印級詳解 | 跨世紀(jì)紅印茶系之“早期紅印圓茶”


  早期紅印一點(diǎn)紅
 
  相較于甲級紅印圓茶,早期紅印圓茶是紅印茶系中屬于:常規(guī)性茶品。也是紅印圓茶中的早期產(chǎn)品,這也是為什么這批為何稱之為:早期紅印圓茶。
 
  由于早期紅印圓茶是常規(guī)性產(chǎn)品,所以制作此茶的時(shí)間跨度則比較長,不像甲級紅印這類短期的定制產(chǎn)品。時(shí)間跨度長,因此早期紅印圓茶的拼茶配方會(huì)呈現(xiàn)出多樣性,但萬變不離其本,即使配茶用料有所差異,其口感和韻味風(fēng)格卻是往一個(gè)方向走的。而我們也是從早期紅印多樣性的配茶方式,推測出早期紅印不是單一一個(gè)年份所產(chǎn),而是一款維持一定時(shí)間跨度制作的產(chǎn)品。
 
  早期紅印圓茶的版面又分為:
 
  早期紅印一點(diǎn)紅版
  早期紅印大字版
  版面用紙又可大致分成:
 
  手工厚纖維紙
  手工厚綿紙
  手工薄綿紙
  不管是哪個(gè)版面哪一個(gè)用紙,既能分為一款茶,那它大致上是相似的。當(dāng)年生產(chǎn)茶時(shí)能夠掌握了選料權(quán),產(chǎn)品品質(zhì)才能超過同時(shí)期其他私人商號產(chǎn)品,再推后到唐慶陽擔(dān)任廠長的時(shí)代,中國正是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,獲取原料更加得意了,因此大字版的早期紅印在品質(zhì)上是當(dāng)時(shí)普洱茶的佼佼者,其品質(zhì)也能夠具有穩(wěn)定性。
 
  再談到“一點(diǎn)紅”版的大字紅印,與“早期紅印大字版”區(qū)別就是“中國茶葉”的“中字”上有一點(diǎn)。配茶風(fēng)格則與“甲級紅印”的風(fēng)格略有相似,但不同的是“一點(diǎn)紅”的風(fēng)格走向更加傳襲了紅印茶系正統(tǒng)的口感香氣韻味,而茶性偏剛烈,帶有標(biāo)準(zhǔn)的梅香和蘭花香并且還有較重的藥香。
  一點(diǎn)紅標(biāo)示
 
  早期紅印的配茶方式大致又可分為:
 
  加重萌芽方式;茶青級數(shù)較大。
 
  配茶方式的差異造成口感上的有所差異,只是目測亦能看出其差異。當(dāng)時(shí)配茶方式受到定制者的影響,在標(biāo)桿茶還未出世之前,產(chǎn)品的變化都是隨著市場的需求所變化。
  “甲級紅印”強(qiáng)勁的茶韻在當(dāng)年則更強(qiáng)烈,不符合當(dāng)時(shí)香港茶客所喜愛的品飲風(fēng)格,因此便有了茶青級數(shù)較高的紅印圓茶,口感上更為平順,適應(yīng)市場的需求。
 
  如今早期紅印是一茶難求。
責(zé)編: yunhong
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