因為傳統(tǒng)的7542經(jīng)過了幾十年的陳化，今天已經(jīng)表現(xiàn)出相當(dāng)引人人勝的陳味，展示出真正陳年普洱茶的優(yōu)美茶湯，甚得喜愛喝普洱茶的玩家青睞。
7542普洱茶
一、厚紙1980年代中期7542
為何傳統(tǒng)的7542這么誘惑，那么迷人？那就是因為快30多年的陳期，茶品踏進適飲之期，可以常常品飲也不覺得青澀，伴之而來的還有豐富的陳茶韻味。
1980年代中期厚紙7542由茶干開始，已能夠感受到陣陣優(yōu)雅的干倉陳香味，散發(fā)著爽朗而甜美的清樟香，陳醇舊茶之美，表露無遺。
1980年中期后紙7542資料
開茶的清爽陳年優(yōu)雅淡樟香是另一番享受。茶湯輕輕細(xì)啜入口綿滑、厚實，盡是清甜而陳舊的湯質(zhì)，爽朗、活潑、怡人，非常討好。
也難怪這些已陳化得當(dāng)?shù)牟栾灒蹆r已是非常之高。好茶，確實是一餅難求的。也因為這種陳年風(fēng)韻，才令7542的聲名大噪。
二、薄紙7542“88青餅”
同樣都是7542配方的八八青餅，由于是干倉儲存的關(guān)系，保留了相當(dāng)?shù)牟栀|(zhì)與韻味。
經(jīng)近30年陳化之后，開始表現(xiàn)出老茶的韻味與優(yōu)美的一面。茶湯的滑溜感像絲綢那樣，加諸湯質(zhì)之中那輕輕的陳年梅子昧，從咽喉向上慢慢滲透，使整個嘴巴都感到十分甜美滋潤生津。
那種陳年爽朗感，只有茶底子夠豐厚的干倉茶品，經(jīng)時間磨練后，才能勝任。
由于88青餅今天已經(jīng)表現(xiàn)出眾，怪不得喝到倉儲優(yōu)良88青餅的茶友，都會覺得茶質(zhì)真的不錯。遺憾的只是88青餅的市場價格，已經(jīng)十分高昂。
三、薄紙7542“93青餅”
88青餅的后起之秀，同樣也是7542配方的93青餅，雖然陳期只有20多年，但由于茶底子絕不遜于88青餅，因此，93青餅今天表現(xiàn)出來的茶質(zhì)韻味，也相當(dāng)迷人。
93青餅茶湯入口生津感強烈，有相當(dāng)?shù)膱A潤感，爽朗干凈而清甜，有豁然開朗的感覺。輕快甜美茶湯當(dāng)中還帶有一種甜甜的熟果之味覺，十分誘惑。
茶湯之后，舌面存著適度的回甘，年輕的陳味剛好出現(xiàn)，滋潤著整個喉嚨，生津滿盈。這也解釋了為何近年這個93青餅的價格，老是跟著88青餅的后面。
因為，價格不用付出十足，但卻已有88青餅差不多的品茗樂趣，實在是一款現(xiàn)買現(xiàn)喝的好茶。
四、薄紙7542“97水藍印”
97水藍印因茶紙上的八中“茶”字為水藍色而得名。97水藍印餅身特殊，茶青比較細(xì)嫩。開湯品飲后，其茶湯表現(xiàn)與其它7542極為不同，擁有只可意會不可言傳的特殊風(fēng)味。
湯色紅潤鮮亮，入口厚實、順滑，帶梅子韻，最大的感受是喉韻極佳，這種滲透力是在醇和、平順、細(xì)膩中顯現(xiàn)，也許這就是“老勐海”的迷人之處。
此外，97水藍印香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更為持久。經(jīng)過這么多年陳化，茶氣猶為霸氣，強烈的回甘，讓人心生愉悅。
時光流轉(zhuǎn)，歲月變遷，老茶來之不易，喝茶品茶，都要有理性的判斷；無論粗茶、好茶，以平常心視之，知緣惜福，方為茶中真意！
文章參考：陳淦邦《傳統(tǒng)7542與近代7542》[J].《茶藝·普洱壺藝》，2013（44）
圖片：97水藍印茶湯·普洱藏家 珍藏
