建水紫陶茶器
11月3日至6日，由中國國際茶文化研究會茶館專業(yè)委員會、杭州茶樓業(yè)協(xié)會主辦，云南普洱茶協(xié)會、一壺春茶樓、云南建水紫陶研究會、云南安寧海灣茶業(yè)共同承辦的2012年全國茶館經(jīng)理下半年年會，在風(fēng)景秀麗的春城昆明召開。中國國際茶文化研究會發(fā)展部副部長張瑋珉、云南普洱茶協(xié)會會長張寶山等領(lǐng)導(dǎo)出席經(jīng)理年會并講話。中國國際茶文化研究會茶館專業(yè)委員會副主任、昆明一壺春茶樓總經(jīng)理沈健主持年會活動。來自北京、重慶、浙江、廣東、山東、四川、貴州等16個省市90余位全國茶館經(jīng)理代表圍繞“倡導(dǎo)茶為國飲，弘揚中華茶文化，打造茶館文化，促進茶經(jīng)濟的發(fā)展”主題，進行廣泛交流，暢所欲言，以茶會友，以茶結(jié)緣。
年會期間，全國茶館經(jīng)理代表考察參觀了西雙版納勐海帕沙山古茶樹群落和普洱茶樹王，在勐海茶區(qū)海灣茶葉基地實地體驗了制茶過程，了解普洱茶渥堆工藝。在紅河州建水縣，代表們走進建水紫陶的發(fā)源地瓦窯村，參觀了現(xiàn)今唯一還使用古窯燒制的、明清時期已被列為了我國“四大名陶”的紫陶陶器燒制流程。建水縣紫陶研究會謝恒主席分別從建水紫陶的定義、地位以及建水紫陶的不同之處介紹建水紫陶的獨特之處，讓代表們更加全面地了解和認(rèn)識了建水紫陶。
建水紫陶
建水紫陶產(chǎn)生于清代，始于道光年間，是在明代粗陶生產(chǎn)昌盛的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。在建水陶瓷發(fā)展史上，曾有“宋有青瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”之說。
建水紫陶是一種以刻填、無釉磨光作為制造工藝特征的高溫泥陶。所有陶器表面的圖案都是事先畫上去，然后刻出凹槽，再填進去其他的色泥，而目前這種刻填工藝在國內(nèi)絕無僅有。具有像玉石和玻璃器皿一樣的光亮程度，表面非常光滑的陶器，都是由人工打磨而成，并不是上釉或使用其它合成材料，所以它既保留了陶的特性，又有瓷的華麗的感覺。建水紫陶與江蘇宜興陶、廣東石灣陶、四川榮昌陶被列為我國“四大名陶”。2008年建水紫陶成功申請國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
