4月13日上午，中央茶城的明君子茶葉店里彌漫著濃濃的茶香，清雅的古琴聲撩人心弦，中央茶城首屆普洱茶斗茶大賽在這里舉行。觀湯色、嗅香氣、品滋味、看葉底……評(píng)委對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)審評(píng)得都很仔細(xì)。最終，熟茶組的瀾滄古茶0081稍勝一籌，生茶組的雙江勐庫早春勝出。
記者在現(xiàn)場(chǎng)獲悉，首先進(jìn)行的是指定茶比賽，就是參賽茶商按照大賽要求，提供各自的拿手好茶，到“斗茶”賽場(chǎng)用統(tǒng)一的專用茶具，取同等數(shù)量的茶，用同一品質(zhì)的水和同樣的水溫，由專業(yè)沖泡手當(dāng)場(chǎng)沖泡，由專家分別審評(píng)參賽茶品的外形、湯色、葉底、口感、耐泡程度，從而一決茶品的高下。
接下來，有眾多茶友參與的拼配茶比賽進(jìn)行。大賽組委會(huì)拿出4種普洱茶純料，然后用其中的3種純料拼配出兩款茶，茶友“品鑒”后，猜測(cè)其用料及用料標(biāo)準(zhǔn)。慕名而來的茶友張先生說，他覺得斗茶的結(jié)果并不重要，重要的是學(xué)習(xí)了茶知識(shí)，交流了茶文化。
據(jù)了解，斗茶又叫“斗茗”、“茗戰(zhàn)”，即比賽茶的好壞之意。斗茶是中國(guó)飲茶的一項(xiàng)茶事傳統(tǒng)，包含了豐富的中華茶文化。
中央茶城管理辦公室有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，鷹城很多人喜歡茶，但缺乏茶文化的氛圍。今后，他們將定期舉辦斗茶大賽。來源：平頂山晚報(bào)
