云南省瑞茗源茶葉行業(yè)協(xié)會是由云南省茶葉研究所聯(lián)合云南省權威茶葉科研單位、高校發(fā)起組織的，云南首家以品鑒為主的茶葉協(xié)會。此次普洱茶品鑒會共有三家茶企參品，同時邀請了云南省農業(yè)科學院茶葉研究所副所長劉本英博士，云南農業(yè)大學茶學教研室主任段紅星，國家級茶藝競賽裁判員、普洱市標準技術審查專家?guī)斐蓡T呂永康，昆明民族茶文化研究會常務副會長、高級評茶員沈曉進等專家到現(xiàn)場參與品鑒。
拉佤布傣以極具代表性的“大富賽”合系列生茶參與品鑒，產品以拉祜族圖騰葫蘆元素符號為主，結合傳統(tǒng)水墨畫，將一段拉祜族的傳奇故事呈現(xiàn)于綿紙上。精選大富賽茶區(qū)海拔2100-2600米的古樹春茶，虔心古法精制，將勐庫大富賽產區(qū)大葉種茶，以及拉祜族獨特的民族茶文化富集于產品中。
品鑒會現(xiàn)場，瑞茗源茶葉行業(yè)協(xié)會結合國家、地方品鑒標準，根據(jù)茶品特色制定了一套專業(yè)、詳盡的品鑒流程，由品鑒專家進行品鑒，給出企業(yè)及茶友專業(yè)的品飲建議。
品鑒基礎信息：
用茶量：12克（分散）
沖泡器：瓷蓋碗（180ml）
沸水溫度：95.2°
室內溫度：15.5°
室內濕度：67%
品鑒時間：15：30
醒茶2次，用時25秒，沖泡9泡（15秒每泡）進行品飲。
品鑒現(xiàn)場，4位專家從“大富賽”包裝、餅形、條索、湯色、香氣、滋味、葉底等因素進行了綜合評價。從第一泡開始，四位專家頻頻點頭，一致評價“這就是勐庫大葉種該有的特點”。
在品鑒報告表上，四位專家意見一致，寫下了：大富賽餅形端正，色澤墨綠，顯毫；茶條肥碩，松緊適度，勻整、光滑；湯色黃亮；香氣純正；滋味濃醇、回甘；葉底深綠，柔軟、肥碩、勻整的綜合評價。在對“拉佤布傣”這個獨特的品牌了解后，更是對產品有了更多關于傳統(tǒng)民族種茶、制茶歷史文化的解讀。
下午6點，伴隨著氤氳的茶香品鑒會結束了。通過專家品鑒，拉佤布傣對民族茶產品的開發(fā)和推廣有了更堅定的信心，真正代表云南大葉種的，不只是它該有的口感和滋味，更是茶背后傳承的民族故事。
