云南是世界茶樹原產(chǎn)地，中國茶產(chǎn)業(yè)大省，普洱茶等茶品久享盛名。2018年全省種茶面積666.8萬畝，居全國第二位；茶葉采摘面積600萬畝，居全國第一位；茶葉總產(chǎn)量39.8萬噸，居全國第二位；云茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達到843億元，居全國第二位；“普洱茶”區(qū)域公共品牌價值為64.1億元，居全國第一位；“滇紅茶”品牌價值達到21.02億元，居全國第二十六位。根據(jù)云南省現(xiàn)有的一系列有利條件和發(fā)展趨勢，云南茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展基本已成定局。
云南省作為中國的產(chǎn)茶大省，作為一個把茶產(chǎn)業(yè)列為全省支柱產(chǎn)業(yè)的省份，在這么一個日子里，又恰逢全國兩會召開，茶產(chǎn)業(yè)的話題自然引起住滇全國政協(xié)委員和云南茶界的熱議。
本報記者 程昕 皇甫丹霖
云南茶產(chǎn)業(yè)的機遇
“學習了習近平主席給‘國際茶日’的致信，深受鼓舞。習近平主席高屋建瓴，給我們指明了方向，一定要深刻領會。去年11月知道聯(lián)合國通過‘國際茶日’，我們就很激動，決定在首個‘國際茶日’策劃幾個活動，茶農(nóng)、茶企、茶文化都考慮到了。可惜碰到新冠肺炎疫情，還不能開展聚集性活動，具體的活動都取消。因此，云南茶界商定，由云南茶界聯(lián)合慶祝首個‘國際茶日’，發(fā)出聯(lián)合呼吁，算是換一種方式慶祝吧。”云南省普洱茶協(xié)會會長董勝說。
“通過茶消除貧困，促進平等，增強婦女權能，加強生態(tài)保護，讓茶為不同國家的從業(yè)者和消費者帶來美好生活，是‘國際茶日’的目的之一?？山M織全省各地開展‘云南春茶線上采’‘云茶薈’等系列宣傳推廣活動，借助電商和短視頻平臺，大力推動云南春茶產(chǎn)銷對接，有效提振云茶產(chǎn)業(yè)信心，彰顯云茶綠色生態(tài)價值，為中國茶和茶文化的健康發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展作出新貢獻。”住滇全國政協(xié)委員魏藝紅說，如何在后疫情時代促進茶這一健康產(chǎn)業(yè)在全球范圍內(nèi)的協(xié)同發(fā)展，讓茶文化成為人類交流互鑒的美好語言，是包括中國在內(nèi)的世界相關國家共同的責任。近年來，云南省按“兩型三化”（即開放型、創(chuàng)新型和高端化、信息化、綠色化）、“大產(chǎn)業(yè)+新主體+新平臺”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，以更大力度打造世界一流“綠色食品牌”，推動了云茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。
在“國際茶日”這天，云南的涉茶協(xié)會（研究會）和茶企以云南茶界的名義，慶祝首個“國際茶日”，并呼吁廣大茶企、茶農(nóng)、涉茶人努力做幾件事：一是千方百計地復工、復產(chǎn)、復業(yè)，搞好茶產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)的工作，盡量把疫情帶來的損失降低到最小，恢復和重振云南茶產(chǎn)業(yè)。二是堅決打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，助推云南脫貧攻堅工作。三是千方百計提升云南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質量。諸如以現(xiàn)代科技、現(xiàn)代企業(yè)營運方式與制度、先進企業(yè)文化為支撐，在企業(yè)改造升級、發(fā)展有機生態(tài)茶園、傳統(tǒng)產(chǎn)品發(fā)掘與產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌與營銷模式變革方面有所改進。
“聯(lián)合國將5月21日定為‘國際茶日’，這對于中國，對于云南來說，都是一個很好的機遇。云南的普洱茶、滇紅茶已名揚四海，因此無論是從國家層面還是云南層面，都應該借‘國際茶日’的東風，把茶產(chǎn)業(yè)打造得更好，把云茶品牌打響。茶產(chǎn)業(yè)在帶動群眾脫貧致富方面作出了很大的貢獻，希望在下一步的發(fā)展中，要重視品牌的打造，對茶企進行規(guī)范化管理，讓普洱茶提質增效。”住滇全國政協(xié)委員丁秀花認為，云南要打造好“三張牌”，其中一張就是健康生活目的地牌，我覺得這也是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個契機。要大力進行農(nóng)旅融合，讓更多的人來中國、來云南體驗茶文化，從而將茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷拉長。
“我來自于美麗的西雙版納傣族自治州，我們那的茶農(nóng)、茶企對于‘國際茶日’是非常的期待，西雙版納州是云南三個主茶區(qū)之一，以生產(chǎn)普洱茶為主，大家都覺得這是普洱茶走出國門的一個機遇。聯(lián)合國設立‘國際茶日’，體現(xiàn)了國際社會對茶葉價值的認可與重視，對振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚茶文化很有意義。普洱茶要走出國門，走向世界，一定要提高行業(yè)標準，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，生產(chǎn)茶中精品。”住滇全國政協(xié)委員張敏說。
“我今天的微信朋友圈被‘國際茶日’的信息刷屏了！‘國際茶日’的設立對于建水紫陶也是一個非常好的機遇。”住滇全國政協(xié)委員田靜激動地說。“建水紫陶自2005年重新崛起，與普洱茶的興起密不可分。當然，茶器的發(fā)展反過來又從茶文化的角度促進茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，二者相得益彰。”田靜介紹，她一直在致力于茶與器的融合。她認為，目前茶與器的融合太單一，茶與器產(chǎn)地之間交流太少，產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展都存在很多問題。她建議，未來要加快茶器融合,充分利用云南“非遺”手工技藝“1＋1”甚至“1＋N”加快資源整合，讓云茶從包裝紙到品飲器具，就涵蓋多個“非遺”技藝，用“非遺”講述陶、茶、人的故事。她還建議，要建立一個完整的數(shù)據(jù)鏈，讓用戶一部手機就能簡單了解普洱茶和“非遺”技藝的前世今生以及制作過程、傳承譜系，形成圖文、影像等。
讓中國茶文化走向世界
云南六大茶山茶葉有限公司董事長阮殿蓉是一位普洱茶文化的倡導者，六大茶山是清代時貢茶的茶山，從公司名稱就可看出阮殿蓉的文化底蘊。2005年“馬幫進京”活動，六大茶山就為此項文化活動捐了10萬餅茶，義賣所得收入全部捐給希望工程。她說：“云南省政府提出將云南茶產(chǎn)業(yè)打造成過千億產(chǎn)值的云南經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)，是有大氣魄的，對我們茶企也是極大的鼓舞，這幾年六大茶山公司的發(fā)展也證明了省政府決策的正確性。現(xiàn)在又設立了‘國際茶日’，習近平主席也對中國茶寄予厚望，我對云茶未來的發(fā)展充滿信心。”
“云南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展很重要的一個方面就是要讓更多的人喝茶，要不斷擴大消費人群。我們七個協(xié)會早在十年前就開展了云南的飲茶日活動，由七個協(xié)會輪流主辦每年5月8日的飲茶日活動。茶葉是健康飲品，我們就是想把健康送給大家。聯(lián)合國確定“國際茶日”，對我們是極大的鼓勵。怎樣把“國際茶日”和云南飲茶日融為一體，把飲茶的普及工作再推向新高峰是我們下一步要考慮的事。”“云南飲茶日”的總策劃、“三會”（昆明民族茶文化促進會、云南省老科協(xié)茶葉分會、吳覺農(nóng)茶學思想研究會云南聯(lián)絡處）副秘書長陳金榮說。
2005年，“馬幫進京”活動結束后，該活動的總策劃和實施者胡明方就致力于開展中國茶走向世界的活動。他說：“文化自信要有具體體現(xiàn)。而中國茶文化在世界上底蘊是最深厚的，是中國文化的一個重要方面。中國茶是中國傳統(tǒng)貿(mào)易中的重要商品，‘絲綢之路’‘茶馬古道’都有茶，把中國茶的故事講好，加大出口貿(mào)易，讓中國茶走遍全世界。而‘國際茶日’的確立，無疑會讓中國茶文化更好地走向世界。”
昨天，中國普洱茶龍頭企業(yè)——大益集團做了一件事：大益公益奉茶。大益集團在全國248個城市的1500余個奉茶點，也是大益茶授權專營店同時舉行了免費品飲好茶活動，一些專營店還走到開放場所為行人奉茶。
今年，疫情下的“國際茶日”有些特別，但這不妨礙中國茶走向世界的步伐。
