夏日品鑒“景邁山”

夏日品鑒“景邁山”
  有一款普洱茶,她生于幽谷,長于幽谷,成于幽谷,芬芳盛盛,奪目亦留心。她就是景邁山生茶,一款高山云霧里的靈珠,卻讓人間煙火多了禪意深深。
 
  大山之巔,云海深處,萬畝茶林文文莫莫,甚是壯觀,山河如是,歲月可藏。這是“景邁山”普洱茶的主題畫風(fēng),飄渺處,山入你眼簾,茶卻早已入了心,到底是美景有幸生在這景邁茶林,還是景邁山大福有云海山巒作伴,這早已成了難以段的清的話題,但那山似自然的懷抱,那云似天上的霓裳,那茶似仙人送來的玉釀,令人難忘。
  景邁山是云南眾多古茶山中最著名的一座,景邁山的茶葉品質(zhì)優(yōu)良,鮮葉肥嫩柔軟,葉片大而壯,光澤感十足,葉片長度和大小比較均勻。茶青色澤墨綠,條索緊實,白毫突顯,湯色金黃明亮,葉底韌性很好。口感渾厚,生津快速,留存度好,水甜而潤,香氣高揚持久,回甘強烈,水路細致,茶味醇厚,喉韻悠長,耐人尋味。
  今天就和小編一起“品鑒景邁山”,當(dāng)我們走近“景邁山”普洱生茶,似一輪瓊玖將普洱最美的形態(tài)呈現(xiàn)給人們,整體墨綠色的茶餅,泛著銀毫的光亮,整個餅身油亮精美,如茶林之上的圓月,耐人尋味。
  當(dāng)花梨木的茶刀與茶餅相遇,窸窸窣窣的聲響容易讓人出神,仿佛走進了柏聯(lián)莊園萬畝茶園。因為茶餅在壓制時松緊剛好,所以整個撬茶的過程很愉悅。合適的克重的投入茶海之中,水以最合適的溫度探尋,找到了茶最美的芬芳,在極富中國風(fēng)韻的杯盞中禪意十足,杯杯入口,在味蕾里尋味景邁山水的味道,一縷清風(fēng),深深鳥鳴,大山的每一次呼吸……似乎都包含其中。
  最是讓人難以忘懷的便是那來自幽谷的芬芳,“空谷有佳人,倏然抱幽獨。東風(fēng)時拂之,香芬遠彌馥。”景邁山,空谷幽蘭之香令人難忘。
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  原料:
 
  海拔約1000米到1700多米
 
  柏聯(lián)莊園生態(tài)疏林茶園優(yōu)質(zhì)茶青


 
  茶湯:
 
  沖泡后湯色由淺入深,
 
  湯質(zhì)亮感突出,非常干凈。
 
 
  口感:
 
  景邁山地域的蘭香明顯,口感層次豐富,
 
  細品之,花香、果香、蜜香溢口。
 
  舌面生津迅速。回甘持久。
  沖泡步驟:
 
  建議選用蓋碗沖泡,
 
  掛香明顯,
 
  能充分感受到景邁蘭香的幽遠迷人。
 
  撬茶:從茶餅的背面打開,
 
  沿內(nèi)邊用茶刀輕撬;
 
  投茶:3、5、8、10克均可,
 
  視個人喜好取量,投入蓋碗中。
 
  潤茶:加入90℃以上的沸水,
 
  5秒后將水倒出;
 
  沖飲:再加入90℃以上的沸水,
 
  前后3-5泡10秒便可,
 
  中間幾泡5-10秒便可;
 
  5泡至10泡的湯色及口感較佳。
 
責(zé)編: 張二亮
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