“紫鵑”是云南大葉種中稀有而獨特的優(yōu)良品種，為百年以上的喬木樹自然變異而成，因為稀有而彰顯珍貴。
“紫鵑”普洱茶是選用云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所選育并通過國家植物新品種保護的“紫鵑”茶樹品種鮮葉為原料，經(jīng)獨特的加工工藝制成的茶產(chǎn)品。具有外形色澤紫黑色，茶湯紫色，滋味醇厚，香氣特殊和愈陳愈香的特征。與其他品種比較，有獨特的特殊香氣和顯著的降血壓功能，具有較高的收藏價值。經(jīng)常飲用，除具有其他普洱茶的保健功效外，是高血壓患者的保健佳品。
根據(jù)《紅樓夢》中林黛玉的貼身丫鬟“紫鵑”及茶樹“紫尖”（紫色的芽尖）的特征，以諧音為這種特殊的茶樹材料取名為：紫鵑在《紅樓夢》一書的眾丫鬟中，紫鵑以自己的無私果敢，聰慧率真成了其中最沒有奴性而又個性獨特的女孩，是紅樓夢中精神比較健全，品格比較高尚的女性。
中茶花青紫普的生長環(huán)境
1、緯度：北緯27°
優(yōu)質好茶生長的黃金地帶
2、海拔：1400-1700米
受溫差、光線、云霧、氣壓等影響，使的茶葉內含物質比例更加諧調、形成香高、味釅、美觀、耐泡的特點，
3、土壤：黃壤，富含鋅
土壤本身營養(yǎng)物質充足，有利于茶葉礦物質的積累，且pH值在4.5-5.5左右，微酸性的土壤環(huán)境是茶樹最喜歡的。
4、植被：50以上%森林覆蓋率
植被垂直分布明顯，全國生物多樣性最豐富地區(qū)之一。
中茶花青紫普
1.產(chǎn)品基礎介紹:
產(chǎn)品名稱：中茶花青紫普
產(chǎn)品貨號：CT8652
產(chǎn)品規(guī)格：357g/餅
2、品飲賞鑒優(yōu):
外形：餅形飽滿大氣，條索緊結清秀
干茶：色澤烏亮油潤湯色：紫黃、晶瑩明亮
香氣：清新，野花香馥郁、杯香持久
滋味：清潤綿滑，有清心潤肺之感，頗具中和之美的特質
葉底：厚實軟柔
3、營養(yǎng)價值優(yōu)勢：
花青素：高達26.69mg/g，紫鵑被譽為花青素之王。
1、降壓幅度為35.53%，優(yōu)于云南大葉種綠茶(29.04%)；
2、抗氧化；
3、清除自由基
花青素是自然界中一種廣泛存在于植物體內的天然水溶性色素，是讓植物的花瓣、果實、葉片呈紫色、紅色等特征的主要原因。如果說20世紀是維生素的世紀，那么21世紀就是花青素的世紀。因為花青素是純天然的抗衰老的營養(yǎng)補充劑，是人類迄今為止發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出50倍，比維生素C高出20倍，對人體的生物有效性是100%，服用后20分鐘就能在血液中檢測到。其次，花青素還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性，抗輻射，預防近視等。富含花青素的紫娟茶，可以說是眾人皆宜的保健飲品。
茶多酚：35.52%，顯著高于普洱生茶茶多酚標準（28%）
氨基酸：3.49%，水浸出物44.585；茶黃素含量0.91%，茶紅素6.99%，茶褐素5.86%
1999年-2000年，省茶科所科技人員開發(fā)了紫鵑茶天然降壓活性物質研究，結果表明：紫鵑茶黃酮類、咖啡堿、鋅、花青素等物質對比大葉種高
4、沖泡建議：
紫娟茶因富含天然花青素，用pH值不同的水沖泡，湯色和滋味會發(fā)生相應的變化，建議采用pH值7.0左右的中性飲用純凈水沖泡紫娟茶，水溫也要控制在90℃左右，這樣才能沖泡出花果香顯著、柔紫明亮、濃醇回甘的紫娟茶。
若水的pH＜5.0，茶湯顏色會逐漸轉為紅色；
若水的pH＞8.0，茶湯顏色會逐漸向暗綠色轉變。
紫娟是一款遇水萬變的茶。還有一點需要注意的是：紫娟茶湯中的花青素會隨時間的延長而逐漸氧化，也會導致湯色的變化，所以紫娟茶應即飲。
