評判一個品牌的優(yōu)劣，
最直觀的是看它的基石產(chǎn)品。
007和0081，
作為瀾滄古茶的四大基石產(chǎn)品之一，
因其嚴苛的選料、十數(shù)年高水平的制作、
穩(wěn)定的口感、親民的價格，
成為喝茶人經(jīng)典的口糧茶。
2016年007、0081踏著新春鼓點的歡欣面世。如何沖泡這兩款茶，也成了茶友們近期高度關注的焦點。
古粉們都說，這兩款口糧茶是放心茶，喝這兩款茶，是“貴族的享受”，是“平民的歡樂”。
2016年007沖泡
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2016年0081沖泡
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燙
溫杯潔具
這個過程至關重要。沖泡前，需要將沖泡器具用沸水清洗提溫，蓋碗一定要燙透，伸手感覺到燙手，這是保持茶葉香氣最關鍵的步驟，也是讓新茶揮發(fā)水汽的關鍵步驟。泡茶前燒好一整壺的水，確保能泡到四泡左右，全程用沸水沖泡。
撬
均勻取茶
2016年007大餅餅形圓潤，條索肥壯帶芽毫。取茶時盡量保持條索完整，避免條索過碎導致苦澀味重。
取茶樣8.5g，并包含了底、芯、面；選擇略薄的均勻茶樣，這樣更好掌控茶湯滋味的均勻釋放。
醒
潤茶醒茶
茶葉投入蓋碗后停留約30秒，讓茶葉逐步升溫再沖泡，利于內(nèi)質(zhì)發(fā)揮。
醒茶輕柔注水，流水潤茶，讓茶底輕微翻轉(zhuǎn)，保證條索充分濕潤，潤茶要潤透，讓其香氣更好發(fā)揮，避免形成悶味。此過程中，聞到純正濃郁的果蜜香，杯底留香持久。
泡
沖泡出湯
保持平和安靜的心態(tài)，專注于手中的茶。穩(wěn)定注水，掌握好每泡的出湯速度，不宜快也不宜慢，每泡15秒左右即可。通過提前半年壓制，目前新茶水汽基本退去，能較好表現(xiàn)出其原有的品質(zhì)。
湯色金黃明亮，口感純正，水路順滑，滋味醇厚、甜爽，苦顯于澀，化去較快，回甘生津強，回韻悠長，因為新老料搭配的原因，沖泡后期帶獨特木香。
特別提示
要保證每泡出湯干凈，盡量每泡出完湯后開蓋約3秒散去水汽，避免苦澀味過重。
這一杯茶湯，是制茶五十年的茶媽媽獻給天下茶友的愛，它飽含了深情和厚意。
