用紫砂壺泡什么茶好?

  用紫砂壺泡什么茶好?這個問題很多人都會問吧!那你覺得應(yīng)該泡什么茶呢?用紫砂壺泡什么茶得根據(jù)紫砂壺的形狀、泥料和個人愛好來決定,因材適用。

  從胎質(zhì)講一般紫泥、清水泥紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好。比如說鐵觀音、凍頂烏龍、或者是普洱,單樅。因為紫砂壺的保溫性很強(qiáng),用來泡綠茶的話,會

  因為加熱時間過長破壞綠茶中的維生素。龍井,毛峰之類的綠茶都是不能用紫砂壺來泡。

  從容量講在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音.因為茶壺可以在瞬間達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。普洱茶、紅茶要求保溫時間長,用較高深、窄長的250ml左右的紫砂壺飲普洱茶、紅茶的最佳。250ml左右的廣口紫砂是泡綠茶的較好選擇,因為綠茶不適宜長時間的高溫浸泡,它要求茶具必須盡快散熱。

  在紫砂壺開壺時,一般如果是好的紫砂壺要先用細(xì)毛小刷將外壁和內(nèi)壁刷洗干凈,然后用茶水,(如果要用于沖泡普洱茶就用普洱茶浸泡,如果用于沖泡烏龍茶可以用綠茶浸泡,不用選擇太好的茶葉)浸泡三到五次直至沒有了泥沙味為止,最好能一天換一次水,一兩天換一次茶葉。還有一點是需要提醒的,沖泡普洱茶的紫砂壺和沖泡烏龍茶的紫砂壺不能混用。

責(zé)編: yunhong
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