老茶頭是指普洱茶在渥堆發(fā)酵工藝時(shí)自然形成的塊狀的普洱茶，也被稱為“老疙瘩”、“自然沱”。
早期的老茶頭屬于發(fā)酵過程的副產(chǎn)品，自然成團(tuán)后無法解塊，規(guī)格不均，外形與條茶格格不入，篩選出來之后，集中切碎拼配，因發(fā)酵失敗而碳化的寡味茶塊被直接棄用。
但隨著發(fā)酵技術(shù)的日益成熟，發(fā)酵堆子里糖分、果膠內(nèi)含物質(zhì)豐富的高等級(jí)芽葉，經(jīng)適度發(fā)酵后黏連成難以打散而形成的原料，逐漸被利用，成為獨(dú)立的老茶頭品類。
瀾滄古茶的老茶頭
瀾滄古茶八五老茶頭，出自高端古樹熟茶0085的發(fā)酵堆子，由于老茶頭產(chǎn)量原本就很少，古樹老茶頭更加難能可貴。
因糖分、果膠等成分較多，老茶頭均成團(tuán)黏連。其外部發(fā)酵適度，醇厚飽滿，內(nèi)部發(fā)酵略輕，保持了一定的古樹生茶鮮活性，在醇味之余，更有回甘生津及強(qiáng)勁的茶氣茶韻獨(dú)特體驗(yàn)。
自然天成經(jīng)典珍貴
瀾滄古茶的老茶頭產(chǎn)品自2011年首次推出，至今共出品三代，2016年瀾滄古茶建廠50年志慶，經(jīng)典再現(xiàn)，獨(dú)顯珍貴。
2011年古韻金磚老茶頭
2013年八五金磚老茶頭
2016年八五老茶頭精選五到八代0085系列發(fā)酵堆子中的老茶頭原料壓制而成。每一批古樹茶只能篩選出1%-2%，并在廠房里自然陳化和發(fā)酵數(shù)年。自然天成，古韻悠悠。
品藏相宜
茶磚外形油潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香韻獨(dú)特，層次豐富，湯香飽滿；湯色紅艷明亮；湯質(zhì)糯滑，滋味濃釅飽滿，綿甜回甘，生津強(qiáng)，后勁足，經(jīng)久耐泡，品后糯滑香甜口感持久不散，茶氣茶韻令人回味，具備極高的品藏價(jià)值。
醇之口感的代表作，八五老茶頭于2017年2月4日（正月初八）正式上市。
