布朗春古熟——甜糯順滑,布朗真韻

布朗春古熟
  布朗山的大名已經(jīng)是不用多說(shuō)的了,不過(guò)大家對(duì)普洱名山茶品的印象大都是生茶,尤其是古樹料,絕大部分都是做成生茶。近些年來(lái),一些品牌開(kāi)始用春古料來(lái)制作熟茶,其中不乏驚喜之作,古樹茶深厚的底蘊(yùn)和內(nèi)含物質(zhì)使得茶品的韻味也更加綿長(zhǎng)!
 
  布朗山是馳名中外的普洱茶的重要產(chǎn)區(qū),也是云南六大古茶山之一,早在1000多年前就開(kāi)始種茶,在清朝就已是上貢的極品。其特點(diǎn)是滋味厚重、濃烈、霸道,初飲如偉岸的漢子,風(fēng)骨剛健,氣勢(shì)雄渾,回味則有剛中有柔、強(qiáng)中有媚的風(fēng)情,是絕佳的收藏品。
  七彩云南慶灃祥2015布朗春古熟餅,遴選布朗山茶區(qū)老曼峨、曼新龍等山寨的百年古樹春茶為原料,采用傳統(tǒng)手法發(fā)酵,經(jīng)勐海工廠純熟工藝適度發(fā)酵、分篩提毫、石磨壓制而成,餅形端正飽滿,條索肥壯、紅褐油潤(rùn)顯毫,沖泡后湯色紅濃透亮、陳香濃純、滋味醇滑回甘,有粘感,香氣和滋味后續(xù)性強(qiáng),唇齒留香,葉底條索清晰而勻整,活性強(qiáng)。
  當(dāng)質(zhì)樸濃烈的布朗茶遇到會(huì)呈現(xiàn)清甜之味的熟茶工藝,不僅不會(huì)矛盾或沖突,反而令熟茶的氣和韻更加清晰和持久,也讓這款茶的后期保存價(jià)值高于一般熟茶。


  品飲布朗春古熟茶,最直觀的感受是“甜糯順滑”,這和它的選料有關(guān),茶湯和舌面接觸的地方就有甜味蔓延,像是吃糖之后嘴里的余甘,不濃烈,但是不會(huì)很快消散,極為舒服;此外,令人印象深刻的還有茶湯的一種“后勁”,不是生茶般的刺激,而是布朗茶那股鮮爽在熟茶之甜醇中完美保留的奇妙感受。


  總體來(lái)說(shuō),精細(xì)的選料加上七彩云南精湛的熟茶制作工藝,以及后期良好的存儲(chǔ)環(huán)境,這款布朗春古熟餅宜飲宜藏,現(xiàn)在喝陳香初顯,滋味甘醇可口,后期也有著極大的存儲(chǔ)價(jià)值,三五年之后,這股陳香會(huì)進(jìn)一步升華,更加干凈、圓潤(rùn),在湯色、香氣、滋味等方面都會(huì)更加完美!
責(zé)編: yunhong
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