“印級(jí)茶”
印級(jí)茶”是普洱茶界推崇備至的元老級(jí)茶品，
在市場(chǎng)上享有極高的聲譽(yù)。
歷經(jīng)六十余載的洗禮，
已成普洱珍品，
散發(fā)著歲月的魅力。
“印級(jí)茶”的大體分期
印級(jí)茶時(shí)期：1952年起，八個(gè)“中”字圍繞一個(gè)茶字的“八中”商標(biāo)開啟了印期茶時(shí)代。這個(gè)時(shí)期內(nèi)包括了業(yè)內(nèi)比較流行的"印級(jí)茶"及"七子級(jí)茶"的兩個(gè)分時(shí)段。
因?yàn)?quot;印級(jí)茶"及"七子級(jí)茶"的都是以中茶商標(biāo)為主體依據(jù)，而且這一時(shí)期中茶體系的國(guó)有企業(yè)，除了少數(shù)的像"寶焰"商標(biāo)等調(diào)整外，也沒有重大的商標(biāo)變更事項(xiàng)，因此，合在一起為中茶商標(biāo)的印級(jí)時(shí)期，應(yīng)該更為科學(xué)一些。
“印級(jí)茶”的分類與俗稱
早期，“中茶牌”產(chǎn)品采用外圈紅色“中”字，而中間“茶”字套印為紅色，坊間將其稱為紅印。
后來(lái)，為了區(qū)分不同類型的產(chǎn)品，采用外圈紅色“中”字，而中間的“茶”字則套印為綠色、黃色，被俗稱為“綠（藍(lán)）印、黃印”。
▲兩色套印的“中茶牌”商標(biāo)
藍(lán)印圓茶
因?yàn)槊耖g對(duì)藍(lán)色、綠色的俗稱區(qū)分并不清晰，故綠印圓茶亦會(huì)被民間表述為藍(lán)印圓茶。
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套印顏色會(huì)產(chǎn)生褪變
三原色：眾所周知，紅、黃、藍(lán)三個(gè)顏色為三原色，在沒有受到顏色污染的情況下，不管經(jīng)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間，只會(huì)產(chǎn)生顏色淡化的現(xiàn)象，而不會(huì)發(fā)生變色現(xiàn)象
組合色：綠色并非三原色之一，而是由黃色與藍(lán)色混合形成。套印在包紙上的綠色“茶”字，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放之后，因周圍存儲(chǔ)環(huán)境的溫濕度變化或者光照影響，綠色可能會(huì)發(fā)生褪變現(xiàn)象，向黃色或藍(lán)色的方向發(fā)生變化。
印級(jí)茶
上圖為下關(guān)茶廠-50年代初期印級(jí)圓茶實(shí)物，外圈紅色“中”字，而中間的“茶”字則套印為綠色。然而經(jīng)過(guò)近70年的存放，因存儲(chǔ)環(huán)境溫濕度變化及光照影響，這一片“印級(jí)茶”包紙中心的綠色“茶”字產(chǎn)生了顏色褪變，變?yōu)閳D中所見的黃色。
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藍(lán)綠混用
中國(guó)人最早的顏色是根據(jù)五行區(qū)分的，“黑、白、赤、青、黃”，黑白是區(qū)分亮度的，而真正的顏色只有赤、青、黃三個(gè)。
“青”色指代了從藍(lán)紫色系到綠色系這一大類的顏色，并未有清晰準(zhǔn)確的劃分?，F(xiàn)代人認(rèn)知的顏色體系是隨著西方光學(xué)知識(shí)普及而被大眾接受，然而，在顏色分類體系演變的過(guò)程中，因?yàn)?ldquo;青”曾經(jīng)指代的顏色過(guò)于寬泛，所以現(xiàn)代顏色體系細(xì)分之后仍出現(xiàn)藍(lán)綠色混用的情況。
不管是紅印、綠印，都是民間對(duì)印級(jí)茶的俗稱，并非官方的產(chǎn)品名稱。
在民間，很多老一輩的人所認(rèn)知的藍(lán)綠色與我們現(xiàn)在所認(rèn)知的藍(lán)色、綠色是有差異的，甚至藍(lán)綠色是混用不分的。也因?yàn)槊耖g對(duì)藍(lán)色、綠色的俗稱區(qū)分并不清晰，故綠印圓茶亦會(huì)被民間表述為藍(lán)印圓茶。
印級(jí)茶的原料來(lái)源
上世紀(jì)50年代到70年代的“印級(jí)茶”時(shí)期，下關(guān)茶廠普洱茶加工的曬青毛茶原料均來(lái)自各地州，來(lái)源廣泛。
1954年3月，中國(guó)茶葉公司云南分公司下發(fā)《為簡(jiǎn)化茶葉原料品名有關(guān)事項(xiàng)的通知》，將茶葉產(chǎn)地劃分為六個(gè)區(qū)：
一、順寧區(qū)：包括昌寧、云縣、順寧、蒙化各地；
二、緬寧區(qū)：包括猛庫(kù)（今勐庫(kù)）、雙江、緬寧、鎮(zhèn)康、耿馬四地；
三、景谷區(qū)：包括景東、景谷、江城、思茅、墨江、元江、鎮(zhèn)沅等地；
四、佛海區(qū)：包括西雙版納、鎮(zhèn)越兩地；
五、文山區(qū)：包括文山專區(qū)；
六、宜良區(qū)
傳承創(chuàng)新經(jīng)典再現(xiàn)
下關(guān)沱茶始創(chuàng)于1902年，完整經(jīng)歷了普洱茶從號(hào)期、印期、中期、當(dāng)期各個(gè)歷史階段直到今天，116年來(lái)從未間斷。
下關(guān)茶廠（下關(guān)沱茶前身）在“印級(jí)茶”數(shù)十年的輝煌篇章中扮演著重要的角色，為今天的下關(guān)沱茶帶來(lái)了雄厚的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)與歷史積淀。
