據(jù)京東數(shù)字科技集團(tuán)（以下簡稱“京東數(shù)字科技”）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普洱茶造假成本低、利潤高，近年來普洱茶造假形勢(shì)越來越嚴(yán)峻。同時(shí)，網(wǎng)上普洱茶交易魚龍混雜、質(zhì)量參差不齊，也使消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)上購買普洱茶產(chǎn)生不信任。
“對(duì)于普洱茶來說，最大的問題是很難確定它是否具有收藏價(jià)值。”JDdigitaltechnology區(qū)塊鏈應(yīng)用研發(fā)負(fù)責(zé)人張偉表示，無論是從日常消費(fèi)還是收藏的角度，實(shí)現(xiàn)“源頭可追溯，目的地可追溯，每一塊茶的“可追溯質(zhì)量和責(zé)任”正成為普洱茶消費(fèi)者非常重要的話題。
針對(duì)這一問題，近日，由京東數(shù)學(xué)和京東云聯(lián)合打造，結(jié)合人工智能和區(qū)塊鏈技術(shù)的普洱茶區(qū)塊鏈防偽追蹤平臺(tái)上線。該平臺(tái)利用“茶臉識(shí)別”的人工智能技術(shù)識(shí)別茶糕的身份標(biāo)志，并根據(jù)該標(biāo)志在區(qū)塊鏈上獲取普洱茶糕的身份信息。
據(jù)了解，“茶葉人臉識(shí)別”技術(shù)與人臉識(shí)別原理相同。通過人工智能的深入學(xué)習(xí)和圖像識(shí)別技術(shù)，人工智能可以提取“茶面”的獨(dú)特特征，從而確認(rèn)茶餅的身份，并保證茶餅流通中的任何環(huán)節(jié)都可以通過圖案的唯一性來檢驗(yàn)信息的真實(shí)性。
“每種茶的顆粒都不一樣。在茶餅壓榨過程中，將不同粒徑的茶葉隨機(jī)放置壓榨成茶餅。這樣，每個(gè)茶餅的線條就不同了，形成了一個(gè)獨(dú)特的‘茶面’張偉說，因?yàn)槭澜缟蠋缀鯖]有兩個(gè)面，理論上，世界上沒有兩個(gè)完全相同的普洱茶餅。
依靠這項(xiàng)技術(shù)，消費(fèi)者只需通過手機(jī)應(yīng)用掃描茶餅，即可獲得茶餅的身份證，并查看茶餅的產(chǎn)地、生產(chǎn)過程、流通過程，甚至茶藝大師的連鎖簽名，就可以確認(rèn)茶餅品牌的真實(shí)性。
目前，“茶面識(shí)別”的誤差已降至1/100000以下，茶餅匹配成功率達(dá)到99.5%，該技術(shù)已在JD云（玉溪）新經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)園中實(shí)施。不過，目前這項(xiàng)技術(shù)僅適用于通過壓榨茶餅銷售的普洱茶。”下一步，該團(tuán)隊(duì)將逐步將人工智能+區(qū)塊鏈的追溯技術(shù)擴(kuò)展到更廣闊的茶葉市場(chǎng)，”張偉說
通過統(tǒng)一的信息鏈，信息孤島被打破。區(qū)塊鏈作為一種統(tǒng)一的憑證，可以降低追溯成本，打開環(huán)節(jié)，優(yōu)化鏈條，減少重復(fù)驗(yàn)證，提高效率。另外，我們可以快速找到問題環(huán)節(jié)，找到責(zé)任人。這也是各大電子商務(wù)平臺(tái)都在積極發(fā)展區(qū)塊鏈的原因。值得一提的是，以區(qū)塊鏈技術(shù)起家的夸克區(qū)塊鏈旗下鏈-信網(wǎng)上商城或許很快就能利用這一最新技術(shù)讓大家安心。
通過區(qū)塊鏈，每個(gè)環(huán)節(jié)的追溯信息都是開放的，鏈上信息的所有環(huán)節(jié)都可以查看。消費(fèi)者除了可以將產(chǎn)品的真實(shí)性視為傳統(tǒng)的可追溯性外，還可以查看各個(gè)環(huán)節(jié)的流通信息，避免任何可能的油膩。
