從近兩年來的熟茶銷售數(shù)據(jù)看，熟茶已逐漸引領(lǐng)普洱茶消費方向的轉(zhuǎn)變，隨著原料、工藝、技術(shù)水平的提升，越來越多的人改變了對普洱茶熟茶低端、口感不好的印象！
縱觀這么多年來的普洱茶市場，熟茶整體價格水平雖然沒有普洱生茶高，但“可能人人都喝得起熟茶，但不一定人人都喝得起生茶”。
那么我們今天要說的這款熟茶就是改變你對熟茶看法的其中一款。在解讀這款茶之前我們先來看兩個問題：
為何喝普洱熟茶的人群越來越多？
①、從茶的適口、合身、潤心更普適性需求上來說。相比生茶不同年限的口感差異，熟茶可是小得多了，再者熟茶的口感更醇和，收斂性、刺激性更小。
?、凇墓π蟻碚f，對身體好。在所有茶類中能真正意義上，能理直氣壯說得上是養(yǎng)胃的茶，恐怕最先想到普洱熟茶了。
為什么大益熟茶皆出精品？
“原料+地理位置+氣候條件+工藝”，造就“勐海味”。
8592熟餅的誕生
8592熟餅，源自上個世紀(jì)八十年代（確切的說是1985年研制成功）。初為勐海茶廠大宗熟餅茶，屬于七子餅、定制茶，甜香性茶品。
曾因?qū)９┫愀勰咸熨Q(mào)易公司，而因南天貿(mào)易公司要求，在棉紙上加蓋了紫色的“天”字印章，便是如今普洱茶愛好者所說的“天”字餅，或者“紫天”餅（資料來源于“大益茶典”）。
“紫天”和“紅天”8592
70年代，勐海茶廠所產(chǎn)各種編號的七子餅茶，同時期餅包用紙大致相同，很難辨認(rèn)其年代和茶號。為了區(qū)分與其他茶號出售區(qū)別以及應(yīng)南天公司的要求，特在包裝紙上加蓋一個紫色的“天”字印章，至此這種蓋有紫色天字號的七子餅茶8592，簡稱“紫天”餅的8592橫空出世！
早期80年代——90年代的8592熟茶餅分為“薄紙紫天”餅和“厚紙紫天”餅兩種。到90年代初香港林奇苑茶行定制8592熟餅，因外包裝紙蓋有紅色“天”字圓印章，從此又誕生了“紅天”。
在80年代和90年代，出生相對高貴的8592“紫天”和“紅天”作為定制茶，還曾榮獲部優(yōu)省優(yōu)產(chǎn)品稱號。至此，作為熟茶餅茶的8592也曾名燥一時！
90年代末期到21世紀(jì)初期，因勐海茶廠在人事、生產(chǎn)、經(jīng)營、改制等系列的變動下，8592曾停止過生產(chǎn)。但從2004年大益改制后，因其口感穩(wěn)定，市場需求，至此8592成為大益常規(guī)產(chǎn)品，并且每年都出，期間幾乎沒有斷過（2005、2007、2008、2009、2010、2011、2012、2013、2015、2016、2017年）。
21世紀(jì)后（2004年始），8592作為大益每年的常規(guī)產(chǎn)品，要傳承他的韻味特征，拼配設(shè)計自然按照大益勐海茶廠的配方來配。那么它有怎樣的特色呢？
制作工藝和茶品特色
傳統(tǒng)配方
熟茶散料等級細(xì)分的話可以分為13個等級，從用料上看8592是9級用料（其特點是：外開條索粗大，色澤褐紅。內(nèi)質(zhì)湯色深紅，陳香純和，滋味平和甘甜，葉底褐紅欠勻較硬），但其實不完全是，從80年代至如今，因技術(shù)和市場的革新，其配料在5—10級區(qū)間內(nèi)，并按照一定拼配比例制作而成的。
發(fā)酵度適中
眾所周知，雖然1973年后誕生了熟茶，但是在技術(shù)層面70年代還處于不斷探索和改進的階段。應(yīng)該說勐海茶廠的熟茶不管是在技術(shù)上、產(chǎn)量，內(nèi)外銷上，真正躍上一個臺階的是在鄒炳良（1984——1996）任勐海茶廠的時候。特別在1988—1994年，是熟茶盛產(chǎn)的時期。
在這期間，不管是勐海茶廠，還是昆明茶廠，在熟茶技術(shù)得到很大的提升，特別是對發(fā)酵技術(shù)的控制趨于成熟。使得這一時期涌現(xiàn)了大批的經(jīng)典熟茶，其中就有8592這樣的定制熟茶。而自1985研制成功后，其發(fā)酵程度都較輕，直到21世紀(jì)后在重發(fā)酵占主導(dǎo)的情況下，8592發(fā)酵程度一直比較適中。
香氣獨特
早期的8592香氣廣泛認(rèn)為主要有陳香、木香、檀香三種。如今的8592香氣廣泛認(rèn)為陳香味更顯“木香”，但還有淡淡藥香和棗香，其香氣多變而獨特。
具“勐海味”
出自勐海茶廠大益8592，傳統(tǒng)工藝制作，口感滋味上濃、純、陳之感，具“勐海味”。
“兩多”，茶湯醇和甜潤
8592與之不同是“兩多”——茶梗拼得相對較多，但是嫩葉也多，約各占五分之一。
茶梗，作為鮮葉的營養(yǎng)輸送器官，內(nèi)含物是豐富的，相對來說，茶梗的茶多酚、生物堿含量較少，其滋味較薄，而作為營養(yǎng)器官，其氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)等較為豐富。茶梗還具有特殊的纖維組織結(jié)構(gòu)，發(fā)酵后陳香馥郁，這也是茶葉的其它部位發(fā)酵后，陳香味弱于茶梗的原因。
開湯后的8592，其茶湯較甜，有微微苦底；觀葉底，褐紅油潤，嫩葉顯，其中還有少量茶頭在里面，果膠豐富，茶質(zhì)良好。因此可以說，普洱茶梗和嫩葉的特征造就了8592陳香馥郁，滋味醇和微甜，滑潤之感。
?。ㄗⅲ阂陨蟽?nèi)容涉及到的數(shù)據(jù)來源真實有效！）
