今年1月7日，由云南省普洱茶協(xié)會和昆明茶文化促進會編著的《中國普洱茶百科全書》修訂版正式發(fā)布，這是云南茶文化的一件大事。
張順高先生介紹了發(fā)行修訂版的原委。2007年4月，在西雙版納州景洪市舉辦的普洱茶高峰論壇上，首版《中國普洱茶百科全書》正式問世。百科全書凝聚了多位茶界專家的心血，然而由于準備倉促，編寫時間較短，第一版的《中國普洱茶百科全書》也留下了許多瑕疵。為了彌補這些遺憾，一生為茶，治學嚴謹?shù)膹堩樃呦壬?009年開始正式修訂。歷時三年時間，全書超過80萬字，調整重組了章節(jié)，改正了許多疏漏。修訂版的《中國普洱茶百科全書》更加的系統(tǒng)，科學，全面，堪稱學習和研究普洱茶的第一工具書。
值得一提的是，《中國普洱茶百科全書》修訂版得以順利出版，其中的出版資金，很大一部分是由張順高和蘇芳華兩位主編自掏腰包。這種毫無商業(yè)動機，純粹為茶業(yè)做奉獻的精神著實讓人敬佩。據(jù)張老介紹，為了保證《百科全書》的專業(yè)性，并且能夠與時俱進，《中國普洱茶百科全書》在今后將不斷修訂。而他也希望能有更多的云南茶葉行業(yè)的專家學者，可以共同參與到這項工作中來。
據(jù)悉，1月7日，在昆明茶文化促進會年會上，修訂后的《中國普洱茶百科全書》新版正式發(fā)行。該書的編委主任為云南省人大原常委副主任、云南省普洱茶協(xié)會會長張寶三先生，主編是中科院西雙版納熱帶植物園研究員、云南省農科院茶葉研究所原所長、昆明民族茶文化促進會名譽會長張順高先生，和云南省茶葉商會副會長、云南省茶葉協(xié)會秘書長蘇芳華先生。
《中國普洱茶百科全書》修訂版為大16開，金裝，總共發(fā)行1000冊，內容主要分為產業(yè)和文化兩部分，較全面地反映了云南茶產業(yè)和云南普洱茶歷史文化的面貌，紀錄了歷代普洱茶人物，收錄了當代最新科研成果，增加了一些新內容。書中詳細介紹了茶樹原產地、普洱茶的生態(tài)種植、產地、加工、制作、儲存、鑒別，以及各民族的茶文化和茶事活動，是目前國內普洱茶界規(guī)模最大，資源最豐富的一部茶學著作，具有較高的學術價值和應用價值?！吨袊斩璋倏迫珪返陌l(fā)布，填補了云南普洱茶產業(yè)尚無全面、專業(yè)、科學、權威的學術著作的空白，同時也為云南普洱茶產業(yè)留下了重要的科學文獻。
