南茶北銷
秦嶺淮河分割線下的差異
1.氣候
北方夏季不太炎熱，冬季氣候寒冷，全年平均濕度小等各方面原因?qū)е嘛嫴枵叩捏w質(zhì)更接近于“體液旱狀態(tài)”，而南方全年的平均氣溫較高，濕度較大，尤其夏天濕度很大，持續(xù)時間也長。不喝茶很難抵消氣候?qū)ι眢w造成的消極影響，這是一種氣候適應的辦法，所以也在一定程度上導致了茶市場的差異，南方更容易受到重視和宣傳，而北方都只停留在基礎的認識和舶來主義認知。
2.交通
以前南北交通不便，一般能喝到本地在這附近所產(chǎn)的茶，各地產(chǎn)茶不同，自然適應的飲茶方式就有所不同，所以也形成了不同的飲茶習慣。北方多旱地，降水較少而且很多區(qū)域都不種茶，甚至很多省份的茶葉產(chǎn)量都比不過南方一個產(chǎn)茶縣的總量，而且成本較高，所以形成了南北茶市場的差異。
3.經(jīng)濟
普洱茶的進一步發(fā)展是在清朝普洱府的設立才高速發(fā)展，當時南北的經(jīng)濟差異已經(jīng)顯現(xiàn)出來了。而且我們可以看到當下喝普洱茶較多且比較講究的大多數(shù)是碼頭商埠等經(jīng)濟貿(mào)易發(fā)達的區(qū)域，所以我們看到經(jīng)濟發(fā)展也是限制茶發(fā)展的一個門檻。
4.投資方式
在南方市場茶的發(fā)展歷程中，投資一直扮演著很重要的角色，這當然也得益于南北方人理財觀念的不同。
南方作為傳統(tǒng)銷區(qū)，茶除了品飲需求外還有投資需求。而在北方，投資需求要弱得多，一來茶在北方的普及大不如南方，而且沒有這種傳統(tǒng)。二來北方相對于南方來說過于干燥，對于茶品的倉儲陳化周期過長。所以在當下以投資促進產(chǎn)業(yè)為主的普洱茶來說，在北方的拓展還處于初級階段。
如何打開北方市場？
1.精準定位、精準營銷
不同區(qū)域市場具備不同的區(qū)域特色，區(qū)域人群的性格、價值觀、消費觀存在較大差異，南方人會較多注重于價格、性價比等因素以決定購買行為，北方人相對較為看重面子、品質(zhì)，而如何根據(jù)不同人群的性格、價值取向等進行精準定位，“俘獲”消費者。
找到當?shù)貝酆炔璧母叨巳巳?，并實現(xiàn)有效對接。喝茶，一人獨酌，二人對飲，三人成品，本就是一個圈子行為，不同的圈子，囊括商政界，金融、房地產(chǎn)、官員等，同樣的圈子也存在南北差異。如何通過各種手段與這些圈子進行有效對接，并形成長期合作關系，不僅需要當?shù)亟?jīng)銷商的支持，更需要品牌茶企發(fā)揮自我的經(jīng)驗優(yōu)勢、專業(yè)優(yōu)勢，以及主觀能動性。純粹以南方的經(jīng)驗來進行推廣，是絕對不可能行得通的。
2.建立圈子
經(jīng)過對茶城以及茶葉市場的了解，北方的茶商更加滿足于自身的顧客圈子、熟人圈子，有比較重的人情味，甚至有一種比較普遍的習慣：不能拒絕身邊的人邀請他去喝酒，當然喝茶也一樣，熟人的邀請，沒有辦法拒絕。
而在這種氛圍中，每個圈子就會形成自己的意見領袖，而意見領袖們在圈內(nèi)的影響也是舉足輕重的。
所以，進入北方市場找合作伙伴時，一定要找當?shù)鼐哂杏绊懥Φ囊庖婎I袖去發(fā)聲，往往事半功倍。這也是在全國進行戰(zhàn)略布局的企業(yè)，往往選擇北方人擔任該區(qū)域的營銷總監(jiān)、找某一類圈子意見領袖做經(jīng)銷商的原因。
3.多元化，新形態(tài)
所謂新形態(tài)，包含新的產(chǎn)品形態(tài)、營銷形態(tài)等。新形態(tài)的形式有很多，所以給予茶企的機會也很多，相對來說難度也很大，因為每個過程都是陌生的全新的。還可以通過當前的企事業(yè)單位進行拓展等等，因為在北方，企事業(yè)單位在當?shù)氐挠绊懥€是占據(jù)著很大的比重。這也需要茶企去對北方市場進行深入研究，并不是像以前一樣走走過場。新形態(tài)這個點的難度很大，也是未來發(fā)展的一個趨勢：多元化。
縱觀當下，近年來北方人的生活水平得到了很大的提升，在茶方面的消費比重也越來越大，并且當下北方市場覆蓋較多的還是以東北、新疆、北京以及西安等地為主，這幾個地方較一致的就是都有歷史的底蘊，當?shù)厝藢Σ璧陌荻群艽?，而且發(fā)展相對來說領先于北方其他區(qū)域。
此外，茶企還需要深刻認識到北方市場當下的狀況。深刻了解到外部大環(huán)境，然后再做足基礎推廣。產(chǎn)品的細分要研究不同群體的消費訴求后，再結(jié)合北方市場特有的格局，也許會有所突破。
