圣和茶業(yè)2019賀年茶禮、豬年生肖紀念餅【珍豬迎福青餅】上市三周以來，好評不斷。
近日茶界小紅書、茶品測評茶媒【同塵茶話】平臺給予了【珍豬迎福青餅】極高的評價：“在吉祥如意的‘福豬’，財大氣粗的‘金豬’窩里，我們偏偏獨寵小可愛‘珍豬’！”
產(chǎn)品檔案
圣和·珍豬迎?！干琛?/div>
名稱：圣和牌·珍豬迎福青餅
原料：云南大葉種曬青毛茶
茶區(qū)：勐庫大樹茶
出品：勐海圣和班章老字號茶業(yè)有限公司
產(chǎn)品標準：GB/T22111-2008
食品生產(chǎn)許可證號：SC11453280117264
凈含量：357克
生產(chǎn)日期：2019年1月1日
統(tǒng)一售價：248元/餅
珍豬顏值
圣和·2019生肖紀念餅珍豬迎福青餅
統(tǒng)一零售價248元/餅，最高產(chǎn)量6000餅
茶餅賞析
茶餅餅型端正，條索勻整且長，銀白的茶毫在陽光下熠熠生輝，芽頭肥壯，選料多以一芽兩葉為主。
干茶清香泛甜，有種類似：夏季傍晚，南方水田里的稻谷被微風掠過，迎面拂來的陣陣氣息，短暫、清涼。
取茶8g，100ml蓋碗沖泡
用100℃沸水溫杯潔具，待水溫降到了99℃，投入干茶，沿杯壁低點緩緩注水，浸潤干茶，醒茶3秒，將醒茶水倒出。
揭開蓋碗，鮮爽氣息迅速在空氣中彌散開來，茶香清甜怡人。
品茗評述
從左往右：1-3泡
第1泡：水溫99℃，6秒出湯
香氣淡雅，入口是淡淡的甜味，鮮爽生津，味道十分小清新，喝完后，喉嚨很甜、很潤。
第2泡：水溫98℃，7秒出湯
入口苦澀，味道濃釅，與第一泡形成了強烈對比，口腔從舌頭中部到后部分花香氣韻明顯，如同清晨時分葉上白露。
第3泡：水溫97℃，8秒出湯
入口苦澀，滋味香醇，茶湯入喉回甘迅速，唇、舌尖、兩頰明顯感到清涼。
從左往右：4-6泡
第4泡：水溫99℃，8秒出湯
小酌時，清香怡人，苦澀味減淡。豪飲一口，讓茶湯在口腔中回旋一番，滋味觸動著口腔中的神經(jīng)，吸一口氣，牙齒倍感清爽。
第5泡：水溫98℃，8秒出湯
小酌茶湯，苦澀漸弱，口感溫涼，甘醇，似有幽蘭香。有山澗小溪輕拍石頭的意想，這大概就是“鳴泉生津”的真切感受吧。
第6泡：水溫97℃，8秒出湯
茶湯入口，苦味化得很快，茶香中竟然有股淡淡的手工炒制紅糖的香味，倒是讓人想起滇南地區(qū)大片的甘蔗地。
從左往右：7-9泡
第7-9泡：水溫100℃，15秒出湯
茶湯的苦味逐漸減淡，澀味漸無，香氣也變得短暫，而喉韻越發(fā)清麗，其中韻味似空谷幽蘭，淡而悠。
葉底賞析
葉底呈黃綠色，勻整柔嫩，葉片肥厚。
綜合評價
取茶8g，100ml水，96-100℃水溫
耐泡度：13泡左右
最佳口感：第3泡-第9泡
同塵茶話的小伙伴評價
圣和·珍豬迎福生肖茶（生茶）
沖泡此茶時，免燜泡，以免茶葉產(chǎn)生燙熟味。茶湯味道適口，口感鮮甜，湯色穩(wěn)定。勐庫味十分明顯。
勐庫味：香氣勁揚，舌面甘韻與上顎中后段香氣明顯，口感飽滿度稍高。
勐海味：香型悠柔，滋味濃醇，苦澀皆重，口腔里的余味是苦味為主。
——橋下青石
生活可以很自在，并非每天需要大魚大肉，我們的快樂和享受，可以來自很微小的事物。
飲下這一杯杯茶湯，心情也逐漸變得愉悅，曠遠、豁達。這種安逸舒適的喝茶享受，是圣和“珍豬”留給我們的特別印象。
——同塵茶話
今年的生肖茶多以“福豬”或“金豬”為名，而“珍豬”似乎有點可愛，有點小情懷，和它的味道一樣，年輕、有張力，辦公室里的年輕人都很喜歡。
——折耳根
圣和溫馨提示：普洱茶常規(guī)沖泡提倡100℃沸水沖泡，適當降低沖泡溫度，茶品口感苦澀度會稍有降低，但同時茶品香氣、滋味都會有不同程度的減少，實際沖泡溫度可根據(jù)個人口感稍作調(diào)整。
責編：
張二亮
