正皓名山系列--柔順細滑,茶韻悠長的巴達山純料


  巴達系傣語地名,意為仙人腳跡。因巴達寨西有一塊巨石,石上有一巨大的傳說是仙人留下的腳印,故得名巴達。巴達茶山是最古老的茶山之一,在茫茫的熱帶雨林林海之中,有著豐富而珍貴的茶樹品種資源,有野生茶樹群落和栽培型古茶園。

  茶樹生長在高山多霧的環(huán)境中,由于光線受到霧珠的影響,茶樹接受光照時間短,強度低,漫射光多,這樣有利于茶葉中含氮化合物(諸如葉綠素、全氮量和氨基酸含量)的增加。
  由于高山有蔥郁的林木、茫茫的云海,空氣和土壤的濕度得以提高,從而使茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難,纖維素不易形成,茶樹新梢可在較長時期內(nèi)保持鮮嫩而不易粗老。在這種情況下,對茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高,特別是對茶品質(zhì)的改善,十分有利。
  如此神奇而秀麗的高山,吸納天地日月之靈秀,沐浴山間雨霧之精華,長養(yǎng)茶氣,歷經(jīng)數(shù)百年終得古韻。巴達山頭波春茶,條索肥碩粗壯,白毫顯露,葉質(zhì)柔軟,內(nèi)含物質(zhì)豐富。
  湯色金黃透亮,水路細膩,香氣高銳,湯柔鮮爽,茶韻悠長。茶湯入口,舌面后段與上顎后段微苦澀,然平均茶質(zhì)較為薄水,上顎中后段有特殊氣味??邶X留香,生津持久,喉潤悠長。
  如此美妙的茶品,令人垂涎三尺,很期待2017巴達山頭波春茶的到來!
責編: 米渣
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