下關(guān)沱茶:【老茶筆記】1959金蒼洱沱茶

  下關(guān)老茶,
 
  在歲月里醞釀出別樣的滋味,
 
  形神兼得,
 
  意韻深遠(yuǎn),
 
  經(jīng)典老茶永流傳。
 
  今日老茶
 
  1959金蒼洱沱茶
 
  擁有獨(dú)一無(wú)二的古樹茶品質(zhì)特征
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  班章與易武第一次如此近距離地碰撞、融合,像是一場(chǎng)江湖頂尖高手的巔峰之約,一招一式,酣暢淋漓,而又彼此心心相惜。
 
  班章之“剛”與易武之“柔”的組合,該產(chǎn)生多么奇妙的反應(yīng)呢?
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  開湯品鑒
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  品鑒產(chǎn)品:1959金蒼洱沱茶
 
  開湯時(shí)間:2019年4月上旬
 
  天氣:晴空萬(wàn)里
 
  倉(cāng)儲(chǔ):下關(guān)
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  生產(chǎn)日期:2017年9月
 
  工具:120ml蓋碗
 
  投茶量:8.5g
 
  潤(rùn)茶:一遍,3s
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  干茶
 
  干茶外形:沱形周正,松緊適度,撒面條索清晰、緊結(jié)肥壯,芽頭顯露。
 
  干茶色澤:青褐尚潤(rùn)。
 
  干茶香氣:甜香明顯。
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  開湯品飲
 
  初段(1-3泡):出湯時(shí)間5s,湯色淺黃透亮,香氣蜜糖香馥郁,滋味甜爽,湯香濃郁,有回甘生津之感。
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  中段(4-10泡):出湯時(shí)間5-10s,湯色金黃透亮,香氣蜜糖香濃郁、持久,微帶梅子香,滋味醇厚,湯質(zhì)飽滿,口感豐富,回甘生津快且強(qiáng)烈、持久。
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  末段(11-13泡):出湯時(shí)間15-25s,湯色黃透亮,香氣減弱,滋味醇正,苦澀感明顯,回甘生津持續(xù)。
 
  葉底嫩勻柔軟,帶少許嫩梗,色澤綠黃、明亮。
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  總結(jié)
 
  下關(guān)1959金蒼洱沱茶
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  初段易武風(fēng)格突出,蜜糖香濃郁、高揚(yáng),滋味甜爽;
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  中段布朗風(fēng)格明顯,苦感清晰,口感豐富飽滿,層次感明顯,又具有易武稠滑的湯感,回甘生津強(qiáng)烈、持久,耐沖泡;
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  金蒼洱沱茶完美的將易武和布朗融合在一起,呈現(xiàn)“1+1>2”的品飲感受。
責(zé)編: 張二亮
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