博字餅，是為吳遠(yuǎn)之先生的原來的云南博聞科技收購勐海茶廠后做的紀(jì)念茶。也是國營勐海茶廠在2004這最后一年里，比較靠后的時間做的7542青餅，說不定是最后一批7542青餅。
我手上的這個，忘記了它的批次是430還是440了?？?，不管是一年生產(chǎn)30批還是40批7542，都算是很靠后的了吧？
之所以有這么樣的傳說，看看這里：
看看這個框子：
“博”字，應(yīng)該就是“博聞科技”的“博”，總不會是老伍很博學(xué)的“博”，是不是？
“博”字的旁邊，是“傳承歷史再鑄輝煌”兩句話。當(dāng)然了，你說這兩句話有什么文學(xué)水準(zhǔn)那肯定是沒有的；這里面有的，是一種“在歷史轉(zhuǎn)折關(guān)頭的決心和信心”。
如果，這句話的主語，不是“我”，而是祈使句“希望你”，這才怪了。
所以，這個茶，應(yīng)該就是吳遠(yuǎn)之先生給自己做的。
我想，市場上這貨很少，能喝到的人，更少。
來看看里面：
內(nèi)飛和餅面的撒面。
這是比較典型的7542的風(fēng)格：芽料和特級料的撒面，就是求一個“精致”的既視感了。
包底，是一種肥壯的條索組成的觀感。
餅的邊緣是因?yàn)榧恿系南群箜樞蚨斐傻?ldquo;泥鰍邊”的感覺也比較明顯。
因?yàn)橄肱那宄謾C(jī)靠得太近，這個畫面有點(diǎn)兒發(fā)白了，不好意思。
但壯料雖多，黃片也不少，畢竟新鮮的葉子的時候，黃片看起來跟壯料差不多，還動不動就生產(chǎn)一噸，33件，每件84片，28000多餅。
我們可以設(shè)想一下工人的工作：抓一把，撒到這邊去，還能怎么挑？后面還有上萬個餅等著你呢！那就隨便啦……
這是撬開了一個口子。
看看里面。
我總覺得這個餅子里面的條索比401批次的漂亮。
當(dāng)然了，因?yàn)槲壹依锏?01，從前，容易找得到，早就喝光了，沒有可以拿出來對比的——如果您有，希望給我一個，對比對比。
這是撬開來準(zhǔn)備沖泡的條索。
這里面有什么，不用我看圖寫話了，呵呵，大伙兒要細(xì)看，請點(diǎn)擊圖片，放大來看看。
試試！
廣東干倉存放的湯色。
典型的黃中透紅。
我家茶倉的位置是家里比較陰涼的一個房間，估計(jì)整年溫度在最高的那天也不會高于30攝氏度，濕度由兩臺抽濕機(jī)24小時不斷電控制，最高65%，最低59%。但伍家倉也有41%的時候的，抽濕機(jī)干脆睡著了，你沒想到吧？
當(dāng)然了，如果抽濕機(jī)由于我們外出而水滿了停止工作，濕度會稍微上升到75%左右，但那樣的時間很少。
這個湯色是除潤茶那一泡外的第二道湯的表現(xiàn)。
我們可以看出來，透明度還可以，亮度也不錯——畢竟是純粹的臺地茶，能有這樣的表現(xiàn)，已經(jīng)很不錯的了。
這是杯子里的湯色。
是沖泡到第五道的時候拍的。
因?yàn)闆]有用濾紗的原因，湯里有茶葉沫子，但也有比較持久的泡泡。
一般情況下，2016年前的7542，新茶就是5~6道湯的高峰期。
經(jīng)過了良好倉儲的15年轉(zhuǎn)化，這個茶的高峰期可以達(dá)到8~10道湯。
尾水的甜度尚可，不淡薄，醇度較高；若你喜歡這種甘甜，可以通過長時間浸泡壓榨出好幾泡來。
要不，為什么有“越陳越香”的說法呢？就算這個說法有毛病，若再加上“越陳越醇”呢？
總結(jié)：
1、就算這是一個在2004年來說最好的7542，但也不過就是一個7542而已；整體的表現(xiàn)，就是7542的表現(xiàn)，“博字餅”是04年最頂尖的7542的表現(xiàn)。凡是神話7542的話語，都是沒啥卵用的有病呻吟。
2、茶湯甜潤，入口有“化”感；相比我自己手上的410-7542和420-7542，粘稠度高一點(diǎn)。另，臺地茶就是臺地茶，苦已經(jīng)褪得差不多了，但布朗料的澀，還是一樣的頑固，雖然強(qiáng)度不大，但相當(dāng)持久。
3、這茶帶有淡淡的煙香，且已經(jīng)轉(zhuǎn)化出來了舒爽的“梅子香”，端起杯子就能聞到，不用刻意的；因?yàn)閭}儲優(yōu)秀，這個茶的香氣不錯，不管是煙香還是梅子香都有入水的表現(xiàn)——當(dāng)然了，新茶期是不會有的，后面2016之后的會有一點(diǎn)點(diǎn)。
4、整體的香氣表現(xiàn)，就是布朗的典型香氣，喝第一口就知道：這，就是陳化了15年的布朗香氣。
5、回甘比較弘大，強(qiáng)度也不錯，存留度就“麻麻地”啦。倒是生津相當(dāng)持久（請參考第2點(diǎn)就知道了）。
6、整體的刺激性比較小，茶味好，滋味相對悠長，但晚上喝多了睡不著的情況還是存在的（新的樹齡大的古樹茶都不會影響睡眠）；相對于我手上有的、同年份的、古大小樹混采的“喬木茶”，7542的刺激性一對沖就被甩了好多條街。
7、相對于當(dāng)年“青BB”的表現(xiàn)，這個茶，很不錯了！茶質(zhì)值不值得將近2500的餅價，就看你怎么看了，但，它的歷史價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個價。
8、2004年最好的7542。
