《本草綱目拾遺》中記載：“普洱茶出云南普洱府，解油膩，牛羊毒，逐痰下氣，刮腸通瀉。消食化痰，清胃生津。”
廣東的陳皮和云南的普洱談了段異地戀，于是圓溜溜的大紅柑普洱茶出生了！陳皮的香凝與普洱的醇厚交融在一起，裊裊生香，如那一份團(tuán)圓的眷戀之情，讓人久久回味。
柑皮有祛濕邪、破滯氣、疏經(jīng)通絡(luò)、暖人臟腑之妙；普洱熟茶，茶性溫和，可暖胃、生津、提神、解毒。大紅柑普將二者的精妙之處糅合，調(diào)理脾胃、潤肺生津，柑皮的清醇果香和普洱的醇厚甘香，在冬季的干燥里開辟出清新的天地。
大紅柑甜度較高，在制茶時(shí)選取滋味柔和的普洱茶，呈現(xiàn)茶湯的滋味最佳。柑果內(nèi)空間有限，填入的茶須數(shù)量滿而不疏松，茶葉細(xì)小卻完整，普洱能恰如其分的平衡其中的關(guān)系。大紅柑普洱茶選用的云南優(yōu)質(zhì)大葉種，茶樹生長于高海拔地區(qū)，環(huán)境純凈，與大紅柑搭配，既能保持茶的滋味，又能將果香融合其中。
春日臨近，但是并不妨礙我們享受紅柑普洱的溫暖。
1.取茶
準(zhǔn)從柑果內(nèi)撥出7g左右普洱茶，掰取1.5g左右大紅柑皮。
大紅柑普，果圓而完整，色澤均勻，顏色棕紅，掰碎時(shí)果皮有微脆感，茶葉條索均勻無雜質(zhì)，柑皮內(nèi)部處理得很干凈。
2.溫杯
用沸水稍稍溫潤一下蓋碗及茶杯。
這是極重要的工序，沒有溫杯則沖泡時(shí)水溫會降低比較低，尤其影響茶湯豐富程度。
3.投茶
將茶葉投入蓋碗，輕輕搖動(dòng)，即聞到濃郁的果香和甜香。
4.潤茶
向蓋碗注入沸水，并快速倒掉，水可以用于為大家再次溫潤茶杯。此舉意在喚醒沉睡的柑普。此時(shí)香氣彌漫，毫無雜味。
5.沖泡
前三泡建議沖泡5秒左右，柑普果子與普洱熟茶的交融讓人覺得分外溫暖。此茶15泡依然韻味不減。
前三泡秒出，茶湯爽滑，茶味中含淡淡的甜味。
四至六泡稍停片刻，茶柑均衡，清甜如蜜湯。
七至十泡輕微悶泡，來自大紅柑果實(shí)成熟的味道，入口暖意綿綿。
十一至十五泡延長悶泡，湯色油潤透徹，更顯雅致、清甜。
PS:柑皮掰的越碎，則果味更濃，反之茶味更濃。掰取柑皮時(shí)，大家可沿大紅柑的上沿掰果皮，這樣茶葉不容易漏出來，大紅柑容易吸潮，剩下的茶葉，可用袋子或茶葉罐保存。
除了蓋碗沖泡，本款柑普還可以用開水稍稍煮沸兩三分鐘飲用，如此可重復(fù)三次。
生命應(yīng)該浪費(fèi)在那些美好的事物上，如沖泡一杯濃郁溫潤的柑普，似乎能感受到時(shí)間的流逝。
無論是茶還是柑果，都是越陳越好之物，是時(shí)間里越發(fā)美好的滋味。養(yǎng)生固然重要，但在寒冷的秋冬里邀好友，吃茶暢聊，茶越煮越香，滋味越美妙，那種歡暢的感覺才是真正溫暖我們的滋味。
執(zhí)一盞溫潤清新的大紅柑普洱
團(tuán)圓的喜樂里盈動(dòng)著一縷馨香曼妙
任窗外寒風(fēng)凜冽
