印級(jí)茶緣起于上世紀(jì)40年代-50年代，為振興普洱茶行業(yè)以及滿足中國茶葉貿(mào)易需求而特別生產(chǎn)的經(jīng)典普洱產(chǎn)品。以其優(yōu)秀且獨(dú)具個(gè)性的內(nèi)在品質(zhì)獲得海內(nèi)外優(yōu)秀的好評(píng)之后，因其包裝紙上印有不同顏色的“茶”字而得名。
一般來說，印級(jí)茶有紅印、藍(lán)?。ňG印）和黃印之分。這些印級(jí)稱謂并不是茶品的本來名稱或型號(hào)，而是源于茶人區(qū)別茶品的一種叫法。
60年代“圓茶”改稱為“七子餅”，60年代至今，七子餅茶成了云南普洱茶的主力產(chǎn)品。74年開始，嘜號(hào)茶始行，其中，88青、水藍(lán)印、簡體云傳承紅印一路走來。“簡體云”（普洱生茶）因品質(zhì)出眾，脫穎而出。從誕生至今的十多年歲月中，由茶客們認(rèn)可到被市場的追捧，成為了七子餅茶中的明星產(chǎn)品。
簡體云能與紅印、88青、水藍(lán)印同列，源于其傳承與陳化后的品味，特別是簡體云作為極干倉的普洱茶標(biāo)桿茶品，更受普洱茶愛好者珍愛。
傳承經(jīng)典
在研究50年代紅印，60-70年代綠印、黃印，80年代88青，97水藍(lán)印，以及01簡體云基礎(chǔ)上，挖掘歷史技藝、總結(jié)配方而成。
2016年，勐海寶和祥茶業(yè)有限公司傳承印級(jí)茶、“簡體云”的技藝核心，并對(duì)產(chǎn)品配方進(jìn)行了提升，推出了簡體云印級(jí)傳奇，努力將其打造成超越88青餅的普洱茶經(jīng)典。
簡體云印級(jí)傳奇——勐海經(jīng)典、匠心制造?？偨Y(jié)傳承印級(jí)產(chǎn)品由紅印到簡體云的核心經(jīng)典，優(yōu)化工藝、升級(jí)產(chǎn)品配方。以濃強(qiáng)、重實(shí)、勁猛的傳統(tǒng)勐海味為基準(zhǔn)；注重原料的陳化特征，多層次拼配，保證陳化與收藏價(jià)值；用頭春茶配制，提升純正、鮮爽、花果香，保證轉(zhuǎn)化后的香氣與韻味；加重苦底，聚合甘鮮，融化了88青常見的粗澀；蒸壓干燥工藝優(yōu)化，機(jī)壓加石磨定型，壓制緊結(jié)，保證轉(zhuǎn)化后茶品的茶氣。
總結(jié)而言，雲(yún)餅圓茶(繁體云)以傳承號(hào)級(jí)為任，歷史厚重，茶品寬弘，大氣文雅，為文茶。簡體云印級(jí)傳奇，勇猛、味釅，茶品重實(shí)，力度在形、在味、在氣，為武茶。文武兩款雲(yún)(云)餅，隨時(shí)間的轉(zhuǎn)化會(huì)相映成輝。
產(chǎn)品信息
【品名】寶和祥七子餅茶
【嘜號(hào)】簡體云印級(jí)傳奇
【類別】普洱茶（生茶）
【批次】1601
【規(guī)格】357克/餅，7餅/提，4提/件
市場指導(dǎo)價(jià)：300元/餅
