老鷹茶很受人們的喜愛，它含多種成分，對腦神經(jīng)和心腦血管具有保健作用。特別是消除油膩的功效顯著，長期飲用可降血脂、降血壓，其中高含量的硒更有駐顏美容效果。
老鷹茶含芳香油很多，也含多酚類化合物，泡飲時清香，滋味厚實，具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效?！侗静菥V目》有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等記載。
老鷹茶富含多種對人類有益的微量元素，其茶水在夏季有隔夜不餿的絕處，是天然解暑飲品，可生津止渴、去膩減肥、降壓醒腦，有靈心養(yǎng)神之奇效，亦被稱為“長壽茶”。
老鷹茶的主要生化成分中不含咖啡堿物質(zhì)，無興奮作用，不影響睡眠，而且可溶性糖含量高達8.5%，飲用時清香回甜。這種純野生生態(tài)茶看上去賣相一般，卻有著非常奇特的香味，飲后余香滿口，讓人一試難忘。
九龍古樹老鷹茶在繼承傳統(tǒng)的基礎上勇于創(chuàng)新，將這一具有1000多年歷史的名茶推向社會。該茶品質(zhì)較高，琥珀色茶湯味道濃郁，湯色、香氣、韻味俱達到上乘境界，產(chǎn)品廣受業(yè)界推崇及消費者青睞。
據(jù)傳說，老鷹茶名字由來有三個原因：一是因為這種茶只產(chǎn)于崇山峻嶺，山勢陡峭，一般只有像老鷹那樣的飛禽才能飛到上面。二是由于這種茶具有清涼解渴的作用，據(jù)說老鷹常會飛到樹上啄食樹葉解渴。三是老鷹用樹枝筑巢，可防蟲、毒蛇、老鼠。老鷹茶的枝葉會散發(fā)出一種淡淡香氣，這種氣體使蛇鼠之輩嗅而卻步。聰明的鷹媽媽便隔三差五叼幾只老鷹茶樹枝放在窩邊，保護寶寶們在巢中安全成長。
