有茶友看到藍(lán)鐵這個名字，便會聯(lián)想到曾經(jīng)的一款經(jīng)典：藍(lán)印鐵餅。
重溫藍(lán)色記憶
“藍(lán)印鐵餅”50年代云南省普洱茶行業(yè)一個新的突破產(chǎn)品。在當(dāng)時，它擺脫了以往用布袋包揉壓制茶葉的繁瑣工序，采用金屬模子直接把茶青放入壓制脫模而成，過程簡單而快捷。
從上個世紀(jì)至今，在多茶友心中，它代表的更是一種精神，一種感動，一種歷史的見證和收藏者的一份執(zhí)著。
潤元昌藍(lán)鐵，正是以藍(lán)印鐵餅的口感作為模板進(jìn)行開發(fā)的。潤元昌藍(lán)鐵的口感潤滑，濃稠，層次感強(qiáng)，回甘顯著，是一款具有老生茶口感的精品熟茶。
以創(chuàng)新致敬藍(lán)印經(jīng)典
潤元昌藍(lán)鐵，從形態(tài)、工藝、口感上看，無不展現(xiàn)著”微創(chuàng)新“的力量。
從藍(lán)鐵的外形看：鐵餅外形線條分明利落，整體美觀大方，展現(xiàn)了融合現(xiàn)代設(shè)計元素的美感。
在過去，鐵餅因在加工成餅時的模具外部壓力較大，成形后較一般的茶餅更堅硬，不易撬；潤元昌以獨(dú)創(chuàng)的壓餅技術(shù)，精準(zhǔn)控制壓力使茶餅壓制的松緊程度適中，更符合現(xiàn)代普洱茶的需求，是對傳統(tǒng)鐵餅工藝的再創(chuàng)新和改良。
目前市場上的鐵餅形態(tài)的普洱茶品并不多，以熟茶制成鐵餅，更是少之又少，在這一點(diǎn)上，藍(lán)鐵的出現(xiàn)能夠滿足一批對鐵餅有情懷老茶客的需求。
藍(lán)鐵的技術(shù)核心在于：潤活發(fā)酵。
在市場中，大部分熟茶采用低端原料發(fā)酵，缺乏精品；發(fā)酵粗制濫造，缺乏專業(yè)人才參與研發(fā)，缺乏精細(xì)化控制；大多數(shù)熟茶以發(fā)酵嚴(yán)重過熟，來掩蓋原料的先天不足，導(dǎo)致成品只有甜味，茶湯淡寡，滋味感層次感享受感欠缺。
相比普通熟茶呈現(xiàn)的水性差，無活性，潤感差，享受感差等狀況，潤活發(fā)酵的目的是：讓熟茶更具潤感，更有活力。
在原料的選擇上，藍(lán)鐵以布朗山高海拔大樹春茶發(fā)酵，并拼配有部分甜茶，選料精細(xì)，其協(xié)調(diào)性及層次感更強(qiáng)更明顯。藍(lán)鐵屬偏生發(fā)酵的熟茶，其口感上，具有“老生茶”的魅力風(fēng)味。
每款值得珍藏留戀的茶都擁有一段輝煌的歷史。真正的好普洱是世間愛茶者的追求和夢想。做茶人，也是造夢人。
制茶企業(yè)，既要有發(fā)揚(yáng)制茶優(yōu)良傳統(tǒng)的決心，又要有與時俱進(jìn)的創(chuàng)新力量，才能在中國茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興進(jìn)程中把握發(fā)展新機(jī)遇。
用春茶等精品原料，通過專業(yè)人才有態(tài)度、有行業(yè)使命感的長期研發(fā)，發(fā)酵出有享受感的高端熟茶，是潤元昌的熟茶品牌目標(biāo)。
