“作秀者”走后留下的滿地廣告牌
惡炒名山古樹茶，不但將價格哄炒上漲，就連普洱茶的概念也被過度炒作，出現(xiàn)了價高無市的情況，甚至一些企業(yè)和個人，幾乎連一棵茶樹都沒有，甚至連茶樹是什么都搞不清楚，就帶著自己企業(yè)宣傳牌，跑到古茶樹前，插牌宣傳以證其名……日前，云南省茶葉流通協(xié)會召開的市場分析會上透露，2018年云南春茶的采摘季接近尾聲，在取得明顯經(jīng)濟(jì)效益的同時，一些似曾相識的怪現(xiàn)象也出現(xiàn)了。
現(xiàn)狀
一、茶山上怪象叢生
據(jù)介紹，以臨滄市雙江縣今年的春茶市場為例，從春茶采摘開始前，茶山就進(jìn)入到了人滿為患的境地，來自全國各地的企業(yè)和個人，紛紛上山收茶，茶葉交易成了賣方市場，鮮葉逐天上漲，甚至到了一天一價的狀態(tài)。
茶農(nóng)與茶企占據(jù)了絕對的話語權(quán)，價高者得鮮葉，成了茶農(nóng)們的價值標(biāo)準(zhǔn)，但在茶葉采摘上，卻背離傳統(tǒng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以往的鮮葉標(biāo)準(zhǔn)是一芽兩葉，但今年春茶市場上竟有鮮葉越老制茶越好的說法，甚至出現(xiàn)帶有“馬蹄”的鮮葉才是頭春茶的怪論，于是帶著枝條的茶葉也被采來當(dāng)好茶銷售。
更有甚者，將炒作古樹名山茶作為今年春茶采摘季節(jié)的主角，一些根本就沒有茶園也無茶樹的制茶者，紛紛來到名山、古樹前舉牌照相，掛幅開采，場面可謂熱鬧非凡，一通亂拍后，丟下成堆的各式牌子走人，或帶上胡亂收購的茶葉，下山賣茶去，表面看很熱鬧，價格也被炒得很高，但最終交易的卻很少，以次充好的現(xiàn)象通過上茶山的各種自我宣傳和表演被“真實化”，這些行為都會極大損害普洱茶行業(yè)的聲譽。
二、帶“刺”的名山古樹茶
對于名山古樹茶被惡炒的現(xiàn)象，云南省茶葉流通協(xié)會副會長方可表示，云南的山頭茶、古樹茶僅為30多萬畝，全省600多萬畝的生態(tài)茶、有機(jī)茶、現(xiàn)代茶園，才是云南茶產(chǎn)業(yè)的主體和堅實基礎(chǔ)。代表云茶主體的是來自生態(tài)茶園、有機(jī)茶園、現(xiàn)代茶園的產(chǎn)品，它們才是真正一頭連著廣大消費者、一頭連著廣大茶農(nóng)增收脫貧的主體，它們的市場價格才是云茶最真實和科學(xué)的價格標(biāo)尺。
古樹茶、名山茶、小產(chǎn)區(qū)茶是云南茶產(chǎn)業(yè)的特色，一定要發(fā)揮這樣的特色，將其做到極致，用特色茶帶動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在業(yè)界，甚至有人形容名山古樹茶是一朵“帶刺的玫瑰”，它本身有著很好的品質(zhì),但卻因種種的亂象而讓人可望不可即。所以打好生態(tài)、綠色、有機(jī)牌，不能刻意過度渲染炒作古樹、名山概念，對于眾多的冒充古樹、名山的應(yīng)予以禁止和懲罰。
五大問題引發(fā)亂象
對于茶山亂象所引發(fā)出的深層思考，云南省茶葉流通協(xié)會秘書長南濤也代表協(xié)會作了深度分析。
1、未形成對外宣傳合力
各打各的牌、各唱各的調(diào)、各說各的好、各叫各的味，未能形成對外宣傳合力。特別是普洱茶生產(chǎn)企業(yè)，小、散、亂、弱狀況突出，產(chǎn)業(yè)集中度低，產(chǎn)值超億元的企業(yè)僅20多家，價值64.10億元全國十強(qiáng)品牌之首的區(qū)域公共品牌“普洱茶”及價值21.02億元的“滇紅”沒有得到重視和應(yīng)用，企業(yè)品牌意識不強(qiáng)。
2、綠色、有機(jī)茶園待認(rèn)證
就茶葉種植而言，應(yīng)進(jìn)一步加強(qiáng)綠色、有機(jī)茶園認(rèn)證工作，逐步實現(xiàn)現(xiàn)代茶園綠色、有機(jī)化。
3、虛假宣傳輿論混亂
針對這些年來對普洱茶眾說紛紜的輿論混亂，不乏神化、妖化普洱茶長期飲用及保健功能的謬論。
4、價格炒作之風(fēng)盛行
今年春茶期間，一些企業(yè)、自媒體和個人爭先報道云南山頭茶、古樹茶的價格，山頭茶及價格炒作之風(fēng)愈演愈烈，表面看熱鬧非凡，價格越炒越高；但事實上買茶的人卻不多，讓誠信、良心茶企在炒作面前無所適從，在毛茶收購時成本負(fù)擔(dān)加劇。
5、亂評獎亂設(shè)機(jī)構(gòu)
極少數(shù)社會組織亂評獎、亂設(shè)分支機(jī)構(gòu)，濫用名山、古樹、野生、單株、純料、老茶等概念，牟取暴利、擾亂市場，嚴(yán)重影響云茶形象，降低消費者信心。
建議：如何擦亮金字招牌？
普洱茶曾遭遇過慘不忍睹的大低谷時期，2006年~2008年期間，過度炒作讓普洱茶迷失了，價格跳水，信譽受損也讓從業(yè)者們倍感煎熬，經(jīng)過所有茶農(nóng)、茶企乃至整個社會的齊心努力，普洱茶才又再次崛起。
省茶葉流通協(xié)會秘書長南濤給出如下建議：
①齊心合力擦亮“普洱茶”和“滇紅”金字招牌、打造云茶大品牌刻不容緩。
?、诖罅ν七M(jìn)有機(jī)肥替代化肥示范縣及綠色高產(chǎn)高效示范縣建設(shè)，實施茶園互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，把植茶基地建設(shè)成優(yōu)質(zhì)、高效、安全的第一車間。
?、劢⒂袡C(jī)認(rèn)證和質(zhì)量追溯體系，積極引進(jìn)全球先進(jìn)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，大力擴(kuò)大有機(jī)種植面積，打造真正的綠色有機(jī)食品，要搭建科研、質(zhì)量安全認(rèn)證、電子商務(wù)、交易市場、“云品”頻道等平臺。
④對云南茶葉統(tǒng)一宣傳用語，以正視聽。
?、萁ㄗh恢復(fù)省級兩年一次的云茶杯評獎活動，以規(guī)范全省性評獎工作。
⑥進(jìn)一步加大云南國際茶業(yè)交易中心、云南茶葉評價檢測溯源中心對市場及行業(yè)發(fā)展的監(jiān)督及促進(jìn)作用。
我省茶葉大數(shù)據(jù)：
時間截至2017年
種植面積620多萬畝
總產(chǎn)量38.7萬噸
綜合產(chǎn)值740余億元
茶農(nóng)從茶葉中得到收入人均3000多元
?。〒?jù)不完全統(tǒng)計）
建成有機(jī)茶園40多萬畝
生態(tài)茶園200多萬畝
