云南新型茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)思路：普通茶園升級的孵化器

　　

　　勐海是普洱茶的圣地，普洱茶第一縣，茶葉也是全縣的主產(chǎn)業(yè)，千千萬萬的家庭與茶葉經(jīng)濟息息相關?；馃岬嫩潞２?，繁榮了縣域經(jīng)濟，帶動了百業(yè)興旺，也使得許多貧困山寨脫貧，甚至富得流油。但我們要看到，目前茶葉經(jīng)濟的繁榮是冷熱不均的，富的是有古樹茶資源的山頭，其不但古樹茶可以賣高價，連小樹茶、臺地茶也攀上了富貴親戚，可以賣上理想價格。而沒有古樹茶資源，或者遠離古茶山的不但沒有交上好運，還被主流熱點市場邊緣化，被當做低檔貨的臺地茶園，于是包括勐海在內的云南茶園被兩極分化，一邊是一路高歌猛進的古茶園，另一邊是被市場冷落的普通茶園，而后者占了全省茶園面積的絕大部分。

 

　　這些普通茶園的提質增效，不但關系到茶產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，也關系到精準扶貧事業(yè)。怎樣提高普通茶園的經(jīng)濟與社會價值，“愛心茶園”提供了一種新型的茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)思路，同時也是精準扶貧的一種新模式。

 

　　普通茶園最大的開發(fā)瓶頸，在于投入嚴重不足，與市場脫軌。其深層次原因，乃在于缺乏社會的足夠關注，而且存在嚴重的社會偏見——臺地茶品質不行！怎樣破這個局，一方面我們要大力宣傳普通茶園經(jīng)過提質增效后的巨大品飲價值與商業(yè)價值，引領資本與商家來參與普通茶園的升級改造，讓他們意識到普通茶園改造將是繼古樹茶之后云南茶產(chǎn)業(yè)的下一個機會，真正想做大做強的茶企與其去擠沒有數(shù)量的古樹茶獨木橋，何不投身于普通茶園的改造，將所謂的臺地茶改造成迎合綠色消費潮流的高附加值茶園，通過打生態(tài)牌、健康牌從而贏得最為廣闊的市場，而沒有必要在古純這個小眾市場擠破頭。另一方面，我們要打造產(chǎn)銷對接平臺，讓商家與消費者能與最上游的茶園與茶農進行無縫對接，打造全新的“互聯(lián)網(wǎng)+茶農合作社”模式，讓古老的山區(qū)走出閉塞，一下子擁有極為開放的外部世界，讓茶農在互聯(lián)互通中迅速脫貧致富。

 

　　因此，云南省茶葉電子商務協(xié)會用“愛心茶園”模式參與勐?？h扶貧開發(fā)工作，主要是想搭建一個互聯(lián)互通的平臺，讓資本、企業(yè)、商家、消費者、愛心人士來關注與參與普通茶園的升級改造，去關心貧困人群的生產(chǎn)生活，讓過去一盤散沙的貧困茶農組織起來，以“互聯(lián)網(wǎng)+茶農合作社”的名義與外部世界進行無縫對接，連接關于茶業(yè)與精準扶貧的一切可能……

 

　　“愛心茶園”按照“政府主導、部門主幫、社會主動、群眾主體”的扶貧開發(fā)新格局之思路，在政府主導下，云南省農科院茶葉研究所等部門主幫下，發(fā)揮云南茶葉電子商務協(xié)會的民間組織角色，用“愛心茶園”這一互聯(lián)互通的產(chǎn)業(yè)孵化平臺，主動吸引社會各界人士關注與參與扶貧事業(yè)，與普通茶園的提質增效，并發(fā)揮群眾的主體作用，成立“互聯(lián)網(wǎng)+”新型茶農合作社，用新型的組織解放茶農生產(chǎn)力。

 

 

 

　　一片小小的茶葉，折射的是民生大問題。在云南有600萬茶農，上千萬涉茶人口，茶葉種植面積達600多萬畝，其產(chǎn)業(yè)鏈很長，從上游的種植、加工，一直到下游的品牌、渠道與終端，涉及農業(yè)、工業(yè)、商業(yè)與服務業(yè)四大產(chǎn)業(yè)，因此云茶的興旺與否，關系到地方的發(fā)展，千千萬萬家庭的生計問題。從2003年以來，云南茶產(chǎn)業(yè)邁向了發(fā)展的快車道，普洱茶成為了云南最著名的一張名片，不但帶動了茶產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，也帶動了百業(yè)的興旺，全國各地的茶商、茶客涌進與世隔絕的古老山村，開啟了古樹茶的淘金熱，就在這全面熱捧古樹茶的浪潮中，曾經(jīng)賣不起價的古樹茶成為了黃金葉，動輒數(shù)百乃至上千元的價格，將一個個古老而貧困的山村變成了“土豪”村，成為了富得流油的地方。

 

　　但我們也要看到，從2011年開始火熱的古樹茶，并沒有惠及云南面積最大的普通茶園。相反，正是因為古樹茶的興起，云南茶園被簡單粗暴地分為古樹茶與臺地茶，前者面積僅占全省茶園的5%，成為了人見人愛的時代寵兒；而后者面積高達95%，被商家描述成品質低劣的代名詞，只能賣二三十元一公斤，甚至低到十多元一公斤。這樣就出現(xiàn)了茶賤傷農的事，茶農覺得種茶無利可圖，于是大面積的茶園紛紛被拋荒，乏人采摘，即便采摘也是胡亂采摘一下，要數(shù)量沒有數(shù)量，要質量沒質量，加上加工也是粗放式加工，這樣就陷入了惡性循環(huán)，由于茶價低，老百姓投入嚴重不足，茶葉品質上不去，導致茶葉沒市場，茶價長期低迷。其破解的方法無疑是“提質增效”。茶園的經(jīng)濟效益上升了，種茶的貧困家庭也會因此而脫貧。

 

 

　　我們再來分析，為什么古樹茶園價值高？是因為其受到商家的推崇，消費者的青睞，資本的追捧，總之一句話就是社會關注度高，投入大，市場化程度高。相比古茶園，普通茶園無疑就是沉默的大多數(shù)，由于缺乏足夠的社會關注度，其提質增效的難度大得多。其面臨投入與市場兩個瓶頸：首先看投入，由于缺乏資本的關注，投入遠遠不足，提質就無從談起；然后看市場，商家都去追捧古樹茶，普通茶園的茶賣不起價，讓這些茶農、小初制所主動走出去對接市場很難。

 

　　古茶山則突破了普通茶園的發(fā)展瓶頸，將茶價低的古茶山頭包裝成一張含金量極高的名片，引起資本、茶客與茶商的關注，大家紛紛投身古茶山事業(yè)，用一場社會化的淘金熱，從而解決了投入不足與市場化不夠的問題。云南省茶葉電子商務協(xié)會聯(lián)手云南省農業(yè)科學院于2016年3月份推出“愛心茶園”扶貧開發(fā)項目，就是想借鑒古茶園打造價值洼地、茶葉名片等一些做法，通過將普通茶園包裝成為社會關注度高的“愛心茶園”，使之成為云南茶產(chǎn)業(yè)的最新名片，通過吸引社會各界來獻愛心，來關注云南面積最為龐大的普通茶園的提質增效問題，從而引起資本、企業(yè)、商家、消費者、公益組織的關注，聚社會各界力量來解決投入與市場問題。

 

 

　　云南省委書記李紀恒在全省扶貧開發(fā)工作會議上提出，要堅持專項扶貧、行業(yè)扶貧、社會扶貧等多方力量，多種舉措有機結合和互為支撐的“三位一體”大扶貧格局，充分調動和發(fā)揮政府、行業(yè)、群眾、社會各方面作用，真正形成政府主導、部門主幫、社會主動、群眾主體的扶貧開發(fā)新格局。這表明扶貧要充分凝聚社會各界參與扶貧攻堅的強大能量。要發(fā)揮政府、部門、社會機構的輻射帶動作用，通過到貧困地區(qū)投資興業(yè)、引資引智、捐資助貧、開展培訓等多種形式，幫助貧困地區(qū)培育龍頭企業(yè)、培養(yǎng)優(yōu)秀人才，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助推扶貧攻堅。要廣泛動員社會組織和個人參與扶貧，充分發(fā)揮政府的樞紐作用，引導全社會關注貧困、參與扶貧，積極倡導“扶貧濟困，人人有責”的全民幫困公益理念。

 

　　“愛心茶園”按照“政府主導、部門主幫、社會主動、群眾主體”的扶貧開發(fā)新格局之思路，在政府主導下，云南省農科院茶葉研究所等部門主幫下，發(fā)揮云南茶葉電子商務協(xié)會的民間組織角色，用“愛心茶園”這一互聯(lián)互通的產(chǎn)業(yè)孵化平臺，主動吸引社會各界人士關注與參與扶貧事業(yè)，與普通茶園的提質增效，并發(fā)揮群眾的主體作用，成立“互聯(lián)網(wǎng)+”新型茶農合作社，用新型的組織解放茶農生產(chǎn)力。

 

 

 

　　我們先打愛心牌、公益牌，引起社會各界的關注，再吸引各路有緣人共同開發(fā)“愛心茶園”旗下的各個貧困村寨的茶園。

 

 

　　“愛心茶園”是個公共品牌，能為普通茶園進行品牌背書。同時通過引入科技與資本對茶園進行升級改造，大幅度提升茶園種植管理水平，改善加工工藝，研發(fā)適銷對路的產(chǎn)品，并通過互聯(lián)網(wǎng)+平臺進行銷售。這是普通茶園提質增效改造的一種全新方式，有助于打造價值洼地，引領社會資本投身低產(chǎn)值茶園的改造上，造福眾多貧困茶農，也惠及云南數(shù)百萬畝普通茶園。

 

 

　　科技與“互聯(lián)網(wǎng)+”是“愛心茶園”的兩大基石。

 

　　產(chǎn)業(yè)要做好，科技是基礎，市場是關鍵。

 

　　科技是第一生產(chǎn)力，而“互聯(lián)網(wǎng)+”代表信息時代的發(fā)展趨勢。省茶科所與云茶電商協(xié)會的合作，將開啟“科技+互聯(lián)網(wǎng)”的產(chǎn)業(yè)扶貧新模式。

 

　　許多地方擁有優(yōu)質茶園的先天資源優(yōu)勢，怎樣將資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)品優(yōu)勢，再通過市場運作變成商品優(yōu)勢，就是“科技+互聯(lián)網(wǎng)”產(chǎn)業(yè)扶貧模式要解決的核心問題。要打造具有市場競爭力的拳頭產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)是基礎，而科研往往在其中扮演了關鍵的角色。茶葉的開發(fā)，涉及到種植、加工與市場定位等問題，省茶科所的專家組可以發(fā)揮其科技優(yōu)勢，引入良種，推廣先進的種植與加工技術，站在科技前沿對市場進行前瞻性的定位，引領當?shù)氐霓r民、加工作坊與企業(yè)種植與生產(chǎn)極具市場競爭力的產(chǎn)品。有了好產(chǎn)品這個基礎，再利用云茶電商協(xié)會的銷售平臺優(yōu)勢打開銷路，打響茶葉在市場上的名聲。

 

　　在“互聯(lián)網(wǎng)+”扶貧方面，協(xié)會不但利用天貓、淘寶等傳統(tǒng)PC電商大平臺協(xié)助解決茶葉的銷售問題，還積極構建新型的移動互聯(lián)電商平臺，利用微信等移動互聯(lián)工具具有高度精準性的優(yōu)勢進行點對點的扶貧。其核心運作思路是，打造老百姓能直接與消費市場進行深度對接的新型銷售平臺；同時高舉愛心牌，大力進行愛心公益宣傳，深度開發(fā)一系列愛心公益產(chǎn)品，用公益事業(yè)快速推動產(chǎn)業(yè)進程。

 

　　農業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈很長，農民能接觸的往往只是種植與初級加工環(huán)節(jié)，以及收購初級產(chǎn)品的廠商，而精加工環(huán)節(jié)、渠道與終端是其很難觸及到的。農民的產(chǎn)品要變現(xiàn)，需要通過精加工，一層層的中間商，才最終抵達消費者手中，這樣一來農民處于產(chǎn)業(yè)鏈最上游，遠離市場，缺乏定價權，市場好可以稍微賣高點，一旦市場不好農民往往成為廠商轉移成本的最大犧牲者，再加上中間環(huán)節(jié)的層層分利，農民所得無幾，而且中間環(huán)節(jié)太多，市場信息傳遞不暢，老百姓往往盲目跟風種植，造成產(chǎn)品滯銷。

 

　　這是傳統(tǒng)農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈模式最大的痛點，新型的“互聯(lián)網(wǎng)+農銷對接平臺”就是專門解決這一痼疾的，通過渠道扁平化，利用信息社會的新型連接手段，搭建一個農民與消費者直接面對面深度溝通的平臺，一方面可以降低交易費用，直接讓利農民，另一方面擴大交易機會，解決農產(chǎn)品難賣的問題，同時可以非常方便地找到優(yōu)質的消費者，通過消費升級來帶動農村產(chǎn)業(yè)升級，以提高農產(chǎn)品的附加值，讓貧困老百姓的收入極大提高。

 

　　有了通暢的信息對接平臺，我們就可以打愛心牌，將產(chǎn)業(yè)開發(fā)與公益事業(yè)深度結合，推動一系列愛心公益項目，開發(fā)各種愛心產(chǎn)品，引領盡量多的社會各界人士參與，共襄脫貧盛舉。

 

 

　　“愛心茶園”是以茶產(chǎn)業(yè)為核心，帶動其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓貧困村寨走多元特色產(chǎn)業(yè)振興之路。“愛心茶園”主要搭建一個互聯(lián)互通的平臺，引入科技、資本、企業(yè)、商家與消費者，來對普通茶園進行深度開發(fā)，并輻射其他產(chǎn)業(yè)。其主要的開發(fā)思路是：

 

 

　　省茶所專家入駐，進行茶葉種植與加工模式的技術改造。

 

 

　　傳統(tǒng)的農民合作社由于遠離市場，缺乏市場議價權，要不光靠農民很難做起來，要不就淪為企業(yè)的附庸，失去了獨立自主發(fā)展的本義。新型的“互聯(lián)網(wǎng)+茶農合作社”，讓組織起來的茶農直接與商家、消費者對接，讓茶農增加與消費者、經(jīng)銷商見面的機會，加強產(chǎn)銷溝通，讓茶農與市場無縫對接，從而改善茶葉供給結構，增加交易機會與利潤，走新型的定制化生產(chǎn)道路。

 

　　3、引入資本與企業(yè)投身普通茶園升級改造

 

　　利用“愛心茶園”這張名片的影響力，引入做實事的資本與企業(yè)投身普通茶園改造，以解決投入嚴重不足的問題，并利用其先進的經(jīng)營管理模式改變“小散亂”的局面，走專業(yè)化發(fā)展之路。

 

 

　?。?）愛心基地

 

　　鼓勵社會各界人士獻愛心，搭建企業(yè)、個人與團體的愛心基地，尤其是名企與名人的“愛心茶園”掛牌基地。

 

　　（2）打造優(yōu)質原料基地

 

　　重點打造品牌茶企與知名電商的原料基地，通過輸出采購標準，由茶農合作社組織茶農按照標準進行種植、采摘與加工。

 

　?。?）搭建互聯(lián)網(wǎng)+銷售平臺

 

　　整合各種網(wǎng)絡資源，進行宣傳與銷售，建立分銷與零售渠道。