暑去涼來,荷花熟普盼立秋|飲茶記19

暑去涼來,荷花熟普盼立秋|飲茶記19
  立秋
 
  農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣,更是秋天的第一個(gè)節(jié)氣,標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開始:“秋”就是指暑去涼來。
 
  立秋物候
 
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  立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加。
 
  因此,可根據(jù)秋季的特點(diǎn)來科學(xué)地?cái)z取營養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補(bǔ)充夏季的消耗,并為越冬做準(zhǔn)備。
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  《飲膳正要》說:“秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲”。
 
  立秋茶飲
 
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  不宜飲寒涼,又要兼具降燥熱的功效,在立秋時(shí)節(jié)選擇茶飲,還需多費(fèi)些心思。
 
  葉嘉在今天為大家?guī)硪豢?strong>【荷花熟普】,用溫潤甜暖的熟茶,搭配當(dāng)下還未落敗的荷花,熟茶的暖熱融入荷花的解熱降燥,正是這個(gè)秋天最巧妙應(yīng)景的可飲之物。
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  荷花熟普
 
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暑去涼來,荷花熟普盼立秋|飲茶記19
  選取新鮮的當(dāng)季荷花,再取8g熟茶,將熟茶放入荷花芯中。靜置一夜,讓茶香融合花香。
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  靜置一晚,取出沾染荷香的熟茶,用燒沸的水沖泡,荷花香即刻襲來。
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  公道杯鋪上新鮮荷花瓣,茶湯稍微涼一下,茶湯倒入荷花瓣上,新鮮的荷花瓣香和茶湯充分融合。
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  荷花瓣亦可做杯托,增加茶席氣氛,飲下,唇齒間,目光中,都是荷花的清雅色味。
 
  荷香珠
 
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  手邊沒有新鮮荷花的茶友也不要遺憾,吉普號的荷香珠也可以給你這份清幽的初秋之味。
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  荷香珠免洗易泡,隨手丟進(jìn)茶杯,靜待一分鐘,即可享受荷花香氣融合的熟茶茶湯。
 
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  時(shí)節(jié)變化,物候輾轉(zhuǎn),流逝與新生帶給我們生活在這個(gè)世界上的喜悅。
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  熟茶一年四季都可以喝,而夏荷將落,秋意初至,若不好好地利用這季節(jié)的獎(jiǎng)賞,總覺得辜負(fù)了什么。
 
  只需要一晚上的等待,熟茶的味道浸入荷花香氣。
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  深深地呼吸,秋的味道原來如此甜膩。留不住的是時(shí)間,還好人類擅長的是制造回憶,用這一場荷花熟普的午后,記住這個(gè)夏末初秋的滋味吧。
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責(zé)編: 張二亮
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