事物總是不斷的前進(jìn)發(fā)展的，工藝在不斷地跟著時代的進(jìn)步而創(chuàng)新，而有創(chuàng)造，亦有傳承，茶的起源源遠(yuǎn)流長，一項高超的手藝是茶人們經(jīng)過漫長時間沉淀的智慧結(jié)晶，也是世代傳承的寶貴。
清代雍正年間，云貴總督鄂爾泰在普洱府寧洱縣建立了貢茶茶廠，選用了西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶、散茶，九茗茶膏，進(jìn)貢給朝廷，其中就有一部分是普洱金瓜貢茶。
1964年珍藏在北京故宮內(nèi)的金瓜貢茶被轉(zhuǎn)出，至今已有百年歷史。書中這樣描述道，“當(dāng)年英國與日本友人嘆服這百年的貢茶，除了局部碳化外居然都沒有變質(zhì)。”可見當(dāng)時的貢茶制作工藝之特殊，茶人技藝之高超，真不愧稱之貢品。
巔茶萬壽團(tuán)茶的制作工藝與傳統(tǒng)的餅茶，沱茶，磚茶不同，金瓜形狀較特殊，普遍的重量較大，在壓制方面會比較復(fù)雜和困難。
原料在壓制之前需要先將其蒸軟蒸透，使其有較好的粘合度，在定型時由于工藝較為繁瑣要求更高，時間也會延長。區(qū)別于傳統(tǒng)的七子餅茶，金瓜貢茶的壓制是需要非常熟練的老師傅經(jīng)過不斷耐心的研發(fā)才能做出來的。
?。ㄈf壽團(tuán)茶內(nèi)都有獨特的收藏證書）
傳承傳統(tǒng)工藝所制的萬壽團(tuán)茶，有其獨特的個性，更具有其深厚的文化內(nèi)涵，傳統(tǒng)的制作工藝是我國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，此種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)需要我們不斷地傳承。
不管是哪一版金瓜貢茶，都已經(jīng)超越了品飲的含義，與歷史、文化結(jié)緣，成了茶客們品讀歷史、感悟生活的特殊載體。
?。òb上的金剛經(jīng)）
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排版|巔小茶
文案|巔小茶
圖片|巔小賢
