùn)明亮，乳白如凝脂；在光照之下，釉中隱現(xiàn)粉紅或乳白，因此有豬油白、象牙白之稱(chēng)。歐洲人又稱(chēng)這種釉色為鵝絨白、中國(guó)白。
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在釉中加上某種氧化金屬，焙燒后，就會(huì)顯現(xiàn)某種固有色澤，故稱(chēng)“顏色釉”。釉料中加入不同的金屬氧化物為著色劑，在一定溫度與氣氛中燒成，會(huì)呈現(xiàn)不同色澤的釉，成為顏色釉。
它有三種劃分方法：一是按燒成溫度分類(lèi)，分高溫顏色釉（1300度左右）、中溫顏色釉（1200度左右）和低溫顏色釉（1000度左右），若以1250度為界，分為高、低兩種。二是按燒成后的火焰性質(zhì)分為氧化焰顏色釉、還原焰顏色釉?xún)煞N。三是按燒成后外觀(guān)特征分類(lèi)，可分為單色釉、復(fù)色釉（花釉）、裂紋釉、無(wú)光釉、結(jié)晶釉等。
傳統(tǒng)顏色釉有：以鐵為著色劑的青釉；以銅為著色劑的紅釉；以鈷為著色劑的藍(lán)釉。
歷史上，許多時(shí)代都有顏色釉的杰出代表作，如宋代的青釉和鈞紅，明代的霽紅，清代的郎窯紅、烏金釉、茶葉末等。
顏色釉與普通色釉的不同在于顏色釉的特殊燒制工藝和配方。顏色釉的釉面，必須經(jīng)過(guò)1250攝氏度以上的高溫煅燒，才能顯現(xiàn)出它光若流油，色若虹霞，紋若流云飛瀑的獨(dú)特魅力。
顏色釉五彩繽紛種類(lèi)繁多。青色的如：豆青、影青、粉青、龍泉天青等；紅紫色的如：祭紅、郎窯紅、均紅、玫瑰紫、美人醉、釉里紅、火炎紅等。黃色的如：鈦黃、象牙黃、蟮魚(yú)黃、粉黃等。綠色的如：翠綠、孔雀綠、金星綠、哥綠等；黑色的如：烏金、鐵銹花、無(wú)光黑。
其他還有結(jié)晶釉、窯變花釉、茶葉末、鈦花釉、裂紋釉、唐三彩、龍泉釉、蠟光釉、金砂釉、變色釉、“三樣開(kāi)泰”、霽藍(lán)釉等。
另外還有低溫顏色釉如：西洋紅、胭脂紅、孩兒面、粉紅、辣椒紅；鸚哥綠、蘋(píng)果綠、淺綠、魚(yú)子綠、瓜皮綠、爐均翠苦綠、澆綠；正黃、澆黃、淡黃、魚(yú)子古銅、黑地澆紫等。
1、青釉：中國(guó)瓷器著名傳統(tǒng)顏色釉。亦稱(chēng)“青瓷釉”。古代南方青釉，是瓷器最早的顏色釉。所謂“青釉”，顏色并不是純粹的青，有：月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆綠、翠青等，但多少總能泛出一點(diǎn)青綠色。同時(shí)，古人往往將青、綠、藍(lán)三種顏色，一統(tǒng)稱(chēng)為“青色”，例如許之衡《飲流齋說(shuō)瓷》稱(chēng)：“古瓷尚青，凡綠也、藍(lán)也，皆以青括之。”劉子芬《竹園陶說(shuō)》中也說(shuō)：“青色一種，常與藍(lán)色相混。雨過(guò)天晴，鈞窯、元窯之青，皆近藍(lán)色。“惟千峰翠色、梅子青、豆青、乃為純青耳。天色本藍(lán)，有時(shí)為青。”
歷代青釉皆以含鐵化合物為著色劑，還原焰燒成。釉?xún)?nèi)含鐵量的多少，對(duì)呈色有很大關(guān)系。古代越窯、婺州窯青瓷釉含鐵量在2—3%，釉色較深，呈豆青色；唐甌窯青瓷釉含鐵量在1.54%，呈淡青色。此外，胎體的色調(diào)對(duì)釉層的呈色也起一定作用。
豆青。豆青起源于宋代的龍泉窯。本來(lái)東青、豆青都屬于一類(lèi)，以后才各具特色。明以前微近黃色，到清代就純近綠色。其釉色為青中泛黃，釉面光澤比粉青、梅子青弱。明代豆青色釉燒制水平趨于平穩(wěn)，基本色調(diào)仍以青中閃黃為主，而青色比以前淡雅。清代豆青釉淡雅柔和，色淺者淡若湖水，色深者綠中泛黃，釉面凝厚。清代燒造豆青釉的同時(shí)，還在釉上施以各種色彩入窯二次燒造，淡雅的釉色襯托下的色彩，更加艷麗嫵媚。清代中期以后，豆青色釉還有的在素胎上勾勒出紋飾輪廓線(xiàn)，施以豆青釉，然后入窯燒造成凸起的紋飾。豆青釉透明度不及白釉，故豆青釉青花的效果也不及豆青釉釉上彩。
冬青釉：瓷器釉色名。青釉的一種。明永樂(lè)時(shí)所創(chuàng)。色澤較重，有宋元龍泉釉的效果，故又稱(chēng)“仿龍泉釉”。釉色青中閃綠，蒼翠欲滴；釉質(zhì)肥厚，多小氣泡及垂流現(xiàn)象；釉層均勻，釉面玻璃質(zhì)強(qiáng)。宣德冬青釉，釉色有深有淺，深者青翠，淺者如新鮮青豆色；釉面無(wú)桔皮紋，釉質(zhì)瑩潤(rùn)無(wú)氣泡；嘉靖冬青釉，色介于豆青和粉青釉之間，釉面肥厚，光亮潔凈；清代冬青釉以康熙朝為佳，色比豆青淺，釉薄而堅(jiān)，肥潤(rùn)無(wú)開(kāi)片，器里器外均為一色冬青釉。
青花釉：景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)釉之一，古代青花釉以釉果和釉灰制成。色彩以白色為主，在光線(xiàn)好的情況下可見(jiàn)青綠色{白里泛青}，有較好的透明度?，F(xiàn)代的青花釉以長(zhǎng)石為基礎(chǔ)（長(zhǎng)石、石英、滑石、高嶺土等）和少量氧化鈣按一定比例配合。青花釉是青花陶瓷生產(chǎn)中的主要用釉。
我國(guó)歷代的青釉都以鐵為主要著色元素，以氧化鈣為主要助熔劑，加了氧化鐵的色釉，在氧化焰里燒成黃色，經(jīng)過(guò)還原焰才成為青色。另一方面，釉?xún)?nèi)氧化鐵含量的多少，對(duì)釉的成色有很大關(guān)系。如古代的越窯、婺州窯青瓷油料中鐵的含量在，釉色較深，呈豆青色或艾色；唐代甌窯青瓷釉的氧化鐵含量為釉作淡青色；德青窯用含鐵量很高的紫金土來(lái)配制黑釉，使釉?xún)?nèi)含鐵量高達(dá)，因此色黑如漆。
縹色?？~原為一種淡青色的帛。所謂“縹色”，就是指青瓷的如縹的釉色。甌瓷的釉色就是縹色。其色淡青，在淡灰綠色中，青的成分較多。但由于火候不一，釉色也不太一致，有深灰綠，青綠，黃綠，甚至還有灰色和帶煙燜暗紅色。釉質(zhì)分兩種：一為透明玻璃釉，釉質(zhì)較肥厚，多開(kāi)片；一為不甚透明玻璃釉，經(jīng)還原焰燒成。
秘色。據(jù)《高齋漫錄》記載，“秘色瓷器，世言錢(qián)氏有國(guó)日，越州燒造，為供奉物，臣庶不得用，故曰秘色。”后來(lái)的文獻(xiàn)都附和此說(shuō)。實(shí)際上，秘色是青釉色調(diào)的一種，色泛灰藍(lán)，釉面無(wú)光。秘色也并非始于錢(qián)氏，唐代已有，盛于五代，衰于南宋，元明時(shí)中斷。宋時(shí)的余姚上林湖燒秘色瓷器，這時(shí)的釉色不再是那種青中微微閃黃的不成熟的還原色調(diào)，而是一泓清水般的湖綠色。因此國(guó)外也有將秘色稱(chēng)為翡色。
粉青。粉青為石灰堿釉的一種。它以鐵的氧化物為主要呈色劑，還有少量的錳或鈦。粉青的作法是生坯掛釉，釉厚1—2.5厘米。入窯后經(jīng)高溫還原焰燒成，釉色青綠淡雅，有如青玉一樣的藝術(shù)效果。粉青釉為南宋龍泉窯首創(chuàng)。宋代官窯和以后的景德鎮(zhèn)都有成功的粉青產(chǎn)品。
天青。據(jù)說(shuō)五代后周柴世宗時(shí)，朝廷官史請(qǐng)示燒造御用瓷器的造型和設(shè)色，柴世宗答以“雨過(guò)天青云破處，者般顏色作將采”。根據(jù)這一顏色創(chuàng)造出來(lái)的釉色叫“雨過(guò)天青色”，即是天青釉。有關(guān)文獻(xiàn)中提到汝窯的釉色也叫天青。就藏品來(lái)看。天青釉發(fā)展到清初巳達(dá)頂點(diǎn)?？滴鯐r(shí)期的官窯產(chǎn)品，天青釉略帶藍(lán)色，釉薄而堅(jiān)，瑩潤(rùn)光潔，無(wú)開(kāi)片，民窯的青色較深，釉層較厚。到雍正時(shí)，釉色幽淡雋永，更是引入入勝，但到乾隆以后，由于青料質(zhì)劣，釉色陰沉，被稱(chēng)為“鬼臉?biāo){”。
天青釉：瓷器釉色名。又名雨過(guò)天青，是一種幽淡雋永的高溫蘭色釉，我國(guó)古代陶書(shū)描寫(xiě)的青如天，明如鏡，正是這種釉色特點(diǎn)的形容。有鈞窯天青，始于宋，呈淡藍(lán)色，釉層厚而不透明，以鐵的化合物為著色劑。另有宋汝窯天青，是一種淡淡的天青色，色調(diào)較穩(wěn)定，多數(shù)釉面無(wú)光澤。還有景德鎮(zhèn)窯天青，始于清康熙，呈淡灰藍(lán)色，釉薄而堅(jiān)，瑩潤(rùn)光潔，以鈷的化合物為著色劑。
天青釉在宋代的名窯中就開(kāi)始出現(xiàn)，嗣后各代都有仿制，新中國(guó)成立以來(lái)，這一優(yōu)美的傳統(tǒng)色釉大放異彩，除裝飾陳設(shè)瓷以外，還廣泛地用它裝飾茶具，餐具，酒具，糖缸等日用瓷，受到廣大工農(nóng)兵的一致稱(chēng)贊。天青釉是以鈷為著色，以釉果，長(zhǎng)石作釉料，并以鈣，鎂質(zhì)原料作溶劑，釉料應(yīng)球磨至細(xì)。生坯施釉，一般多采用噴釉或浸釉與噴釉相結(jié)各的施釉方法，在1280～1300℃窯溫下燒成，氣氛以還原焰為主。
景德鎮(zhèn)的天青釉直接仿自汝窯。明代御廠(chǎng)由宮內(nèi)發(fā)真汝器作樣，作出來(lái)的叫做雨過(guò)天青，這是官窯，同時(shí)民窯也仿作?！毒暗骆?zhèn)陶錄》說(shuō)：“鎮(zhèn)陶官在大器等戶(hù)，多仿放汝窯釉色，其色佳，并以雨過(guò)天青呼之。”《景德鎮(zhèn)陶錄》曾對(duì)景德鎮(zhèn)的天青特點(diǎn)做了說(shuō)明：“汝窯瓷色，鎮(zhèn)廠(chǎng)所仿者色青而帶藍(lán)光，非青碧之影青也?！端量肌分^汝窯瓷色如哥而深，則誤認(rèn)青為碧解矣。不知汝瓷所謂淡青色，實(shí)今之好月藍(lán)色。”天青釉又名雨過(guò)天青，是一種幽淡雋永的高溫藍(lán)色釉，有“青如天，明如鏡”釉色特點(diǎn)。天青系以鈷為著色劑，其色調(diào)是一種很淡的藍(lán)灰色，實(shí)際上應(yīng)該列入藍(lán)釉系統(tǒng)。天青釉的制作簡(jiǎn)單，燒成穩(wěn)定，僅在基礎(chǔ)白釉中加放少量含鈷原料。
天青釉之名出自五代后周柴世宗批語(yǔ)：“雨過(guò)天青云破處，者般顏色作將來(lái)”。根據(jù)周世宗的要求是要把瓷器燒成雨后青天的顏色，因而天青釉本是柴窯的釉色。不過(guò)到目前為止，尚未找到柴窯窯址。
從傳世作品看，宋代汝窯制品即是天青釉，鈞窯產(chǎn)品中也有一類(lèi)天青釉，天青釉的基本色調(diào)是淡藍(lán)而帶灰色，宋代主要是鐵的呈色。
清代景德鎮(zhèn)仿汝窯燒制天青釉，制品以康、雍、乾三朝為佳，它采用鈷作著色劑，因而釉色更偏藍(lán)色。
2、藍(lán)釉：瓷器釉色名。傳統(tǒng)藍(lán)釉，以天然鈷土礦為著色劑，除含氧化鈷外，還含有氧化鐵和氧化錳。藍(lán)釉最早見(jiàn)于唐三彩中。但這時(shí)還是低溫藍(lán)釉，只有綺麗之感，缺乏沉著色調(diào)。高溫藍(lán)釉的出現(xiàn)是在元代。入明以后，特別是在宣德時(shí)，藍(lán)釉器物多而質(zhì)美，被推為宣德瓷器的上品。至清康熙時(shí)，更出現(xiàn)灑藍(lán)釉、天藍(lán)等多種新品種。
孔雀藍(lán)。一般藍(lán)釉是高溫?zé)?，所以釉面不易脫落?？兹杆{(lán)釉則常于制好的素坯上直接掛釉，或于白釉器上掛釉燒制，為低溫釉。在素坯上直接掛釉的，釉層極易開(kāi)片剝落?？兹杆{(lán)釉器物中，多為不同規(guī)格的大盤(pán)類(lèi)，小件器較少。另有類(lèi)似弘治犧尊的雙耳罐，為嘉靖官窯的祭器。器型較弘治是略矮，滿(mǎn)施孔雀藍(lán)釉，色呈艷麗，但欠勻凈。
霽藍(lán)。霽藍(lán)又叫積藍(lán)、祭藍(lán)，其特點(diǎn)是色澤深沉，釉面不流不裂，色調(diào)濃淡均勻，呈色亦比較穩(wěn)定。霽藍(lán)釉盛于明代宣德朝，《南窯筆記》中把它和霽紅、甜白相提并論，推為宣德瓷器的上品。霽藍(lán)器物除了單色釉外，往往用金彩來(lái)裝飾，還有刻、印暗花的。宣德時(shí)的產(chǎn)品以暗花為多。清康熙時(shí)的霽藍(lán)亦頗有成就，其薄釉者無(wú)開(kāi)片，釉色較昏暗。
天藍(lán)。天藍(lán)是高溫顏色釉。它是從天青釉演變而來(lái)，創(chuàng)燒于康熙時(shí)。釉色淺而發(fā)藍(lán)，瑩潔淡雅，象蔚藍(lán)的天空，故名“天藍(lán)”。其含鈷量在2%以下，釉里的銅、鐵、鈦等金屬元素均起呈色劑的作用；呈色穩(wěn)定，幽倩美觀(guān)，可與豇豆紅媲美。天藍(lán)釉器物的種類(lèi)，康熙時(shí)均屬小件文房用具，至雍正、乾隆兩朝才見(jiàn)瓶、罐等器型，大部分是官窯產(chǎn)品。雍正時(shí)的天藍(lán)十方六大碗頗具特色，每方繪紫色葡萄一串，還有繪蝙蝠的，繪法裝飾仿洋瓷，均為一火燒成。
孔雀藍(lán)釉：又稱(chēng)“法藍(lán)”，瓷器釉色名。是以銅元素為著色劑，燒制后呈現(xiàn)亮藍(lán)色調(diào)的低溫彩釉。一般藍(lán)釉是高溫?zé)?，釉面不易脫落?？兹杆{(lán)釉則是低溫釉。生坯掛釉，或于白釉器上二次掛釉燒制。生坯掛釉者，釉層極易開(kāi)片剝落。由于部分器物發(fā)色偏綠，因此也有人為其命名“孔雀綠”（或“法翠”）。坦言講，不論前者還是后者都是人們根據(jù)該類(lèi)色釉的日常視覺(jué)發(fā)色不同而進(jìn)一步劃分所得，統(tǒng)稱(chēng)時(shí)可用“翠藍(lán)”一詞。限于“翠藍(lán)”不太為人熟知，筆者在本文中就使用“孔雀藍(lán)”統(tǒng)稱(chēng)該類(lèi)色釉。
孔雀藍(lán)在制作初期種類(lèi)并不豐富，隨著它的呈色、胎釉結(jié)合等諸多特性慢慢被人掌握，在陶瓷界的應(yīng)用也漸趨廣泛。根據(jù)制作品種，我們可以大致將其分為三類(lèi)：孔雀藍(lán)單色釉、孔雀藍(lán)青花、與孔雀藍(lán)有關(guān)的混和彩瓷（包括素三彩、五彩等）。
孔雀藍(lán)單色釉。相對(duì)后兩者，孔雀藍(lán)單色釉的制作方法比較簡(jiǎn)單，特別是早期精美程度不嚴(yán)格的陶類(lèi)制品可以直接在坯上施孔雀藍(lán)釉一次性燒成。對(duì)后來(lái)制作精美、要求嚴(yán)格的官窯瓷則要先高溫?zé)扑靥?，然后罩低溫孔雀藍(lán)釉二次入窯方能成器?？赡苡袝r(shí)感覺(jué)發(fā)色單調(diào)，制作者還會(huì)使用暗刻花紋、釉面施金彩等方法進(jìn)行點(diǎn)綴性裝飾。
孔雀藍(lán)青花。“孔雀藍(lán)青花”是低溫孔雀藍(lán)與釉下青花的結(jié)合體，在繪制好的鈷料表面覆蓋低溫孔雀藍(lán)釉燒制。元代之前制作者沒(méi)有掌握好燒造技術(shù)，產(chǎn)品普遍為“孔雀藍(lán)黑花”，直到明宣德時(shí)期才在官窯體制下取得歷史性突破，制作出名副其實(shí)的“青花”。由于該類(lèi)器物涉及到使用鈷料繪畫(huà)，因此制作工藝較單色釉復(fù)雜，難度與藝術(shù)造詣都非前者可比。
與“孔雀藍(lán)”有關(guān)的混和彩瓷。在單色釉、釉下青花燒制獲得穩(wěn)步進(jìn)展之后，御廠(chǎng)工匠還嘗試把孔雀藍(lán)與黃、褐等低溫彩釉結(jié)合，共同裝飾素三彩瓷，甚至作為低溫釉上彩運(yùn)用到五彩器中，填補(bǔ)了當(dāng)時(shí)的藍(lán)釉上彩空白。
3、黃釉：瓷器釉色名。傳統(tǒng)黃釉有兩種：一，以三價(jià)鐵離子著色的石灰釉，屬高溫釉；二，以含鐵的天然礦物為著色劑，但基礎(chǔ)釉是鉛釉，屬低溫黃釉。明、清黃釉都是以鐵為著色劑的鐵黃，用氧化焰低溫?zé)?，色黃潤(rùn)光滑，釉面晶瑩透澈。黃釉器制作方法有二：一是燒成的白瓷釉面上涂以含鐵色料，再低溫?zé)?；二是在素?zé)^(guò)的澀胎上直接施黃釉，但釉色不及前者潔潤(rùn)。
黃釉最早出現(xiàn)于唐代，當(dāng)時(shí)安徽淮南壽州窯、河南密縣窯等都燒黃釉。但正色黃釉，還是汝窯的高溫黃釉——茶葉末釉。明代的黃釉有新的發(fā)展，洪武時(shí)的老僧衣即茶葉末的衍化；始于宣德的澆黃，更是明代杰出的黃釉；嘉靖以后，又有魚(yú)子黃、雞油黃等。入清后有康熙的淡黃，以及其后的菜尾、鼻煙、金醬等。
茶葉末：茶葉末是我國(guó)古代鐵結(jié)晶釉中重要的品種之一，屬高溫黃釉，經(jīng)高溫還原焰燒成。釉呈失透的黃綠色，在暗綠的底色上閃出猶如茶葉細(xì)末的黃褐色細(xì)點(diǎn)，古樸清麗，耐人尋味。江蘇省揚(yáng)州市曾出土多件唐代茶葉末釉器宋、明的產(chǎn)品亦屢有發(fā)現(xiàn)。清代前期的官窯，有意仿造明以前的茶葉末釉。從傳世實(shí)物看，以雍正、乾隆時(shí)期的產(chǎn)品為多，并以乾隆時(shí)的燒制最為成功。茶葉末釉中綠者稱(chēng)茶，黃者稱(chēng)末。雍正時(shí)是有茶無(wú)末，乾隆時(shí)則茶末兼有。釉色偏綠者居多，有的上掛古銅銹色。因具有青銅器的沉著色調(diào)，常被用來(lái)仿古銅器，所以又叫“古銅彩”。
蛋黃：蛋黃釉出現(xiàn)于清康熙年間，因色如雞蛋黃而得名。與蜜臘色、澆黃的釉色相比，顯得淡而簿，滋潤(rùn)無(wú)紋片?？滴鯐r(shí)釉黃微重，釉層透明。到乾隆時(shí)，因釉中摻有玻璃白，使釉汁混而不透，呈色嫩淡。多用于一色釉器。
鱔魚(yú)黃：鱔魚(yú)黃為結(jié)晶釉的一種。配釉時(shí)用長(zhǎng)石少許，并加少量的鎂，經(jīng)1300攝氏度左右的高溫氧化焰燒成。釉色黃潤(rùn)，帶黑色或黑褐色斑點(diǎn)，象鱔魚(yú)的皮色，故名“鱔魚(yú)黃”。明代就有鱔魚(yú)黃的名稱(chēng)，《陶雅》說(shuō)“鱔魚(yú)皮以成化仿宋者為上”，說(shuō)明宋已有之。清代前期的官窯也有意仿造，康熙時(shí)藏窯有蛇皮綠、鱔魚(yú)黃等品種。
4、黑釉：古代瓷器釉色之一，釉面呈黑色或黑褐色。黑釉主要呈色劑為氧化鐵及少量或微量的錳、鈷、銅、鉻等氧化著色劑。通常所見(jiàn)的赤褐色或暗褐色瓷器，釉料中氧化鐵比例為8%左右，如將釉層加厚到1。5毫米時(shí)，燒成的釉色即呈純黑。以鐵為呈色劑，涂層厚約1。5毫米，經(jīng)氧化焰焙燒，呈純黑色。
黑釉釉料為石灰釉和石灰堿釉?xún)纱箢?lèi)。據(jù)有關(guān)資料記載，我國(guó)至遲在東漢時(shí)就能燒制黑釉，東晉至南朝初的德清窯，用含鐵6%—8%的紫金土配制黑釉，釉面光澤，色黑如漆。東漢、東晉等早期黑釉屬石灰釉唐代以后，基本上都改用石灰堿釉。
石灰釉：景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷工藝所采用的釉料基本上可歸于一類(lèi)，即以氧化鈣作助熔劑的石灰釉。有人按氧化鈣含量百分比的高低又細(xì)分成石灰釉或石灰堿釉。我認(rèn)為這些不同的稱(chēng)謂實(shí)際上是一樣的，主要以石灰作二氧化硅的助熔劑。
無(wú)灰不成釉，元人蔣祈在其《陶記》中記載“制之之法則石堊煉成雜以搓葉木柿火而毀之”；清人朱琰在《陶說(shuō)》中記載：“釉無(wú)灰不成?；页鰳?lè)平縣，在景德鎮(zhèn)東南70公里，以青白石與鳳尾草制煉，用水淘細(xì)而成”。上面兩處提到的石堊和青白石就是石灰石，古代景德鎮(zhèn)制瓷工匠就是通過(guò)煅燒石灰石、消解、煨燒、淘洗這么一個(gè)過(guò)程，將鈣的氧化物引入到瓷釉當(dāng)中，主要是以碳酸鈣和少量磷酸鈣形式存在作為二氧化硅助熔劑。這就是為什么我們稱(chēng)傳統(tǒng)釉料為石灰釉的原因。
釉灰的制作首先是開(kāi)采石灰石，鍛燒成生石灰（氧化鈣），自然或人工加水消解變成熟石灰（氫氧化鈣），再與狼萁草疊加煨燒，利用煨燒狼萁草產(chǎn)生的二氧化碳把熟石灰變成碳酸鈣，基本是這么個(gè)過(guò)程。拿現(xiàn)代化工廠(chǎng)生產(chǎn)的輕質(zhì)碳酸鈣也可以配釉，但比起古法來(lái)說(shuō)，化工品成份單一得多，沒(méi)有古法制作的釉灰成分那么復(fù)雜。比如古法釉灰中還有少量的磷酸鈣成份，可以使釉面趨柔，對(duì)光線(xiàn)有散射作用，歷經(jīng)歲月后古瓷容易出寶光。當(dāng)然，寶光的機(jī)理還不止于此，不多說(shuō)了。
二氧化硅是所有瓷釉的主要組分之一，而且往往是唯一的酸性基團(tuán)（R02組），通過(guò)釉灰引入的鈣的氧化物及其它堿金屬氧化物則作為堿性基團(tuán)存在，二氧化硅酸性基團(tuán)與堿性基團(tuán)的比例不會(huì)小于l:1，也不會(huì)大于3:1，古人手工操作釉料配置靠的是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有好有壞，沒(méi)有定式。古陶瓷的釉水即便是一個(gè)時(shí)代的也充滿(mǎn)變化，表現(xiàn)各異，如俗稱(chēng)的水眼、棱眼、橘皮、唾沫星等等，但機(jī)理相同。
“吾華之瓷上矣，而今不古若者其原因甚繁復(fù)矣”。古代陶瓷具備礦物質(zhì)的光潔晶瑩，有白里泛青的玉質(zhì)效果，這不光和釉料配方有關(guān)系，同樣和柴窯有關(guān)系，和燒成制度有關(guān)系，要仿古瓷的釉面效果必須按古法來(lái)，少了程序則不行。傳統(tǒng)石灰釉由于始熔點(diǎn)低，對(duì)燒造氣氛要求嚴(yán)格，只適于柴窯燒造，燃料結(jié)構(gòu)的改變會(huì)影響其燒成質(zhì)量，煤窯、氣窯、重油窯、電窯等等燒石灰釉極容易出現(xiàn)煙熏發(fā)黃等釉面缺陷?，F(xiàn)代大部分仿古瓷的釉面泛青是人工調(diào)色的，與火燒出來(lái)的區(qū)別很大。由于燃料結(jié)構(gòu)的改進(jìn)，現(xiàn)在所使用的釉水已經(jīng)不是傳統(tǒng)的石灰釉了，更多地是通過(guò)滑石引入氧化鎂堿性金屬或添加氧化鋅等現(xiàn)代化工元素來(lái)配制釉料的堿性基團(tuán)，這點(diǎn)我在5311釉一文中做過(guò)介紹。
知道了傳統(tǒng)釉料的石灰釉特征加上多上手看實(shí)物，我們就可以增加目測(cè)判斷古陶瓷真?zhèn)蔚哪芰??？偟膩?lái)說(shuō)傳統(tǒng)石灰釉的特點(diǎn)是彈性好，釉面光澤柔和，不刺眼，白度可能不一，釉層組分是散疑的聚集體并有密實(shí)的沉淀體積，給人的感覺(jué)更象是一種膏體而不是玻璃體。人工調(diào)色發(fā)青長(zhǎng)著硬硬一層玻璃皮膚的仿古瓷是可以輕易識(shí)別出來(lái)的，對(duì)景德鎮(zhèn)人來(lái)說(shuō)一點(diǎn)也不難，收藏家也不應(yīng)該搞混。
傳統(tǒng)手工藝有很多優(yōu)勢(shì)，其中有很多秘不示人的絕技，尿漚、頭灰、二灰的調(diào)配等等方法對(duì)瓷器制作質(zhì)量有較大的影響。盡管古人沒(méi)有那么豐富的化學(xué)知識(shí)，但他們長(zhǎng)期實(shí)踐得出的經(jīng)驗(yàn)至今仍然是一筆寶貴財(cái)富，需要后人去學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)，繼承和發(fā)揚(yáng)。
灰釉：景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷工藝所采用的釉料基本上可歸于釉灰和釉果配出的釉，即以氧化鈣作助熔劑的石灰釉{也叫灰釉}，灰釉的制作首先是開(kāi)采石灰石，鍛燒成生石灰（氧化鈣），自然或人工加水消解變成熟石灰（氫氧化鈣），再與狼尾巴草疊加煨燒，利用煨燒狼尾巴草產(chǎn)生的二氧化碳把熟石灰變成碳酸鈣，灰釉{又分為：頭灰，二灰}為配制傳統(tǒng)石灰釉的主要原料，按照釉灰8%--25%，釉果75%--92%，視釉果的用量由多到少，透明程度逐漸增加。
現(xiàn)代的灰釉是在長(zhǎng)石釉的基礎(chǔ)上加碳酸鈣和少量工業(yè)用氧化鐵{釉料的色彩有鐵紅色和鐵黃色}制成。
就黑釉的品種而論，可以分為一般黑釉與花色黑釉?xún)纱箢?lèi)。油滴、兔毫、玳瑁、麻醬釉等，即屬花色黑釉。黑釉瓷器出現(xiàn)于東漢中、晚期，但當(dāng)時(shí)的釉色為深褐綠色乃至黑色，釉層也薄厚不均，常有蠟淚痕，并在器表的底凹處聚集著很厚的釉層。早期燒制黑釉最成功的首推東晉時(shí)期浙江德清窯，所燒黑釉釉面滋潤(rùn)、光亮，色黑如漆，可與漆器媲美。唐代黑釉較為盛行，宋代則是黑釉的高峰時(shí)期。明、清時(shí)期御器廠(chǎng)所燒黑釉器做工精細(xì)，多在純凈的黑釉上施以各種低溫色彩，黑釉則成為各種美麗顏色的襯托。
5、紅釉：紅釉的出現(xiàn)可以追溯到北宋初年，但真正純正、穩(wěn)定的紅釉是明初創(chuàng)燒的鮮紅；到嘉靖時(shí)，又創(chuàng)燒了以鐵為呈色劑的礬紅。鮮紅為高溫色釉，礬紅為低溫色釉。紅釉的種類(lèi)很多，除鮮紅外，由已濃淡而嚴(yán)變?yōu)楦鞣N不同的品種。深者有寶石紅，朱紅、雞血紅、積紅、抹紅等。抹紅帶黃色的又叫杏子衫，微黃的又叫珊瑚釉，此外還有桔紅和棗紅。淡的一般稱(chēng)粉紅，帶灰色的叫豇豆紅，灰而又暗的叫乳鼠皮；胭脂紅也是粉紅的一種。粉紅中最艷麗的叫作美人醉。
礬紅：礬紅是一種以氧化鐵為著色劑，在氧化氣氛中燒制而成的低溫紅釉。它的色澤往往帶有一種如橙子般的紅色。礬紅創(chuàng)燒于明嘉靖間。到清康熙時(shí)，礬紅有了很大的進(jìn)步，色澤鮮艷，華麗凝重。一般用于五彩、斗彩繪制紋飾，無(wú)一色釉器。嘉慶以后，礬紅色澤均不甚佳，僅光緒時(shí)稍有起色。
胭脂水：胭脂水也稱(chēng)“金紅”，清康熙年間從西方引進(jìn)的一種紅粉低溫釉。它是在燒成的薄胎白瓷上，施以含金萬(wàn)分之一、二的釉料，于彩爐中烘烤而成。釉汁細(xì)膩，光潤(rùn)勻凈，色如胭脂，故名“胭脂水”。胭脂水釉的器物，都為官窯產(chǎn)品。它始于康熙，精于永正、乾隆之間。
珊瑚紅：珊瑚紅也是一種低溫鐵紅釉，始于康熙，盛于雍、乾兩朝。它是將紅釉吹在白釉之上，燒成后釉色均勻、光潤(rùn)，能與天然珊瑚媲美，故名“珊瑚紅”。雍正時(shí)釉色閃黃，乾隆時(shí)則顏色深而釉層厚。在康、雍兩朝，珊瑚紅曾用作底色，上面繪以五彩或粉彩，器物的造型、制作、彩繪都極為精細(xì)。乾隆時(shí)多在珊瑚紅上描金，或用它來(lái)裝飾器耳。但仍以珊瑚紅器物為貴。
霽紅：亦稱(chēng)“鮮紅釉”、“霽紅釉”、“寶石紅釉”、“積紅釉”、“醉紅釉”。釉色似初凝的雞血，深沉安定，瑩潤(rùn)均勻，釉中無(wú)龜裂紋理。祭紅釉瓷器為景德鎮(zhèn)所創(chuàng)制，是明宣德時(shí)創(chuàng)燒的著名銅紅釉品種，因祭紅器作祭祀郊?jí)?，故名。釉色深沉，釉面光?rùn)，不甚透明，不流釉，不脫口，不開(kāi)片。用普通制釉原料，加入釉灰、氧化錫，氧化銅含量少于1%，生坯掛釉，高溫還原燒成。它是一種純粹的深紅釉，霽紅的特點(diǎn)是釉汁凝厚；釉面密布細(xì)小的棕眼，如同桔皮。色調(diào)深紅，似暴風(fēng)雨后晴空中的紅霞，所以得到了“霽紅”這一得意的名稱(chēng)。霽紅釉盛于康、雍、乾三代?？滴蹯V紅用料較粗；色澤厚重，釉色不甚均勻，紅色作滲透狀；釉邊不齊。到雍、乾時(shí)，呈色穩(wěn)定，紅中帶黑，釉面有桔皮紋和棕眼；邊釉整齊，紅色無(wú)顯著滲透狀。
古代，人們?cè)谂渲萍兰t釉料時(shí)，往往將黃金、珊瑚、瑪瑙、玉石等珍貴之物摻入釉料中，真可謂不惜工本。即使這樣，也往往燒制不出好的成品。由于祭紅釉瓷器歷來(lái)難燒，因此它比其它色釉更為名貴。
寶石紅釉：瓷器釉色名。亦稱(chēng)“鮮紅釉”、“霽紅釉”、“祭紅釉”、“積紅釉”、“醉紅釉”。是明宣德時(shí)創(chuàng)燒的著名銅紅釉品種，因祭紅器作祭祀郊?jí)?，故名。釉色深沉，釉面光?rùn)，不甚透明，不流釉，不脫口，不開(kāi)片。用普通制釉原料，加入釉灰、氧化錫，氧化銅含量少于1%，生坯掛釉，高溫還原燒成。
金紅釉：一種低溫顏色釉。亦稱(chēng)“金紅釉”。以黃金為著色劑（0.5—0.6%），釉汁細(xì)膩，光潤(rùn)勻凈，色如胭脂，故名。在薄胎制品上，內(nèi)施白釉，外施胭脂水，紅白相映，瑰麗非凡。金的呈色屬于膠體著色，膠體粒子大小與呈色關(guān)系密切，必須嚴(yán)格控制燒成溫度。胭脂水均為官窯產(chǎn)品。
鈞紅：宋代的鈞窯利用銅的氧化物為著色劑，在還原氣氛中燒成的銅紅釉，成為鈞紅。鈞紅是最早的紅釉，當(dāng)時(shí)的釉料配置不夠精細(xì)、準(zhǔn)確，除了銅以外，還混雜著其他金屬氧化物。因此鈞紅釉具有紅里泛紫的色調(diào)，近乎玫瑰花、海棠花的紫紅色，所以又稱(chēng)為“玫瑰紫”和“海棠紅”。鈞紅制品中，還常出現(xiàn)紅、蘭、紫三色互相交錯(cuò)、如火如霞的絢麗畫(huà)面。鈞紅釉的創(chuàng)制，為陶瓷的裝飾工藝開(kāi)辟了一個(gè)新的境界，明代的寶石紅、霽紅，清代的郎窯紅、桃花片及一些窯變釉的出現(xiàn)，都與鈞紅有關(guān)。
豇豆紅：豇豆紅是一種呈色多變的高溫顏色釉，是清康熙時(shí)的銅紅。釉中名貴品種之一。釉色淺紅，釉面多綠苔點(diǎn)。這種綠色苔點(diǎn)本是燒成技術(shù)上的缺陷，但在渾然一體的淡紅中，摻雜點(diǎn)點(diǎn)綠斑，反而顯得幽雅清淡，柔和悅目，給人美感，引人遐思。由于銅在各部分的密度不同，燒成后呈色各異：有的在勻凈的粉紅色中泛著深紅斑點(diǎn)，或者紅點(diǎn)密集成片，有的則在淺紅色中映而疏露著綠斑或色暈。因此有“綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時(shí)”之美譽(yù)。
抹紅：抹紅亦屬低溫紅釉，為珊瑚紅的一種。它不是采用吹釉法上釉，而是刷抹釉，故稱(chēng)“抹紅”。抹紅釉層不均勻，并有刷痕，并色澤顯得清麗溫潤(rùn)。抹紅出現(xiàn)于明代，而以清康熙時(shí)的成就最為突出。
釉紅：釉紅是以氧化代替鈷料，做法與青花屬釉下彩繪，由於還原成雪紅色，釉透紅，故名釉紅，元代繼鈞窯之後所出現(xiàn)的另一種紅色表現(xiàn)方法，燒成不易，是燒制瓷器較難的一種，往往呈灰紅色或暗褐色，相當(dāng)不穩(wěn)定，產(chǎn)量不多，傳世更少。
6、紫釉：瓷器釉色名。明代景德鎮(zhèn)窯所創(chuàng)。錳為主要著色劑，鐵和鈷起調(diào)色作用。明“法華”器紫釉，清康熙、雍正、乾隆時(shí)紫釉，均以錳為著色劑?！赌细G筆記》：“鉛粉、石末，入青料則成紫色”?，F(xiàn)代景德鎮(zhèn)紫釉中的錳，是用一種稱(chēng)為“叫珠”的鈷土礦引入的（“叫珠”產(chǎn)于江西贛州，含錳量高達(dá)20%以上）。紫釉亦稱(chēng)“茄皮紫”，根據(jù)呈色深淺又有淡茄、深茄之別。
7、紫金釉：瓷器釉色名。亦稱(chēng)“醬色釉”。一種以鐵為著色劑的高溫釉，釉料中氧化鐵和氧化亞鐵的總量達(dá)5%以上。始于宋，宣德紫金釉釉面肥厚、光潔瑩潤(rùn)，并有桔皮紋；嘉靖紫金釉色澤較淺，釉面有的光亮，有的晦暗。清順治、康熙、乾隆時(shí)紫金釉較為流行，康熙時(shí)釉色黃褐，多用于器物口部邊沿；乾隆時(shí)在醬色地上抹金并加以描金的仿古銅彩器，是當(dāng)時(shí)制瓷工藝中的特殊品種。
醬釉：醬釉也稱(chēng)為柿色釉、紫金釉，它是以氧化鐵為著色劑的高溫釉。醬釉宋代已經(jīng)開(kāi)始流行，明初至清，歷代都有此品種。明宣德傳世品僅見(jiàn)盤(pán)碗兩種造型。其器內(nèi)及底施白釉，外壁施醬釉，有青花款和刻暗款兩種。嘉靖時(shí)有深醬色描金彩壺一種。萬(wàn)歷時(shí)流行醬釉描凸白色花紋的，爐瓶多見(jiàn)。清康熙雍正時(shí)多以宣德為本，有的直書(shū)宣德款識(shí)?？滴跻院笥嗅u釉開(kāi)光再飾青花的品種，比較新穎。
8、綠釉：綠釉含氧化銅的石灰釉，在還原氣氛中呈紅色，在氧化氣氛中則呈綠色。我國(guó)傳統(tǒng)的綠釉和綠彩都是以銅作著色劑，屬于銅綠釉。
我國(guó)在漢代就已用銅作著色劑燒鉛綠釉，宋時(shí)瓷器上的綠釉已較普遍。但是，在明代孔雀綠燒成熟以前，所有的綠釉都呈深暗青綠色，沒(méi)有達(dá)到亮翠的程度。所以，成功的綠釉都是明清時(shí)期的產(chǎn)品。如高溫綠釉中的郎窯綠，蘋(píng)果綠，低溫綠釉中的孔雀綠、瓜皮綠和秋葵綠等等。
孔雀綠?？兹妇G亦稱(chēng)“法翠”，也叫翡翠釉或吉翠釉。釉色有深淺二種；深者色蔥翠，釉?xún)?nèi)有細(xì)碎片紋，而且襯有醬白釉底，釉色鮮明艷麗；前者主要在彩釉中配合使用，如茄皮紫等釉器，常加上孔雀綠。若將孔雀綠敷蓋于青花上，則青花色調(diào)變黑，頗有宋代磁州窯孔雀綠黑花的效果。
孔雀綠是一種以銅為著色劑的低溫色釉，宋、元時(shí)期的民窯創(chuàng)燒，最早見(jiàn)于宋代磁州窯。明成化時(shí)，景德鎮(zhèn)開(kāi)始在瓷器上摩燒單一的孔雀綠釉。其燒造方法有兩種：一是以素胎直接掛釉燒制，釉面易開(kāi)片剝落；一是在白釉器上罩釉燒成，釉面剝落者少。
松石綠。松石綠又叫秋葵綠，是清雍正時(shí)期創(chuàng)燒的綠釉新品種?，F(xiàn)代配方系用硫酸鋇、碳酸鈣、硼酸等配制而成。其呈色為淡黃色中微微發(fā)綠，與綠松石色澤相似，故名“松石綠”。
孔雀綠釉。瓷器釉色名亦稱(chēng)“法翠釉”、“翡翠釉”、“吉翠釉”。一種以銅為著色劑的低溫色釉，起源于宋、元民窯，最早見(jiàn)于宋磁州窯。明成化時(shí)，景德鎮(zhèn)窯燒制成熟?？兹妇G釉，燒制方法有二：一是以素胎直接掛釉燒制，釉面易開(kāi)片剝落；二是在白釉器上罩釉燒成，釉面剝落者少?？兹妇G釉色有深淺兩種：深者色蔥綠，釉色鮮明艷麗；淺者主要在彩釉中配合使用，如茄皮紫等釉器，常加上孔雀綠。若將孔雀綠敷蓋于青花上，則青花色調(diào)變黑。
翡翠釉：瓷器釉色名亦稱(chēng)“孔雀綠釉”、“翡翠釉”、“吉翠釉”。一種以銅為著色劑的低溫色釉，起源于宋、元民窯，最早見(jiàn)于宋磁州窯。明成化時(shí)，景德鎮(zhèn)窯燒制成熟?？兹妇G釉，燒制方法有二：（一）以素胎直接掛釉燒制，釉面易開(kāi)片剝落；（二）在白釉器上罩釉燒成，釉面剝落者少?？兹妇G釉色有深淺兩種：深者色蔥綠，釉色鮮明艷麗；淺者主要在彩釉中配合使用，如茄皮紫等釉器，常加上孔雀綠。若將孔雀綠敷蓋于青花上，則青花色調(diào)變黑。
（三）結(jié)晶釉
結(jié)晶釉：瓷器釉色名。釉燒后，在釉層中出現(xiàn)大小不等、形狀各異的晶體。這種以結(jié)晶為特征的釉稱(chēng)結(jié)晶釉。釉的底色與晶花顏色不同者稱(chēng)復(fù)色結(jié)晶釉。也可采用施底釉和面釉來(lái)制造復(fù)色。宋吉州窯、建安窯生產(chǎn)的天目釉，為古代著名結(jié)晶釉。
結(jié)晶釉成因是產(chǎn)品燒成過(guò)程中釉?xún)?nèi)的結(jié)晶物質(zhì)熔融后處于飽和狀態(tài)，在緩冷過(guò)程中產(chǎn)生析晶，從而析出美麗花紋的結(jié)晶。此類(lèi)釉具有獨(dú)特的藝術(shù)韻味，頗受人們喜愛(ài)與贊賞。
我國(guó)至宋代已經(jīng)燒制出成熟的結(jié)晶釉品種，如兔毫、油滴等。最為著名的有建窯的兔毫、吉州窯的鷓鴣斑和河南的油滴等。清代的茶葉末、鐵銹花等品種也頗為精美?，F(xiàn)代的結(jié)晶釉，許多地方亦有燒制，熔質(zhì)有鐵、鋅、錳、鈦等；燒成溫度有高溫和低溫兩種；晶花有細(xì)晶和粗晶兩種。
天目釉：瓷器釉色名。指建安、吉州等地瓷器上的一種黑褐色或黑褐底色上呈現(xiàn)條狀或斑點(diǎn)花紋的色釉。據(jù)文獻(xiàn)記載，12—13世紀(jì)日本僧人，從浙江天目山帶回黑釉瓷器，故名。天目釉品種繁多，名貴的有油滴、兔毫、星盞、黑定盞、鷓鴣斑、玳瑁、黃天目等。為宋代鐵黑結(jié)晶釉的通稱(chēng)。
建窯以今天福建省建陽(yáng)為代表，窯址在建陽(yáng)水吉鎮(zhèn)，以產(chǎn)黑瓷而著稱(chēng)。唐代始創(chuàng)燒，到了宋代尤其是南宋為極盛時(shí)期，至清代而終。。建窯原是江南地區(qū)的民窯，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，燒制了專(zhuān)供宮廷用的黑盞，部分茶盞底部刻印有“供御”或“進(jìn)”字樣。這種瓷器在日本被稱(chēng)為：天目釉。日本和韓國(guó)的茶道都非常重視此物。它的胎體厚實(shí)、堅(jiān)致，色呈淺黑或紫黑，器型以碗、盞為主。
兔毫釉：瓷器釉色名。黑釉名貴品種。結(jié)晶釉的一種。亦稱(chēng)“玉毫釉”、“異毫釉”、“兔毫斑釉”、“兔褐金絲釉”等。以鐵作呈色劑，生坯掛釉。高溫焙燒時(shí)部分未熔化的鐵分離出來(lái)，密集結(jié)晶，于黑色中呈現(xiàn)兔毛一樣的絲紋。兔毫在宋初已出現(xiàn)，福建很多瓷窯都生產(chǎn)，以建安窯產(chǎn)品最著名。
蟹殼釉：瓷器釉色名。一種帶黃色的青釉，早期結(jié)晶釉之一。以鐵為呈色劑，釉色類(lèi)似蟹殼色，故名。還原焰燒成。另外，清代乾隆時(shí)期的茶葉末釉，釉色偏綠，習(xí)慣上也稱(chēng)“蟹殼青”。
?。ㄋ模└G變釉
窯變釉：即器物在窯內(nèi)燒成時(shí)，由于窯中含有多種呈色元素，經(jīng)氧化或還原作用，出窯后呈現(xiàn)意想不到的釉色效果。由于其出現(xiàn)出于偶然，形態(tài)特別，人們又不知其原理，只知于窯內(nèi)焙燒過(guò)程變化而得，故稱(chēng)之為“窯變”，俗語(yǔ)有“窯變無(wú)雙”，謂其變化莫測(cè)，獨(dú)一無(wú)二。
窯變?cè)缭谔拼郧暗那嘤源善魃霞磁加谐霈F(xiàn)。最初，窯中出現(xiàn)窯變?cè)灰暈椴幌?，尤其是官窯中出現(xiàn)窯變，往往被砸碎。久之，反而發(fā)現(xiàn)其形態(tài)極美，或如燦爛云霞，或如春花秋云，或如大海怒濤，或如萬(wàn)馬奔騰，因而被視為藝術(shù)瓷釉為人們所欣賞。如宋代河南禹縣鈞窯生產(chǎn)的銅紅窯變，可謂變化莫測(cè)，鬼斧神工。清以前景德鎮(zhèn)窯偶爾燒制的窯變釉瓷多被搗毀，至清時(shí)則作為著名色釉而專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)，據(jù)《南窯筆記》載，清代生產(chǎn)的窯變釉，雖入火使釉流淌，顏色變化任其自然，非有意預(yù)定為某種色澤，但已經(jīng)能人為配置釉料，較好的控制火候，基本上掌握了窯變的規(guī)律。著名的如康熙朝創(chuàng)燒的豇豆紅、蘋(píng)果綠等品種。
鈞釉：瓷器著名顏色釉。窯變釉杰出代表，創(chuàng)燒于宋代的鈞窯。1250—1270℃高溫下還原焰燒成。其特點(diǎn)是在通體天藍(lán)色中，閃爍著紅色或紫色的斑塊。據(jù)分析，這是由于在連續(xù)的玻璃相介質(zhì)中懸浮著無(wú)數(shù)圓球狀的小顆粒；這些小顆粒能散射短波光，使釉面里現(xiàn)美麗的藍(lán)色乳光；又由于釉料中還原銅的呈色作用，而現(xiàn)出紅紫色，與天藍(lán)色互相掩映，好似—片彩霞。詩(shī)人曾用“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”的詞句來(lái)贊美它的變化萬(wàn)千，絢麗多姿的色彩。此外，鈞釉的釉汁很厚，釉泡較大，釉中有所謂“蚯蚓走泥紋”的曲折線(xiàn)，釉面開(kāi)片大小不一。
爐鈞。爐鈞為景德鎮(zhèn)在清雍正年間仿鈞窯而燒出的一種低溫釉．燒制的方法是先以高溫?zé)纱商?，掛釉后在低溫爐中第二次燒成，故稱(chēng)“爐鈞”?！赌细G筆記》說(shuō)：“爐鈞一種，乃爐中所燒，顏色流淌中有紅點(diǎn)者為佳，青點(diǎn)次之。”《景德鎮(zhèn)陶錄》亦載，“爐鈞釉，色如東窯、宜興掛釉之間，而花紋流淌變化過(guò)之。”爐鈞色調(diào)豐富，幾乎月白、蔥翠、鈞紅、朱砂紅等諸色皆備。由于使用了熔塊釉，所以光澤性強(qiáng)，外表華美、艷麗。但缺少高溫釉那種厚重、奔放感。雍正年間爐鈞的特點(diǎn)是：釉流動(dòng)很快，流動(dòng)處呈現(xiàn)紫紅，釉面常有桔皮紋似片狀，反光顯五色。乾隆時(shí)的窯變流動(dòng)狀如雍正時(shí)流利，釉中窯變紋顏色泛藍(lán)。到嘉慶時(shí)流得更不暢，色藍(lán)。道光后不再是自然窯變，而是用紫筆畫(huà)上去的一個(gè)個(gè)比小米粒略大的圈圈。
蚯蚓走泥紋。蚯蚓走泥紋是鈞釉的特征之一，其釉層中，常有一條條曲折線(xiàn)，狀如蚯蚓走泥。這種紋是釉層在干燥時(shí)或者燒成初期發(fā)生干裂，后來(lái)在高溫階段又被粘度較低部分流入而填補(bǔ)裂縫所形成的。鈞釉的釉層特別厚，瓷胎在上釉前先經(jīng)素?zé)?，因而出現(xiàn)裂紋和縮釉等現(xiàn)象，釉面開(kāi)片大小不一。
火焰紅。清雍正年間景德鎮(zhèn)燒出的一種仿鈞釉。仿鈞釉中的窯變花釉，是用多種不同色釉施于一器之上，經(jīng)高溫焙燒后，呈現(xiàn)出火焰狀的色彩和圖案?；鹧婕t的出現(xiàn)，說(shuō)明花釉的顏色發(fā)展到了十分豐富的程度。故宮博物院陶瓷展出的一件雍正窯變耳瓶，就是一件杰出的成功之作。釉里散著閃紅的紫斑。瓶頸至圈足，都是以火紅顏色為基本釉色，其間閃青、閃黃、青白、青藍(lán)等顏色呈針狀由上向下放射。整個(gè)瓶子就像燃燒得極為旺盛的火焰一樣瑰麗。
?。ㄎ澹┝鸭y釉
瓷器釉面布滿(mǎn)許多小裂紋，有疏有密，有粗有細(xì)，有長(zhǎng)有短，有曲有直，形似龜裂、蟹爪或冰裂的紋路，稱(chēng)為裂紋釉。本是制瓷工藝中的一種缺陷。以后利用來(lái)裝飾瓷器。哥窯即以此特點(diǎn)而著稱(chēng)。紋路交錯(cuò)成許多細(xì)眼狀的，稱(chēng)魚(yú)子紋，紋路繁密，較為細(xì)碎的，稱(chēng)百圾碎。
裂紋釉產(chǎn)生原因，在于釉的膨脹系數(shù)大于坯的膨脹系數(shù)，在加熱過(guò)程中，釉面產(chǎn)生較大的張應(yīng)力，使釉面形成許多裂紋。一般分為填充型與覆蓋型兩大類(lèi)型。前者是在已燒成的釉的裂紋中填充煤煙、墨汁等物質(zhì)，使紋路呈現(xiàn)棕、褐、黑等色調(diào)。后者是先將制品施上底色釉，燒成后再在上面覆蓋顏色釉，經(jīng)煅燒，覆蓋色釉呈現(xiàn)裂紋，露出底釉的顏色。
開(kāi)裂的原因有兩種：一是成型時(shí)坯泥沿一定方向延伸，影響了分子的排列；二是坯、釉膨脹系數(shù)不同，焙燒后冷卻時(shí)釉層收縮率大。因此開(kāi)裂原是瓷器燒制中的一個(gè)缺點(diǎn)；但人們掌握了開(kāi)裂的規(guī)律而制出的開(kāi)片釉(即裂紋釉)，變成為瓷器的一種特殊裝飾了。宋代的汝、官、哥窯都油這種產(chǎn)品。開(kāi)片又稱(chēng)冰裂紋，按顏色分有鱔血、金絲鐵線(xiàn)、淺黃魚(yú)子紋，按形狀分有網(wǎng)形紋、梅花紋、細(xì)碎紋等。
百圾碎為冰裂紋的一種，即裂紋釉中紋路繁密，開(kāi)片較為細(xì)碎者。這個(gè)名稱(chēng)起于宋代之哥窯，景德鎮(zhèn)窯仿哥窯之后，即一直沿用。
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唐三彩，盛行于唐代的陶器，以黃、褐、綠為基本釉色，后來(lái)人們習(xí)慣地把這類(lèi)陶器稱(chēng)為“唐三彩”。唐三彩是一種低溫釉陶器，在色釉中加入不同的金屬氧化物，經(jīng)過(guò)焙燒，便形成淺黃、赭黃、淺綠、深綠、天藍(lán)、褐紅、茄紫等多種色彩，但多以黃、褐、綠三色為主。唐三彩的色釉有濃淡變化、互相浸潤(rùn)、斑駁淋漓的效果。在色彩的相互輝映中，顯出堂皇富麗的藝術(shù)魅力。唐三彩用于隨葬，做為明器，因?yàn)樗奶ベ|(zhì)松脆，防水性能差，實(shí)用性遠(yuǎn)不如當(dāng)時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)的青瓷和白瓷。
唐三彩是唐代陶器中的精華，在初唐、盛唐時(shí)達(dá)到高峰。安史之亂以后，隨著唐王朝的逐步衰弱，由于瓷器的迅速發(fā)展，三彩器制作逐步衰退。后來(lái)又產(chǎn)生了“遼三彩”、“金三彩”、但在數(shù)量、質(zhì)量以及藝術(shù)性方面，都遠(yuǎn)不及唐三彩。
釉上彩，在燒好的素器上彩繪，再經(jīng)低溫烘燒而成，因彩附于釉面上，故名。最早見(jiàn)于宋代。
釉下彩，于生坯上彩繪，后施釉高溫?zé)?，彩紋在釉下，永不脫落。最早見(jiàn)于唐代。
釉里紅，以氧化銅為色劑在胎上彩繪，施釉后高溫烘白底紅花，始于元代景德鎮(zhèn)．
斗彩，在坯體上以青花勾繪花紋輪廓線(xiàn)，施釉燒成后，于輪廓線(xiàn)內(nèi)填以多種色彩，再經(jīng)爐火二次燒成，畫(huà)面呈現(xiàn)釉下青花與釉上色彩比美相斗，故名。始于明成化年間。
開(kāi)片，既冰裂紋，釉面裂紋型同冰裂。因胎，釉膨脹系數(shù)不同，過(guò)早出窯遇冷空氣產(chǎn)生，宋代哥窯以此為主要特征。
青花，釉下彩品種之一，以氧化鈷為色劑，在坯胎上作畫(huà)，罩以透明釉，經(jīng)1300度高溫?zé)?，藍(lán)白相映，明清兩代主打瓷器。
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搪瓷釉：用于涂搪在金屬坯胎上、組成為堿-硼-硅酸鹽系的玻璃態(tài)物質(zhì)。將搪瓷釉涂搪在金屬坯體上，經(jīng)燒成后能同坯體牢固結(jié)合，對(duì)坯體具有保護(hù)作用和裝飾作用。
搪瓷釉的基本成分有下列5種?；w劑：占瓷釉總量的40～60％，是決定搪瓷釉主要性能的成分。有氧化硅、氧化鋯、氧化鈦等。助熔劑：促進(jìn)搪瓷釉熔融，改善其工藝性能和物理化學(xué)性能。有氧化鈉、氧化鉀、氧化硼等。乳濁劑：賦予坯體以良好的遮蓋能力。有氧化鈦、氧化銻、氧化鋯、氧化鍶等。密著劑：使瓷釉同坯體牢固結(jié)合。有氧化鈷、氧化鎳、氧化銅、氧化銻、氧化鉬等。著色劑：賦予搪瓷釉以各種顏色，以達(dá)到彩飾效果的成分。有氧化鈷，呈鮮藍(lán)色；氧化銅，呈綠色或紅色；氧化鉻，呈深綠色；氧化鐵，呈赭紅色等。這類(lèi)氧化物的用量一般為0。1～2。5％。
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長(zhǎng)石釉：是現(xiàn)代陶瓷生產(chǎn)中最常用的難熔釉料，屬透明釉的一種。多用在瓷器、半瓷器和硬質(zhì)精陶等制品上。主要以長(zhǎng)石為主要熔劑，二氧化硅較多，而含金屬及堿土金屬氧化物較少。由石英、長(zhǎng)石、大理石、高嶺土、粘土等組成。與石灰釉比較，高溫粘度大，成熟溫度范圍較寬；透明度較低并具有一定的乳濁性（泛白）；膨脹系數(shù)較大，易產(chǎn)生裂釉。適用于日用瓷器、炻器和硬質(zhì)精陶等產(chǎn)品。
四季釉：是福建省福鼎市的特產(chǎn)，又稱(chēng)福鼎四季釉。一度成為福鼎代名詞，皮薄汁足香甜可口，而且這種四季釉只適合在福鼎種植，其他地方會(huì)水土不服哦。而且，四季釉有一個(gè)很大的象征，它的底部有一個(gè)硬幣大小的圓印。
通明釉：通過(guò)釉層可以看見(jiàn)釉下坯體的顏色以及各種雕刻和彩飾的釉。透明釉的種類(lèi)較多，如日用瓷和衛(wèi)生瓷上用的石灰釉、長(zhǎng)石釉以及釉面磚上使用的鉛硼釉等。
烏金釉：瓷器釉色名。始于明代成化年間而以清康熙朝作品為代表。以后衍為古銅、墨褐和鐵棕等。料地有純黑與黑地彩兩種：純黑為一色；黑地彩即在黑地上施彩繪，以黃、綠和紫三色為多。系景德鎮(zhèn)瓷工利用含鐵量達(dá)13.4％的烏金土制釉而燒出的一種光潤(rùn)透亮、色黑如漆的純正黑釉。烏金釉同一般黑釉的區(qū)別除鐵成份外，還含有錳、鈷等無(wú)素。清代御窯廠(chǎng)生產(chǎn)的烏金釉有黑地白花、黑地描金兩種。烏金釉質(zhì)地細(xì)膩，凈亮如鏡的釉面，為黑釉瓷中難得的佳品。
烏釉：將谷殼和蚶殼灰的混合物，在1300℃左右高溫下?tīng)F燒4—5晝夜，經(jīng)冷卻粉碎漂洗而制得粉狀物質(zhì)，稱(chēng)烏釉?；瘜W(xué)成分以SiO2、CaO為主，并夾雜有少量的鉀、鈉化合物。廣東潮安楓溪瓷區(qū)采用的傳統(tǒng)石灰釉（又稱(chēng)谷糠灰釉）是由烏釉和易熔瓷土的泥漿配成。
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無(wú)光釉：呈絲光或玉石狀光澤而無(wú)強(qiáng)烈反射光的釉。施于藝術(shù)陶瓷上，可經(jīng)獲得較佳的效果。哥窯的釉，就是無(wú)光釉，有米白、粉青、灰綠、奶酪黃等色。
無(wú)光釉可以用以下三中方法來(lái)制得：降低釉燒溫度或增加油料的Al2O3含量；用稀氫氟酸溶液輕度腐蝕表面；冷卻時(shí)，使透明釉析出微晶。這個(gè)方法比較方便，采用也較多。在含石灰石的無(wú)光釉中，生成的微晶主要是鈣長(zhǎng)石或硅灰石，在加入鋇時(shí)，則為鋇長(zhǎng)石。
無(wú)光釉的酸度系數(shù)應(yīng)控制在1到1.25之間。
冷卻速度是制造無(wú)光釉的關(guān)鍵之一。一般采用緩慢冷卻，可以使釉析晶而無(wú)光。釉料中SiO2含量提高時(shí)，冷卻速度應(yīng)減小。
絞胎釉：是一層胎泥，一層釉色，迭次相壓，卷成圓柱，然后取其斷面，制成器型焙燒而成的，呈現(xiàn)出樹(shù)木年輪似的紋樣，富有天然之美。另一種為貼面絞胎。這兩種絞胎釉均需在器物表面加施一層鉛玻璃透明釉，并一次燒成。
琉璃釉：低溫色釉之一，釉料以石英為主，鐵、鈷、錳為著色劑，以鉛為助熔劑。多為在燒好的素胎上施以琉璃釉，然后經(jīng)低溫二次燒造而成，主要用于裝飾陶胎制品。釉色有黃、綠、藍(lán)、紫等多種。
琉璃釉始見(jiàn)于戰(zhàn)國(guó)的陶胎琉璃珠。隋、唐、遼時(shí)更為發(fā)展，隋、唐時(shí)期多用于裝飾建筑構(gòu)件、冥器、供器等。明清時(shí)期繼續(xù)燒造琉璃釉，于皇家宮廷建筑、陵墓照壁、宗教廟宇、佛塔供器以及器具飾件上較為多見(jiàn)。
鉛釉：是用氧化鉛作助熔劑，燒成溫度在1000℃以下，上在已燒成的瓷器上，入爐二次燒成的顏色釉?！赌细G筆記》稱(chēng)其為“爐內(nèi)顏色”。發(fā)明比青釉晚，但在漢代已較普遍。低溫色釉釉面光澤強(qiáng)、表面平整光滑，釉層清澈透明；色彩豐富，傳統(tǒng)品種有胭脂紅、孔雀綠、象牙黃、魚(yú)子黃、寶石藍(lán)、葡萄紫等。缺點(diǎn)是硬度較低，易出現(xiàn)劃痕，化學(xué)穩(wěn)定性也較差。
有顏色的茶器，是上了顏色釉，顏色釉是以不同的金屬氧化物為著色劑，一般是氧化鐵、氧化銅、氧化鈷。氧化鐵是無(wú)機(jī)顏料，用于藥品著色、食用紅色素，也有用于工業(yè)涂料等；氧化銅主要用于制人造絲、陶瓷、釉及搪瓷、電池、石油脫硫劑、殺蟲(chóng)劑，也供制氫、催化劑、綠色玻璃等；氧化鈷通常作為生產(chǎn)硬質(zhì)合金、超耐熱合金、絕緣材料和磁性材料的主要原料以及化學(xué)工業(yè)中的催化劑和染料。
這些化工原料經(jīng)過(guò)高溫之后，也就趨于穩(wěn)定，所以高溫之下的茶器對(duì)人體無(wú)害，劣質(zhì)低溫且含鉛的茶器對(duì)人體有害。通常情況下，古人都是用顏色鮮艷的釉來(lái)裝飾花瓶，喝茶都不會(huì)用太鮮艷的茶杯，不合茶性，如果真的要買(mǎi)那些圖案顏色豐富的茶器建議選用高溫煅燒的釉中彩，圖案上的顏料一般是從礦物或植物動(dòng)物上提取，釉中彩是在上了顏料的基礎(chǔ)上再上一層釉，就會(huì)隔絕顏料與人體的接觸。
