由農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部于2012年12月7日聯(lián)合發(fā)布的新版《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》3月1日起正式實(shí)施。伴隨著新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，茶葉定義為飲料類產(chǎn)品，涉及茶葉中農(nóng)藥最大殘留限量檢測(cè)為25項(xiàng)。新標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的唯一強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，將涉茶檢測(cè)定為全茶類，這不僅意味著今后茶葉檢測(cè)更清晰，消費(fèi)者的飲茶安全更有保障。
新標(biāo)準(zhǔn)于今年3月1日正式實(shí)施，對(duì)于云南綠茶、普洱茶而言，目前正是春茶開始上市的時(shí)間，這幾乎沒有給云南茶企和相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)留有調(diào)整適應(yīng)的時(shí)間。
“新標(biāo)準(zhǔn)是去年12月7日開始頒布的，今年3月1日開始實(shí)施。這對(duì)北方省份的茶企和檢測(cè)機(jī)構(gòu)來說還有一定的調(diào)整時(shí)間，但對(duì)云南來說太倉(cāng)促了。因?yàn)樵颇系拇翰鑿?月份就開始陸續(xù)上市，幾乎沒有調(diào)整的時(shí)間。”普洱市國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心副主任姜東華告訴記者，新標(biāo)準(zhǔn)頒布后，普洱市國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心就把標(biāo)準(zhǔn)體給買了過來，并開始進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn)。
其實(shí)無論政策如何變化，企業(yè)自身安全意識(shí)很重要。寶洪茶是云南高端綠茶的代表，因此茶葉的質(zhì)量安全也一直是公司的首抓重點(diǎn)。每一次產(chǎn)品上市前，我們都會(huì)進(jìn)行內(nèi)部的取樣檢測(cè)，符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才會(huì)再送往檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，只有檢測(cè)符合標(biāo)準(zhǔn)我們才上架銷售。云南寶洪茶董事長(zhǎng)蘇天水認(rèn)為，企業(yè)自身應(yīng)有安全意識(shí)和責(zé)任感，這才是產(chǎn)品質(zhì)量安全的最大保障。無獨(dú)有偶，云南普洱茶協(xié)會(huì)目前正在商討如何使用普洱茶“中國(guó)馳名商標(biāo)”的研究報(bào)告。
“新標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)該成為各生產(chǎn)單位的屏障，而應(yīng)該是這個(gè)行業(yè)的準(zhǔn)入條件。新標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2012《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》將于本月正式實(shí)施，面對(duì)農(nóng)殘項(xiàng)目持續(xù)增加、指標(biāo)逐步變化的標(biāo)準(zhǔn)體系，各企業(yè)應(yīng)當(dāng)切實(shí)加強(qiáng)各生產(chǎn)步驟中對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量安全控制，與茶葉產(chǎn)地各級(jí)政府、茶葉生產(chǎn)合作社、茶農(nóng)等聯(lián)合起來，共同在行業(yè)內(nèi)推行綠色生產(chǎn)方式，在茶園管理中普及綠色防控技術(shù)，推廣使用生物防治和物理防治技術(shù)。”蘇天水認(rèn)為，在茶葉生產(chǎn)中加強(qiáng)對(duì)各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)的控制，逐步建立并完善產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系，這不是成本增不增加的問題，而是促進(jìn)我省以及我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展的大方向。
