紫娟茶專(zhuān)賣(mài)店
日前，云南首家紫娟茶專(zhuān)賣(mài)店在昆明世紀(jì)城茶葉市場(chǎng)盛大開(kāi)業(yè)。云南省普洱茶協(xié)會(huì)、云南省社科院、云南省農(nóng)科院茶葉研究所、云南省茶葉協(xié)會(huì)、云南省華育職業(yè)學(xué)校等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專(zhuān)家應(yīng)邀前往祝賀。
據(jù)悉，紫娟茶是由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所監(jiān)制，云南金平縣紫娟生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)出品的一種自然生態(tài)、無(wú)環(huán)境污染的新型茶葉，生長(zhǎng)在國(guó)家級(jí)原始自然保護(hù)區(qū)——金平分水嶺自然保護(hù)區(qū)和“中華蝴蝶谷”景區(qū)中。金平縣紫娟生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司是一家以紫娟茶專(zhuān)業(yè)種植及精深加工為主的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)，形成紫娟茶高效種植、加工、銷(xiāo)售為一體的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。該公司現(xiàn)有紫娟茶基地6000余畝，正在開(kāi)發(fā)的基地有3萬(wàn)余畝，是云南省唯一一家專(zhuān)業(yè)從事紫娟茶開(kāi)發(fā)的企業(yè)。
省老領(lǐng)導(dǎo)、普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶三現(xiàn)場(chǎng)揮毫潑墨。
省老領(lǐng)導(dǎo)、云南普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶三對(duì)新開(kāi)的這家紫娟茶專(zhuān)賣(mài)店贊不絕口。一番品鑒之后，他題寫(xiě)了“滇南紫娟，茶中圣品”八個(gè)大字。“紫娟茶是云南普洱茶中的圣品，其所含成分花青素及其它一些微量元素是一般茶葉中所沒(méi)有的，它的保健功效值得企業(yè)去深研和開(kāi)發(fā)，讓中國(guó)乃至世界都能喝上健康的紫娟茶。”張寶山對(duì)紫鵑茶非常關(guān)注。
9月29日，省老領(lǐng)導(dǎo)、云南普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶三（中）和店內(nèi)工作人員合影留念。
當(dāng)日，省農(nóng)科院茶葉研究所所長(zhǎng)王家金對(duì)紫娟茶的加工及保存工藝進(jìn)行了講解。他說(shuō)：“這個(gè)店是紫娟茶從云南省茶葉所成功培育以來(lái)，正式面向市場(chǎng)的第一個(gè)店，也是云南省茶葉研究所科技研究成果的體現(xiàn)，非常有代表意義，有了這個(gè)良好的開(kāi)端，紫娟茶會(huì)為云南省茶產(chǎn)業(yè)增添濃墨重彩的一筆。”
禮儀小姐展示省老領(lǐng)導(dǎo)、普洱茶協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張寶三墨寶。
該公司負(fù)責(zé)人羅自榮表示，紫娟茶的成長(zhǎng)一路來(lái)之不易，得到了社會(huì)各界人士的關(guān)心、幫助和支持，公司將大力弘揚(yáng)紫娟茶產(chǎn)業(yè)，致富當(dāng)?shù)匕傩?，致力于讓紫娟茶走出?guó)門(mén)，享譽(yù)世界。
紫鵑茶簡(jiǎn)介：
紫娟茶是云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所“云南茶樹(shù)優(yōu)質(zhì)良種選育、有機(jī)茶生產(chǎn)及名優(yōu)茶創(chuàng)新研究”成果，2005年獲得國(guó)家林業(yè)廳新物種保護(hù)權(quán)，并被評(píng)為2008年度省科技廳科學(xué)進(jìn)步一等獎(jiǎng)。1985年，云南省茶葉研究所科技人員在該所200多畝栽有60多萬(wàn)株云南大葉種茶樹(shù)的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹(shù)，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，干茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味獨(dú)特。因該茶樹(shù)具有紫芽、紫葉、紫莖，并且所制烘青綠茶干茶和茶湯皆為紫色，特取名為“紫娟”。紫娟茶是普洱茶中的一個(gè)變異品種，它隸屬普洱茶，是普洱茶中的上品。
通過(guò)現(xiàn)代研究證明，紫娟茶含有稀有的凈血因子，不僅具有傳統(tǒng)普洱茶的保健功效，還更加突出了軟化血管、凈化血液的功效。紫娟茶還有著非常好的降壓效果。紫娟茶中花青素含量較正常芽葉高很多，花青素是茶多酚的組成成分。其形成和積累與茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)和環(huán)境條件密切相關(guān)，較強(qiáng)的光照等自然條件能增加其含量，使茶樹(shù)芽葉呈紫紅色。紫色茶所含的脂型兒茶素較一般茶樹(shù)高，所以制成的曬青毛茶，苦澀味中度，其苦澀味也因花青素的含量高，水浸出物高，帶出的有益保健成份濃厚所至，湯色褐綠，葉底(茶渣)靛藍(lán)色，雖然味較苦澀，但科學(xué)研究顯示，紫娟茶所含有的花青素，對(duì)人體生理健康很有好處。
