今日立秋，是秋天的第一個(gè)節(jié)氣。這個(gè)時(shí)節(jié)秋高氣爽，月明風(fēng)清，萬(wàn)物于此而揫斂。
暑去涼來(lái)，溫潤(rùn)醇厚的熟普徐徐登場(chǎng)。約上三五知己，燃爐煮湯煎水布席，窗外雨后初晴，室內(nèi)溫暖生香。一杯陳年7581熟普湯色紅濃，輕壓杯沿吸啜，滋味醇厚回甜，獨(dú)特的陳香與味蕾交合，它的協(xié)調(diào)性、豐富性、層次感讓每一位品飲者感受到味蕾的跳動(dòng)與享受。
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在這般融融意境中，茶事一起，就不會(huì)急著停當(dāng)。一杯熟普會(huì)把身體和心情都攪得熱起來(lái)，在茶氣繚繞中，大家不禁追究起熟茶發(fā)酵工藝創(chuàng)立的歷史。
1973年，正值國(guó)家發(fā)展國(guó)民經(jīng)濟(jì)，提高進(jìn)出口貿(mào)易的時(shí)期。同年6月，中國(guó)土產(chǎn)畜產(chǎn)云南茶葉分公司（中茶云南公司前身）參加廣州“中國(guó)出口商品秋季交易會(huì)”（簡(jiǎn)稱秋季廣交會(huì)），開(kāi)展特種茶出口業(yè)務(wù)。參會(huì)業(yè)務(wù)員從交易會(huì)帶回香港茶商提供的多款發(fā)酵普洱散茶樣品和香港市場(chǎng)急需普洱熟茶的信息。是年，云南省公司組織團(tuán)隊(duì)赴廣州學(xué)習(xí)普洱茶渥堆生產(chǎn)過(guò)程，返昆后開(kāi)始試制普洱熟茶，并試制成功。
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1975年，昆明茶廠以此為基礎(chǔ)，開(kāi)始了普洱熟茶的批量生產(chǎn)。1979年4月11日“省公司”下發(fā)文件，正式在全云南推廣普洱熟茶發(fā)酵工藝，成為云南普洱熟茶試行生產(chǎn)規(guī)范。隨著1975年普洱熟茶人工渥堆技術(shù)的推廣，普洱熟茶開(kāi)始在全省各大茶廠開(kāi)始批量化生產(chǎn)。7581就是由中茶公司昆明茶廠生產(chǎn)的熟磚，是普洱茶歷史上第一款由人工渥堆發(fā)酵而成的普洱熟茶，從此普洱茶由過(guò)去的長(zhǎng)時(shí)間自然倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)酵轉(zhuǎn)變?yōu)槿斯や锥寻l(fā)酵，它也成就了云南中茶“熟茶發(fā)酵工藝首創(chuàng)者”的美譽(yù)。
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輕抿幾口，每一口都飽滿著不一樣的味道，數(shù)泡之后依舊韻味不散，杯底留香，似乎一款7581就成就了普洱熟茶的歷史。然而促成它成為一款真正經(jīng)典的熟茶，不是因?yàn)樗堑谝慌可a(chǎn)的熟磚，也不是它漫長(zhǎng)的歷史，而是它的品質(zhì)，這也是中茶人一如既往的追求。榮譽(yù)和過(guò)往固然很重要，但更重要的是中茶恪守制好茶、做好茶的初心。
在數(shù)十年的發(fā)展中，中茶云南步履不停，創(chuàng)新不止，在傳承傳統(tǒng)制茶工藝的同時(shí)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，在熟茶發(fā)酵工藝的基礎(chǔ)上研發(fā)出中茶茶之素-黃精普洱（熟茶調(diào)味茶固體飲料）。中茶茶之素-黃精普洱（熟茶調(diào)味茶固體飲料）采用云南優(yōu)質(zhì)普洱熟茶為原料，黃精為輔料，經(jīng)過(guò)全程低溫、科學(xué)深度萃取技術(shù)，既保持普洱茶的化學(xué)組分和物理性質(zhì)，又獲得純天然普洱茶和黃精的特征香氣、湯色、滋味及營(yíng)養(yǎng)。
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人們常說(shuō)，世界很美好，只是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛，對(duì)于普洱茶而言何嘗不是如此？當(dāng)它還在茶樹梢頭的時(shí)候，綠意盎然，讓人看了心頭歡喜；制作成成品茶之后，卻仿佛一位雋永淡遠(yuǎn)的“佳人”，獨(dú)具韻味。很多時(shí)候，美好只不過(guò)是換了一種方式存在，只是需要用心去發(fā)現(xiàn)，中茶茶之素-黃精普洱（熟茶調(diào)味茶固體飲料）就是存在于生活萬(wàn)象中的一種美好。作為中茶的一款固態(tài)速溶普洱茶，中茶茶之素-黃精普洱（熟茶調(diào)味茶固體飲料）外形如冰晶粉，遇水即溶，湯色紅艷透亮，香氣純正，滋味濃醇，甜潤(rùn)溫和，將黃精的草本精華融入普洱熟茶的陳香雅韻之中，令人心曠神怡。
周作人說(shuō)“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同兩三人共飲，得半日之閑，可抵十年塵夢(mèng)。”喝茶的人僧俗不同，志趣各異，趣意亦有別。有人喜歡細(xì)斟慢品，而有人苦于時(shí)間和空間的限制，只能去繁就簡(jiǎn)，隨心而至，快速泡好一杯茶。
在快節(jié)奏的生活中，小巧便攜、沖泡方便的中茶茶之素-黃精普洱（熟茶調(diào)味茶固體飲料）既能滿足差旅的便攜性，又能滿足口腹之欲，給人自如的駕馭感，讓從容與優(yōu)雅相伴左右，算得上商務(wù)人士中的一股清流。它讓品飲者在嘈雜中獲得安寧，偷得半日浮生，滿足隨時(shí)隨地享受品茶時(shí)的清心靜氣需求。從此，茶事不只發(fā)生在固定的茶桌上，也可以在辦公室、戶外、遠(yuǎn)行途中，中茶茶之素-黃精普洱（熟茶調(diào)味茶固體飲料）是暖心的陪伴，將口感、健康與便攜完美結(jié)合。
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茶，可以是陽(yáng)春白雪，也可以是人間煙火，需要我們用肺腑去體會(huì)，哪怕只用一杯熟茶的時(shí)間……
?。ū疚氖装l(fā)于《影響力》雜志2019年8月刊（上））
