傳統(tǒng)茶企專營店的轉(zhuǎn)型路數(shù)基本到了山窮水盡的地步，經(jīng)歷了去年到今年上半年的行業(yè)各種思潮和理論百花齊放的火熱現(xiàn)象形成反差，下半年茶企改革的發(fā)力點也回歸到了幾種常規(guī)的動作上面。
跌跌不休的茶市
本人梳理了去年至今的行業(yè)趨勢，除了業(yè)績下滑與去年相比有擴大的狀況之外，大部分茶企的轉(zhuǎn)型重心放在了門店的升級改造、全渠道戰(zhàn)略以及聚焦區(qū)域市場等幾個毫無新意的手段上。
這說明，第一、傳統(tǒng)茶企到了舉步維艱的地步，沒有更多的氣力去嘗試新模式（除了財大氣粗的大益）；第二、企業(yè)家的心態(tài)更加務(wù)實，將茶企生存寄托在能否產(chǎn)生效益的舉措上。如精簡人員、減少生產(chǎn)成本、小范圍增加產(chǎn)品品類等等。
有好幾位茶企高管告訴我，他所在的企業(yè)一季度同比銷售下滑，二季度銷售下滑進一步惡化。雖然大家頻繁的看到他們的光鮮靚影，可是在營銷和產(chǎn)品層面卻是一團糟。姑且不說其廠家人員的大量流失，還有其混亂的產(chǎn)品運營方式。本人通過網(wǎng)絡(luò)查詢，發(fā)現(xiàn)多家茶企都在尋找?guī)ьI(lǐng)茶企走出困境的中高層，說明傳統(tǒng)茶企在上半年里核心人員流失嚴(yán)重，而且自身束手無策。
相關(guān)行業(yè)“權(quán)威人士”定調(diào)說明，傳統(tǒng)茶企在未來還將迎來漫長的冬天。經(jīng)濟大勢和國家相關(guān)政策決定了傳統(tǒng)茶企的基本面，我們的茶企專營店經(jīng)營者不要幻想期待市場回暖來帶動店面銷售，而是要內(nèi)部挖掘，力爭上游，確保在下一輪的競爭中站穩(wěn)腳跟。
新變革的尷尬
從去年下半年到今年上半年呈現(xiàn)的趨勢是，茶行業(yè)冒出很多新的創(chuàng)業(yè)者和新模式。這其中有茶企流出的一大批中高層，還有一部分的年輕毛頭小子，他們都在路上。本身茶行業(yè)的信息不透明程度比較高，中國人的茶行業(yè)品牌信任度也很低，必然導(dǎo)致這其中還有很多的利益牽扯，同事也有很多不為人知的金礦。在整個后端市場如此蕭條的情況下，原料市場竟然還是一派繁榮，真的可謂是“奇葩”。
在這一次的變革中，有大益的全渠道、茶商學(xué)院、新媒體茶企，還有各種健康模式、定制模式、生活方式等等引入其中，甚至還有很多外族企業(yè)涉足茶行業(yè)，依靠一大批的年輕創(chuàng)業(yè)者借助著大公司蜂窩式創(chuàng)業(yè)的平臺去攻“茶行業(yè)”這座城，可惜的是我還是沒看到希望的苗頭。這其中有人組建小組想通過網(wǎng)絡(luò)的平臺去構(gòu)建屬于自己的“互聯(lián)網(wǎng)+茶”模式，還有人想通過所謂的APP去實現(xiàn)茶互動社區(qū)的建立，還有我曾經(jīng)想過并且向很多人宣揚過的“視音頻、信息傳遞、知識共享”等等，所有的這一切到現(xiàn)在為止還是一地雞毛，甚至還有很多人完全沒搞懂自己到底在做什么。
全渠道的認(rèn)知
全渠道被視為茶企轉(zhuǎn)型突圍的一大途徑。按照官方的定義，所謂的全渠道，就是企業(yè)為了滿足消費者任何時候、任何地點、任何方式的購買需求，采取實體渠道、電子商務(wù)渠道和移動電子商務(wù)渠道整合的方式銷售商品和服務(wù)，提供給骨戒無差別的購買體驗。
就目前來看，也就大益在風(fēng)神水起的嘗試，至于能夠成功還有待關(guān)注。但是也有相關(guān)人員表示：對于安分守己的傳統(tǒng)經(jīng)銷模式而言，全渠道是否又是電商對實體店的一場新騙局？
對于全渠道迥異的觀點，也折射出茶企對全渠道得認(rèn)識、企業(yè)自身經(jīng)營模式以及對未來銷售趨勢判斷的不同。全渠道的概念在業(yè)內(nèi)星期已有時日，管之茶企對于全渠道的態(tài)度，從最初的看不懂、不以為然，到某段時間的“言必談及全渠道”，再到如今理性、客觀的態(tài)度身世全渠道，可以反映出茶企面對新概念，心態(tài)逐漸成熟。
區(qū)域為王的臨界
在茶行業(yè)的進化史上，一直存在“全國擴張”和“區(qū)域為王”兩種不同的戰(zhàn)略。就拿普洱茶來說吧，一直以來都是產(chǎn)銷區(qū)為主的營銷模式，對于北方市場為主的茶葉基本都是以區(qū)域品牌為主。哪怕現(xiàn)在都說普洱茶是范圍性最廣的茶類了，但是在很多區(qū)域普洱茶品牌還是沒辦法突破，甚至說被壓迫的沒有脾氣。
不過近來，隨著國家整體對于茶文化推廣的熱度提升，很多茶企又重燃起了對于“全國擴張”的野心。就比如安子之前說過的茉莉青餅，以前只是餅茶去突破，這幾天安子在走訪過程中發(fā)現(xiàn)了以常規(guī)餅為中心的，袋泡茶和其他多規(guī)格產(chǎn)品為輔的面對北方市場的產(chǎn)品體系。當(dāng)然了，以區(qū)域為主的茶企也在嘗試拓張其版圖，如陜西“茯茶”的全國品牌化，甚至在拓展國外市場等等，這都是現(xiàn)狀。
不過相比較而言，一些安心立足區(qū)域市場發(fā)展的茶企當(dāng)前的日子相對要好過一點的。在加深自身消費市場認(rèn)知的同時，進行深耕技術(shù)，在一定程度上來說又有一部分回歸到“區(qū)域為王”的時代。區(qū)域市場在消費環(huán)境和物流限制如同日安然的的青紗帳，這給了區(qū)域茶企一定的保護。在未來一段時間，我認(rèn)為區(qū)域市場中有實力有特色的茶企會成為茶企回暖的領(lǐng)頭羊。對于全渠道擴張的茶企，還需要持續(xù)關(guān)注。
對于以上內(nèi)容，基本上屬于自己吃飽了撐著腦子這么一抽就寫得，各位看官輕拍。還有要提到的一點就是在之前的2016年中國品牌價值500強，本來是朋友發(fā)的他們是行業(yè)第一，然后我就腦殘的看看有沒有茶類品牌，還真讓我找到了大益和八馬，祝福一下吧，畢竟曾經(jīng)有過交集。
最后用一句話來結(jié)尾：這是以個最好的時代，也是一個最壞的時代。
我是安子，今天就到這里，咱們下期見！
