出去游玩,當(dāng)南方茶友碰上北方茶友......

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  話說,南北方生活差異真的很大,比如,

  買菜時(shí)▼

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  過冬時(shí)▼

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  蟑螂▼

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  那么詳細(xì)到我們的日常喝茶又是怎樣呢?且看下文。

  講究式泡飲vs隨意派泡飲

  南方人喝茶更有人文氣息,是“琴棋書畫詩酒茶”的情趣享受;北方人則更講究茶的功能性,也就是“柴米油鹽醬醋茶”的生活感。

  針對(duì)性茶具選擇與沖泡vs一碗走天下

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  南方人飲茶非常細(xì)膩,注重茶道,從泡茶用水、茶具選擇、用茶沖泡到斟飲的每個(gè)程序都十分講究。

  不同的茶有不同的茶具講究,黑茶、普洱茶、烏龍茶等選用保溫性好的紫砂壺,綠茶用玻璃器具,紅茶用蓋碗等;工夫茶甚至還有專門的茶具組,聞香還有專門的聞香杯,品飲要用品茗杯慢慢啜飲。

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  而北方茶道普及度相對(duì)不如南方,他們大多不太注重形式,對(duì)沖泡方法和沖泡器具不那么講究,能喝就行,加上北方地區(qū)多干燥、飲食油膩等,他們常常直接一個(gè)大蓋碗或一個(gè)壺配一個(gè)大杯,當(dāng)然現(xiàn)在隨著茶文化的復(fù)興滲透北方喝茶也越來越往精細(xì)化發(fā)展了。

  仔細(xì)品茶vs痛快暢飲

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  南方人對(duì)茶品的口感和品質(zhì)有一定要求,而且比較務(wù)實(shí),追求高性價(jià)比,至少得貨比三家,一定要覺得值;喝茶講究慢慢細(xì)品,會(huì)仔細(xì)感受每一泡茶的變化,盡量了解它、喝懂它,注重茶所蘊(yùn)含的文化。

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  北方人對(duì)茶的口感上不是很講究,喝茶也比較粗獷,多是大碗喝茶,喝得很快,茶在他們的眼中,更多的是為了解渴或把它當(dāng)作一個(gè)和朋友交流的平臺(tái)。

  什么都喝vs花茶&黑茶

  南方對(duì)茶類的普及更廣,六大茶類、再加工茶類、甚至是花草茶,每個(gè)品類喝的人群基數(shù)都不小。

  壹

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  北方人則比較喜歡香甜的茶,如綠茶、花茶、鐵觀音等,而西北則喝黑茶多一些。

  如今茶文化融合,有一定經(jīng)濟(jì)條件的階層也嘗試喝普洱茶、烏龍茶等茶類。

  投資藏茶vs品飲消耗

  南方品飲消耗大,藏茶(一般收藏普洱茶、白茶、陳皮)也多,且規(guī)模大、存量大,以投資收藏為多;北方大多以品飲消耗為主,少數(shù)經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的富裕階層藏茶。

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  為啥南北方喝茶會(huì)有差異?

  1、地域:南北地域不同,環(huán)境氣候、土壤食物也就不一樣,這些都影響著南北喝茶差異。

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  南方山靈水秀、植物華麗、氣候溫暖濕潤(rùn)、資源豐富充足,人們有更多的心思考慮更好地享受生活。北方氣候多寒冷、植被頻乏、生活環(huán)境相對(duì)惡劣,很多人都是差不多就行,沒辦法那么講究。

  2、性格:南北方地域不同,也讓性格有所差異,南方人性格多含蓄委婉、細(xì)膩浪漫,過日子喜歡有講究有情調(diào),所以喜歡品茶,泡茶和飲茶方式講究很多;北方人性格多熱情簡(jiǎn)單,強(qiáng)悍豪爽,過日子喜歡大氣自在,喝茶喜歡一碗一碗來......

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  猜猜誰是南方人,誰是北方人?

  3、茶葉生產(chǎn):茶產(chǎn)區(qū)上面,南方大多數(shù)地區(qū)產(chǎn)茶,北方除了山東日照幾乎不產(chǎn)茶;也就是說南北方有著產(chǎn)茶區(qū)和消費(fèi)區(qū)的區(qū)分。

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  中國(guó)四大產(chǎn)茶區(qū)

  產(chǎn)茶區(qū)多消費(fèi)精細(xì)等級(jí)高的茶,且茶品類多;消費(fèi)區(qū)沒法種茶,只能等南方產(chǎn)茶后運(yùn)往北方,以前茶到了消費(fèi)區(qū)(北方)后,因保存不善,味道會(huì)變得很差,又因精細(xì)茶大多被產(chǎn)茶區(qū)消耗掉了,北方的茶質(zhì)量也相對(duì)較差,大多消費(fèi)的以可存放的后發(fā)酵茶或品質(zhì)稍次的茶品為主。

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  南北方喝茶差異充分體現(xiàn)了不同地理環(huán)境下的文化差異,不過現(xiàn)在南北喝茶差異已經(jīng)遠(yuǎn)比以前小啦,畢竟現(xiàn)在交通發(fā)達(dá)了、物流便捷了,想喝什么都唾手可及!

責(zé)編: 張二亮
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