紫砂（壺）燒結(jié)，是指紫砂壺在一定高溫狀態(tài)下，低熔點(diǎn)物質(zhì)融化，填充未融化物質(zhì)之間的空隙，但并未達(dá)到碳化（焦黑）、鈣解（出現(xiàn)針眼、氣泡）程度的物理狀態(tài)。紫砂壺是否燒結(jié)，不僅會(huì)決定坯體強(qiáng)度和氣孔率這些對(duì)實(shí)用性會(huì)產(chǎn)生影響的因素，從材質(zhì)學(xué)的角度說，還決定是否能夠展現(xiàn)紫砂的真實(shí)品性，如顆粒觸感、砂絡(luò)理脈和呈色效果。關(guān)注燒結(jié)后的效果，才是玩壺者達(dá)到最高境界的標(biāo)志。
紅泥、朱砂、紫泥、段泥，因?yàn)椴馁|(zhì)成分不同，所以無論是礦料觀感、泥料性能還是燒成效果，都有較大差異，作為無法在紫砂產(chǎn)地宜興丁山長期考察的玩壺者來說，只能從成品效果的角度研判紫砂。故愿將自己對(duì)紫砂壺?zé)Y(jié)效果研究的初級(jí)成果從成品效果的角度提出來，和廣大壺友和專家探討。
坦率地講，在除造型藝術(shù)品鑒之外的任何領(lǐng)域，關(guān)于紫砂的研究都依賴于經(jīng)驗(yàn)的積累，也就是與砂壺有較多的實(shí)際親近。但只有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要對(duì)各種奇妙現(xiàn)象反復(fù)比較、研究、思考，才能最終悟得紫砂之道。這里所提供的，只是憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)感覺是一條很有效的悟道途徑。
判斷紫砂壺的燒結(jié)，由淺及深，大致歸為四種方法，就是聽音、觀色、查絡(luò)、辯內(nèi)外。
一、聽音
這也是最為普通的方法。聽音，1、聽研磨之音；2、聽敲擊之音。研磨，就是用壺的蓋口進(jìn)行搭接式研磨；敲擊，就是左手托住壺身，右手拎著壺的子（蓋鈕），用壺蓋的上部輕敲壺鋬（把）。聽音，判斷的是坯體的致密度，也就是坯體中氣孔多少。紫砂主要是根據(jù)石英含量和粘土含量以及粘土中金屬氧化物含量的種類和多寡來劃分的。不含石英，或石英含量很少，就是泥，否則就是砂。泥中鐵含量較多就是紅泥，鐵含量很少（或沒有）的就是白泥。砂中粘土較少、粘土中幾乎沒鐵的氧化物（有也是鐵離子），而氧化鈦較多的就是本山綠泥（實(shí)則為砂，下同）。鐵含量較少就是段泥（砂）。石英、粘土配比適中、粘土中的鐵含量較少，就是朱泥（砂），含鐵量較多就是紫泥（砂）。
粘土中有機(jī)成分較多，鉀鈉鈣含量相對(duì)豐富，而這些都是低融物，在燒制中，最先開始融化。這些融化物就將泥料中的氣孔填充起來，行話稱為磁化。如果泥料中（幾乎）都是粘土，在呈色的氧化鐵生成的溫度下，融化程度幾乎能全部填充泥料中的氣孔，即完全磁化，這時(shí)，無論研磨或敲擊，就都是瓷器的聲音了（問題1、紅泥是紫砂嗎？2、紅泥能燒出紫色或黑青色嗎？參考答案以后揭曉）。粘土越少，燒結(jié)溫度越高，在同等溫度下，燒結(jié)程度越低（甚至同等溫度下，有些泥料能燒結(jié)，有些不能燒結(jié)）。因此，聽聲，從紅泥（白泥）到紫砂（朱砂）再到段砂，敲擊的音頻就會(huì)類似于從敲盤敲碗到敲磚敲瓦的依次漸變。紅泥壺不脆，紫砂壺不暗、段砂壺不悶，即未燒結(jié)。根據(jù)此原理，也可判斷同一類泥料壺的不同燒結(jié)程度。這是紫砂大專生級(jí)別的水平。
二、觀色
粘土越少，燒結(jié)溫度越高。但紫砂中有些物質(zhì)達(dá)到一定高溫后就會(huì)發(fā)生進(jìn)一步的化學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)焦化現(xiàn)象，產(chǎn)生針眼和氣泡。從低融物開始融化到出現(xiàn)氣泡、針眼、焦化現(xiàn)象臨界點(diǎn)的溫度范圍，就叫做燒結(jié)（溫度）范圍。隨著燒制溫度的增加，低融物開始融化，同時(shí)金屬氧化物的數(shù)量和種類也在發(fā)生變化。由于金屬氧化物的數(shù)量和種類是紫砂壺的呈色物質(zhì)，所以隨著溫度的變化，紫砂壺的呈色效果也會(huì)有所不同，不僅會(huì)由淺變深，而且有些泥料的燒成品顏色還會(huì)有所不同。需要說明的是，金屬氧化物的種類、多少除與燒制溫度高低有關(guān)外，還與燒制氣氛相關(guān)。燃燒時(shí)氧氣和一氧化碳?xì)怏w濃度的不同，形成的金屬氧化物就會(huì)有所不同，從而決定燒成品的呈色。（問題3：什么樣的紫砂泥燒成品呈色層次豐富？4、燒成品的顏色層次豐富的泥料，質(zhì)量是好還是壞？）但是，只有在熟悉了紫砂壺的顏色后，才有能力根據(jù)成品的顏色判斷燒結(jié)程度。這是紫砂本科生級(jí)別的水平。
三、查絡(luò)
絡(luò)，即紫砂壺砂紋脈絡(luò)。從燒成品顆粒脈絡(luò)判斷燒結(jié)程度的細(xì)節(jié)往往被人忽略，在筆者眼中，是否關(guān)注這一問題，也是判斷真?zhèn)巫仙皩＜业囊粋€(gè)非常簡單的標(biāo)準(zhǔn)。如今，關(guān)于紫砂的書籍已經(jīng)到了讓人眼花繚亂的地步，但只有很少數(shù)的書籍和文章談到作品觀感的“通透”（或脈絡(luò)清晰），涉及的就是這個(gè)問題。壺藝人群體文化水平不高，他們的描述是“混濁”或“霧狀”。顆粒觀感清晰，更多的人將其歸結(jié)為明針功夫（即用牛角做的薄片在生坯表面進(jìn)行反復(fù)刮壓），其實(shí)這是徹頭徹尾的形而上學(xué)。用明針在生坯的表面反復(fù)刮壓，在將較粗的顆粒壓下去的同時(shí)，能將較細(xì)的顆粒浮在坯體表面，其原理和鋪抹水泥地一樣。而較細(xì)的顆粒，多為粘土成分。在燒制過程中，坯體表面受溫較高，同時(shí)，粘土的融點(diǎn)又較低，因此，燒結(jié)狀態(tài)下在坯體表面就會(huì)形成一層玻璃狀的淺層。表層如同玻璃般通透，砂紋脈絡(luò)當(dāng)然就很清晰了。如果表層玻璃狀物質(zhì)沒有形成，即使近眼端詳，也是霧里看壺的效果。（問題5、紫砂壺越通透越好嗎？6、有幾種方法可以使紫砂壺表面發(fā)亮？）這是研究生級(jí)別的水平。
四、辯內(nèi)外
筆者曾經(jīng)遇到過這樣一件事，一玩壺者一不小心把紅泥愛壺打碎，細(xì)心地發(fā)現(xiàn)殘面表里不一，咨詢本地許多“高級(jí)”壺友，無一例外，皆曰此壺為表面噴漿的假壺，于是問責(zé)壺商。壺商問責(zé)壺藝人，壺藝人急得就差捶胸頓足了，憋得滿臉通紅，但就是說不出個(gè)所以然來，以至成為糾紛懸案。
紫砂壺的呈色除決定于泥料種類外，還與燒制工藝密切相關(guān)。在氧化氣氛下，紫砂泥中的鐵生成的是紅褐色的三氧化二鐵，在還原氣氛中形成的是青黑色的氧化亞鐵。紫泥、紅泥（朱泥）制作的紫砂壺的呈色，就是由兩者的相對(duì)多寡決定的。燒制氣氛是指燃燒環(huán)境中氧氣、一氧化碳?xì)怏w濃度高低。在相同的燒制溫度下（當(dāng)然必須是燒結(jié)溫度以上），氧氣較多，就是氧化氣氛；一氧化碳多氣體，就是還原氣氛。很顯然，相同條件下，總是坯體表面氧氣濃度高，坯體內(nèi)部一氧化碳?xì)怏w濃度高，于是，燒結(jié)的紫砂壺的表面是紅色、紫色，但斷面卻顏色較深，甚至呈青黑色。于是，觀察紫砂壺壺體表里的顏色差異大小，就成為判斷紫砂壺?zé)Y(jié)程度的一個(gè)放之四海而皆準(zhǔn)、橫亙古今永不變的標(biāo)準(zhǔn)。這是博士生級(jí)別的水平（所以只有博士生才準(zhǔn)許進(jìn)行破壞性試驗(yàn)）。問題7、捂灰燒成的紫砂壺與添加錳粉的紫砂壺如何辨別？8、什么泥料的燒成品即使在燒結(jié)后，斷面內(nèi)外顏色也會(huì)基本一致？
