芒市五岔路鄉(xiāng)，是一個(gè)山地多平地少的多民族聚居區(qū)，鄉(xiāng)內(nèi)沒(méi)有什么資源優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，如何提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，成為難題。新上任的鄉(xiāng)黨委書記馬劍，常常為此徹夜難眠。記者近日到鄉(xiāng)里采訪，偶然發(fā)現(xiàn)這種情況開(kāi)始改觀，鄉(xiāng)里吸引外來(lái)資金，搞起了生態(tài)茶，畝產(chǎn)效益翻了幾番，“樂(lè)翻了”茶農(nóng)。
鄉(xiāng)里有了新“寵物”
剛從山里搞山體滑坡救援回來(lái)的馬劍，滿腳都是泥巴，記者采訪完救援工作安排后，話題轉(zhuǎn)到了農(nóng)民的生活生產(chǎn)上，他瘦弱的身體疲憊地靠在木凳子上，深吸幾口煙，陷入沉思?？吹阶雷由厦爸鵁釟獾囊槐瓭獠?，他突然眼睛一亮，眼鏡后面的一雙小眸子睜大了一倍。水還顧不得喝上一杯，他就拉著我沖出辦公室，要去看鄉(xiāng)里的“寵物”——五棵樹生態(tài)茶廠。
車從鄉(xiāng)政府出來(lái)右轉(zhuǎn)，沿著曲折的山路蜿蜒盤旋，約莫過(guò)了1小時(shí)，到了一個(gè)僻靜的小山頭，山丫間一排平房躍入眼簾，這就是五岔路鄉(xiāng)五棵樹生態(tài)茶廠。
一個(gè)中年健碩的男子微笑著迎接我們，這是從省外來(lái)投資的廠長(zhǎng)何多告。參觀完茶廠，我們坐下來(lái)攀談。他開(kāi)始親自表演茶道，還將他自己的茶和外面的茶各泡一壺給我們品嘗，侃起了生態(tài)茶。
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，歷經(jīng)數(shù)千年，源起云貴川，唐代的陸川在《茶經(jīng)》中這樣寫道：“茶者，南方之嘉木也。”所以，千年茶樹王在云南才會(huì)有這么多，云南的茶品、茶園、茶山，才會(huì)有這等風(fēng)光。幾年前，臺(tái)灣茶商黃敏哲經(jīng)過(guò)考察研究，看中了德宏的地理氣候條件和各種資源，選擇了在芒市五岔路鄉(xiāng)落戶，投資辦起了茶廠，研究起了生態(tài)茶。近幾年市場(chǎng)有許多打出生態(tài)茶招牌的，但真正能達(dá)到純生態(tài)的還不多。何廠長(zhǎng)的生態(tài)茶，那可是嚴(yán)格得近乎苛刻。首先是要求要合作的茶農(nóng)，必須提供“干凈”的土地，就是種茶的山地在種茶前的3年之內(nèi)不許使用任何農(nóng)藥和肥料，要禁藥3年以后才能種茶，茶種起來(lái)以后也不許使用任何農(nóng)藥和肥料。在他廠門口的茶山上我們看到，矮小的茶樹和各種雜草混雜在一起，有的雜草比茶樹還高，有的地方難以分辨出哪棵是茶樹，哪枝是雜草，他們讓茶樹自然生長(zhǎng)，我這才領(lǐng)教了什么是真正的生態(tài)茶。
茶好自然茶價(jià)高
看了雜草叢生的茶園，記者納悶地請(qǐng)教何廠長(zhǎng)，這樣產(chǎn)量不是太低了？他微笑著道出奧秘。只有禁藥3年，土地中原有的農(nóng)藥殘留才能自然消散，此時(shí)種下的茶才不會(huì)帶上“違禁品”，才能通過(guò)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格檢驗(yàn)。這樣的生態(tài)茶才能賣得好價(jià)錢。當(dāng)然，除了原料種植上要嚴(yán)格把關(guān)外，后期加工也要有獨(dú)到之處。采茶時(shí)要求1芯5葉只采其1芯2葉，留下3葉發(fā)新芽。他們收來(lái)的新鮮茶葉不得直接放地上曬，要用白布?jí)|在下面，不能讓茶葉沾著灰塵。在接下來(lái)各道工藝都要精心把關(guān)，控制“火候”，才能出精品好茶。其生產(chǎn)的綠茶不苦不澀，紅茶沒(méi)有異味，請(qǐng)當(dāng)?shù)厝似穱L之后都覺(jué)詫異。其實(shí)，這是通過(guò)他們特有的經(jīng)驗(yàn)，在幾道工藝上把握精準(zhǔn)，才能將茶中的茶堿和咖啡因轉(zhuǎn)化掉，有如此佳品。其主產(chǎn)的綠茶名曰“碧豪香”、“天香綠”，紅茶（熟茶）名曰“嫣紅醉”，特別是“嫣紅醉”，聽(tīng)名就讓人遐想聯(lián)翩，再看其湯色，就如同仕女的淡妝嫣紅，惹人醉。由于其嚴(yán)格的種植和生產(chǎn)工藝管理，茶還能用冷水泡。出門在外沒(méi)有開(kāi)水又想喝茶時(shí)，這款茶還真是首選。好奇之余，我打開(kāi)一瓶礦泉水，放入兩小勺“嫣紅醉”，喝上一口，確實(shí)不錯(cuò)。
收來(lái)的新茶，一般也就1.5元左右一公斤，而這生態(tài)茶收價(jià)卻在6元一公斤，這可“樂(lè)翻了”茶農(nóng)，許多茶農(nóng)紛紛要求加入，但由于土地要求嚴(yán)格，有條件的農(nóng)戶還不多。目前生態(tài)茶種植面積只有2000畝左右，要大規(guī)模開(kāi)發(fā)，還有待時(shí)日。
由于效益好，所以馬劍上任后就力推此項(xiàng)目。初期推廣種植時(shí)，農(nóng)戶都不敢相信會(huì)有高回報(bào)，鄉(xiāng)里就做工作，投資方也拿出誠(chéng)意，承諾畝產(chǎn)保底收益，包收購(gòu)，不足收益的，由茶廠現(xiàn)金補(bǔ)足?，F(xiàn)在，加入的農(nóng)戶都喜笑顏開(kāi)，還有許多農(nóng)戶在努力地將土地變“干凈”，好盡早加入生態(tài)茶行列。馬劍說(shuō)：“我們鄉(xiāng)里資源匱乏，農(nóng)民日子不好過(guò)，我看在眼里，疼在心里。農(nóng)民的事就是我的事，農(nóng)民的利益就是黨委政府的利益。”
