明代文人聞龍曾在《茶箋》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。”紫砂壺既然越用越好，而且強調(diào)內(nèi)外皆用，泡多樣的茶豈不是對壺的保養(yǎng)更有效果，但為什么都說“一壺不事二茶”呢?
一壺不事二茶的原因
這種習慣的養(yǎng)成與紫砂壺的特性有關(guān)。因為紫砂壺具有特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來。
因此，一把“不事二茶”的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則今天泡烏龍茶，明天泡普洱茶，后天又泡花茶，那么必然導(dǎo)致茶味混合。
一把紫砂壺只能泡一種茶葉，這個道理大家都清楚。如果你想把原來喝茶葉的紫砂壺換喝其他茶葉的話，那該怎么辦呢?方法自然有，不過操作起來比較麻煩而已。
其大前提必須要此紫砂壺泡茶的時間最好還沒有達到3個月，如果已經(jīng)超過3個月了那就不能夠換了。在換茶喝之前，應(yīng)該做好以下準備工作：
01
將此紫砂壺的壺里、壺外都進行徹底擦洗和清理，注意不能夠用任何化學清洗劑：比如84、洗滌劑等。
02
用你準備喝那種茶對此壺按過去文章里寫到的開壺方法進行重新開壺。
03
重新開壺后的此紫砂壺，你要用新茶進行泡養(yǎng)
