2016益心泉生肖紀(jì)念茶 大圣歸來 玉猴迎春預(yù)告


  在很久很久以前……
 
  密林深處。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看去,在蜿蜒盤旋的山道上行進(jìn)著一隊(duì)人,看身影像是一行4個(gè)。身材魁梧的年長者走在隊(duì)伍的前面,后面跟著一個(gè)身形輕瘦、面黑臉長的漢子,肩上扛著一黑乎乎不知為何物的東西?緊隨其后的是一個(gè)身高五尺,腰圍仿佛也是五尺,還在邊走邊不停往嘴里塞著東西的近圓柱型物體,殿后的是一個(gè)走路飄搖、弱柳扶風(fēng)之人。一隊(duì)人的不遠(yuǎn)處放著一碩大無比青皮綠衣的鐵盒子。
 
  哎?恰好四人!
 
  莫非是那來自東土大唐,前往西天取經(jīng)的……
 
  “哎呦!”頭被打了一下。
 
  “寫的什么亂七八糟的東西?別跟我扯犢子,叫你寫茶行記!不是寫西游記!”
 
  “好好寫,趕緊的。”
 
  “哦……”
 
  在即將逝去的2015年的春天,益心泉尋茶小組在輾轉(zhuǎn)多日,往返三大茶區(qū)近二十多個(gè)山頭之時(shí),接到了來自易武高山寨合作茶戶大哥的電話,一行人馬不停蹄的趕往高山寨。
 
  易武高山寨,距離村委會9公里,國土面積4.94平方公里,海拔1161米,年平均氣溫17.5攝氏度,年降水量1800毫米。全村83戶376人。
 
  值得一提的是,易武茶名揚(yáng)四方,但現(xiàn)今大部分的易武人并非是易武的原住民,而是隨茶馬中興自紅河石屏一帶搬遷而來的。真正的易武原住民實(shí)際上就是現(xiàn)在的高山寨人,當(dāng)?shù)厝朔Q為“香堂族”,解放后歸入了彝族一支。說是彝族,但無論從生活,還是節(jié)日,包括民族傳統(tǒng)都和彝族人有著很大的區(qū)別。
 
  相傳,在上個(gè)世紀(jì)七八十年代,政府號召茶農(nóng)砍茶增產(chǎn)的時(shí)候有相當(dāng)大一部分老茶園被斷頭修枝,唯獨(dú)高山寨的茶農(nóng)不為所動(dòng)(按當(dāng)時(shí)的話說,是這些民族思想覺悟不高)。懶得動(dòng)手,成片的老茶園被撂荒放養(yǎng),扛著獵槍上山打獵去了。正因如此,保留下現(xiàn)今易武茶區(qū)最好的園子。
 
  古茶園生長于山坡地帶、由于海拔高度的問題,小氣候好,造就了絕佳的生態(tài)環(huán)境。植被茂密,森林豐富,各種林木與古茶樹共生,光照適度,雨量充沛。
 
  高山寨的茶,干茶條索緊結(jié)修長,烏黑綠潤。湯色明黃油亮,香氣優(yōu)雅,飲時(shí)有一股淡淡的花香。茶湯甘醇順滑,苦澀度低,集于舌尖和上顎部位,之后迅速化開。茶氣足而濃厚,舌根兩頰泛甜,生津強(qiáng)烈。杯底留香,掛杯持久。
 
  十二生肖十二年,十二年一個(gè)輪回;
  2016·丙申猴年——大圣歸來·玉猴迎春
 


責(zé)編: yunhong
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