紫砂壺鑒賞基本知識(shí)!

  本文比較系統(tǒng)、抽象的講述了紫砂壺藝的審美、紫砂壺的內(nèi)涵、制作紫砂壺必須具備的條件、鑒定宜興紫砂壺優(yōu)劣的具體標(biāo)準(zhǔn)的歸納、紫砂壺功能美的主要表現(xiàn)及紫砂壺高矮的用處,使每一個(gè)玩壺愛好者能更多的去掌握一點(diǎn)關(guān)于壺藝方面的知識(shí),互相交流、互相切磋為主。

  評(píng)價(jià)一件紫砂壺的內(nèi)涵,必須具備三個(gè)主要因素:美好的結(jié)構(gòu)、精湛的制作技巧和優(yōu)良的使用功能。

  所謂形象結(jié)構(gòu),是指壺的嘴、把、蓋、鈕、足,應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào)。精湛的技藝,是評(píng)審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則。優(yōu)良的實(shí)用功能,是指容積和質(zhì)量(常說是重量)的恰當(dāng),壺的把便于執(zhí)握,壺的周圓合縫,壺嘴的出水流暢優(yōu)雅。同時(shí)也要考慮壺的色澤和圖案要脫俗和諧。

  如今,鑒定紫砂壺優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)歸納起來,可以用五個(gè)字來概括:“泥、形、工、功和款”。“泥、形、工和款”是藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn),而“功”是功用標(biāo)準(zhǔn)。

  一是“泥”。紫砂壺得名于世,其根本的原因,是其制作原材料紫砂泥的優(yōu)越。宜興紫砂陶土的品種繁多,因此我們所見的紫砂茶具的顏色也五彩繽紛。天然紫砂泥質(zhì)有紅泥(或稱朱砂泥)、紫泥、本山綠泥(呈米黃色)、天青泥(堪稱泥中黃金,出礦時(shí)呈綠顏色,十分難得)和調(diào)砂泥,因此應(yīng)根據(jù)泥土質(zhì)地,而不是顏色來區(qū)分其貴賤好壞。紫砂手感不同于其它陶泥,摸紫砂物件就如摸豆沙——細(xì)而不膩,而非紫砂物件就如摸玻璃質(zhì)器物——粘手,近年來時(shí)行的鋪砂壺,正是強(qiáng)調(diào)這種質(zhì)表手感的產(chǎn)物。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析,紫砂泥的分子結(jié)構(gòu)確實(shí)有與其他泥料不一樣的地方,就是同樣的紫砂泥也會(huì)不同的地方,有著細(xì)微的差別,這樣,由于原材料的不同,帶來功能效用及給人的官能感受也就不同了。功能效用好的則質(zhì)量佳,官能感受好的也為佳。所以評(píng)價(jià)一把紫砂壺的優(yōu)劣,首先是泥的優(yōu)劣。

  二是“形”。紫砂壺之形,在存世各類器皿中最為豐富,素有“方非一式,圓不一相”之贊譽(yù)。我認(rèn)為藝術(shù)的社會(huì)功能就是滿足人們的心理需求,既然有各種各樣的人,就會(huì)有各種各樣的心理需要:大度的愛大度、清秀的愛清秀、古拙的愛古拙、喜玩的愛趣味,人各有愛,不能強(qiáng)求。紫砂壺是整個(gè)茶文化的組成部分,它追求的意境,應(yīng)為茶道所追求的“淡泊和平,超世脫俗”,而古拙正與這種氣氛最為融洽。例如石桃、井欄、僧帽、掇球、茄段、觚菱、梅樁、仿古等等傳統(tǒng)造型,皆是時(shí)代沖刷后僅存的優(yōu)秀作品,以今眼光細(xì)細(xì)打量,其仍在閃光。

  藝術(shù)講究的是感覺,一把紫砂壺造型的優(yōu)劣,全憑個(gè)人的感覺,做壺的講究“等樣、等勢(shì)”,就是造型學(xué)講究的“均衡”。講許多高深的東西,一我不會(huì)講,二也怕越講越糊涂。我只知道,藝術(shù)上的感覺,全靠心聲的共鳴,心靈的理解,也許正合了“心有靈犀一點(diǎn)通”吧。

  三是“工”。紫砂壺在“工”上,融匯了國(guó)畫大寫意的豪放。在點(diǎn)、線、面三元素上,猶如工筆繪畫一樣,轉(zhuǎn)彎曲折、抑揚(yáng)頓挫。面,須光則光,須毛則毛;線,須直則直,須曲則曲;點(diǎn),須方則方,須圓則圓,無半點(diǎn)含糊。按照紫砂壺成型工藝的特殊要求來說,壺嘴與壺把要絕對(duì)在一直線上,并且分量要均衡,壺口與壺蓋結(jié)合要嚴(yán)緊。這也是“工”的要求。在這里作者的個(gè)性、風(fēng)格、氣質(zhì)得到體現(xiàn),有的壺造型清秀飄逸,有的古樸敦厚,有的輕快明朗,有的粗獷簡(jiǎn)雅,有的對(duì)造型氣度的欣賞干脆擬人化,溫潤(rùn)如君子,豪邁如丈夫,風(fēng)流如詞客,麗嫻如佳人,葆光如隱士,瀟灑如少年,樸訥如仁人,飄逸如仙子,廉潔如高士,脫塵如衲子。

  四是“功”。“功”是指壺的功能美。近年來,紫砂壺新品層出不窮,如群星璀璨,目不暇接。制壺人在講究造型的形式美時(shí),容易忽視其功能美。紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別,就在于它是實(shí)用性很強(qiáng)的藝術(shù)品,用紫砂茶壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味?!堕L(zhǎng)物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。紫砂茶壺久經(jīng)使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。由于紫砂茶壺冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會(huì)炙手。所以還可以置于文火上烹燒加溫,不會(huì)因受火而裂。另外紫砂茶壺長(zhǎng)久使用,器身會(huì)因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤(rùn)可愛,所以聞龍?jiān)凇恫韫{》中說:“摩掌寶愛,不啻掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云。”《陽羨茗壺系》說:“壺經(jīng)久用,滌拭口加,自發(fā)暗然之光,入可見鑒。”因此,紫砂壺的“藝”全在“用”中“品”,如果失去“用”的意義,“藝”亦不復(fù)存在。有很多做壺人自己不會(huì)品茶,所以對(duì)品茶習(xí)慣知道的也不多,這也直接影響了紫砂壺功能的發(fā)揮,有的壺甚至?xí)霈F(xiàn)中看不中用的情況。

  紫砂壺的功能美主要表現(xiàn)在:1、容量適度;2、高矮得當(dāng);3、口蓋嚴(yán)緊;4、出水流暢優(yōu)雅。容量,要看和你同品茶的人數(shù)來定,有時(shí)也看你自己的使用習(xí)慣的。紫砂壺的高矮各有用處。高壺口?。ㄏ鄬?duì)而言),宜泡紅茶等茶湯顏色較深的茶葉,矮壺口大,宜泡茶湯顏色較淺的茶葉。但也必須適度,過高則茶易失去原味,過矮則茶湯易從口蓋處溢出,影響美觀和心情。

  五是“款”??罴磯氐目钭R(shí),鑒賞紫砂壺款識(shí)的意義一般有二類,一是識(shí)別紫砂壺的制作者是誰,或者識(shí)別在壺上刻字繪畫的人是誰;二是欣賞題詞的內(nèi)容、鐫刻的書法、畫面和印款(金石篆刻類)。

責(zé)編: 水方子
普洱茶品牌推薦
?