從竹木茶具,追思質(zhì)樸的吃茶藝術(shù)

  我國(guó)有著極為豐富的竹資源,共約有四百余種竹子,是世界上竹子種類最豐富、產(chǎn)量最多的國(guó)家。
  我國(guó)先民很早就知道用竹子來(lái)制造各種生活用具和工藝品。
  幾千年來(lái),竹子伴隨著中華文化一起發(fā)展,成為人們生活中不可或缺的一部分。
 
  人們種竹、吃竹、用竹、畫竹、詠竹,對(duì)竹子的感情世代相傳,形成中國(guó)獨(dú)特的竹文化。
  在把竹子加工成生活品、藝術(shù)品方面,人們表現(xiàn)出了卓越的智慧。
 
  一雙手,一把刀,簡(jiǎn)單的工具游刃于竹子的各個(gè)部位,就能雕刻出種種栩栩如生、神態(tài)各異的工藝品,令人嘆為觀止。
  隋唐以前,我國(guó)飲茶雖漸次推廣開來(lái),但屬粗放飲茶。當(dāng)時(shí)的飲茶器具,除陶瓷器外,民間多用竹木制作而成。
  陸羽在《茶經(jīng)·四之器》中開列的28種茶具,多數(shù)是用竹木制作的。
 
  竹木茶具,來(lái)源廣,制作方便,對(duì)茶無(wú)污染,對(duì)人體又無(wú)害,因此,自古至今廣受歡迎。
  我國(guó)很多地區(qū),包括產(chǎn)茶區(qū),曾經(jīng)使用竹或木碗泡茶,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用。它的缺點(diǎn)是不能長(zhǎng)時(shí)間使用,無(wú)法長(zhǎng)久保存,失卻文物價(jià)值。
 
  到了清代,在四川出現(xiàn)了一種竹編茶具,它既是一種工藝品,又富有實(shí)用價(jià)值。主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤等,多為成套制作。
  竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成,內(nèi)胎多為陶瓷類飲茶器具,套用精選慈竹,經(jīng)劈、啟、揉、勻等多道工序,制成粗細(xì)如發(fā)的柔軟竹絲,經(jīng)烤色、染色,再按茶具內(nèi)胎形狀、大小編織嵌合,使之成為整體如一的茶具。
 
  這種茶具,不但色調(diào)和諧,美觀大方,而且能保護(hù)內(nèi)胎,減少損壞:同時(shí),泡茶后不易燙手,并富含藝術(shù)欣賞價(jià)值。因此,多數(shù)人購(gòu)置竹編茶具,不在其用,而重在擺設(shè)和收藏。
  在我國(guó)少數(shù)民族地區(qū),仍然有著用木碗飲茶的習(xí)俗。蒙古牧民在喝奶茶時(shí),大人用瓷碗,而兒童用木碗。西藏地區(qū)的藏民則用鑲有金銀的木碗喝奶茶。
  在歷史上,廣大農(nóng)村,包括產(chǎn)茶區(qū),很多使用竹或木碗泡茶,它價(jià)廉物美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,但現(xiàn)代已很少采用。
 
  至于用木罐、竹罐裝茶,則仍然隨處可見,特別是作為藝術(shù)品的黃陽(yáng)木罐和二簧竹片茶罐,既是一種饋贈(zèng)親友的珍品,也有一定的實(shí)用價(jià)值。
責(zé)編: yunhong
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