臨滄“天下茶尊”茶葉節(jié) 大咖論茶：中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)可期

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長(zhǎng)王宣軍在其演講《新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與策略》中，從原葉茶到袋泡茶的使用角度出發(fā)，深入淺出地舉例講解了當(dāng)前茶業(yè)發(fā)展的市場(chǎng)潛力和現(xiàn)狀，同時(shí)科普了茶葉的保健與醫(yī)療作用。

 

　　和君集團(tuán)高級(jí)合伙人，戰(zhàn)略營(yíng)銷(xiāo)和產(chǎn)業(yè)整合專(zhuān)家蔣同在做臨滄茶的品牌升級(jí)戰(zhàn)略分析時(shí)建議，通過(guò)立法《古茶樹(shù)保護(hù)條例》，對(duì)80萬(wàn)畝古茶樹(shù)進(jìn)行保護(hù)性開(kāi)發(fā)、高效推進(jìn)優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶園建設(shè)、打造臨滄普洱茶中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)等多個(gè)戰(zhàn)略行動(dòng)，把“天下茶尊”的獨(dú)一無(wú)二落到實(shí)處，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，使臨滄成為世界茶人的“朝圣地”。

 

　　“目前歐洲茶葉市場(chǎng)在穩(wěn)定成長(zhǎng)中，歐洲消費(fèi)者們愈來(lái)愈看中生態(tài)環(huán)境保育有機(jī)種植出的茶葉。”比利時(shí)中華茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蕭美蘭說(shuō)，近年來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)也在發(fā)生改變，生態(tài)有機(jī)茶越來(lái)也多，“但歐洲對(duì)中國(guó)茶葉這一變化并不了解，這需要向歐洲多多推薦。”蕭美蘭表示，東西方存在文化差異，現(xiàn)代中華茶德訴求是廉、美、和、敬，但西方世界期待真、清、和、靜，“中國(guó)茶葉如何在歐洲創(chuàng)造‘價(jià)值形象’值得深思。”

 

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所江用文副所長(zhǎng)回顧70年來(lái)中國(guó)茶葉發(fā)展時(shí)表示，我國(guó)茶葉通過(guò)前期增加產(chǎn)量為發(fā)展路徑，以調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提高質(zhì)量為路徑，自2000年以來(lái)，已經(jīng)進(jìn)入全國(guó)發(fā)展新階段。我國(guó)茶園面目前有近1000萬(wàn)畝茶園未開(kāi)采，當(dāng)全部進(jìn)入盛產(chǎn)期后，推測(cè)我國(guó)茶葉產(chǎn)能將超過(guò)300萬(wàn)噸，茶葉市場(chǎng)正走向供過(guò)于求。

 

　　他認(rèn)為，茶葉企業(yè)需通過(guò)提高產(chǎn)品安全，提升產(chǎn)品質(zhì)量，增加茶品風(fēng)味來(lái)滿足消費(fèi)者多方面需要。同時(shí)開(kāi)發(fā)茶葉新產(chǎn)品、開(kāi)拓茶葉新功能，使茶葉用途從傳統(tǒng)的飲茶向飲茶、吃茶、用茶多方位轉(zhuǎn)變。

 

　　原文標(biāo)題為：【2019云南臨滄“天下茶尊”茶葉節(jié)】大咖論茶：中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展未來(lái)可期

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