姜東廠長一行和茶葉所專家座談交流
中國普洱茶網(wǎng)訊：來自云南省農(nóng)科院茶葉研究所的信息，2013年7月5日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海茶廠姜東廠長一行3人到云南省農(nóng)科院茶葉研究所調(diào)研。
2013年7月5日，云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司勐海茶廠姜東廠長一行3人到云南省農(nóng)科院茶葉研究所（以下簡稱“茶葉所”）調(diào)研。茶葉所副所長梁名志研究員、原所長王平盛研究員和科技管理科科長劉本英研究員及劉德和副研究員、夏麗飛副研究員、陳紅偉助理研究員等各部門負(fù)責(zé)人參加了座談會。首先，姜廠長通報了云南賀開古茶山拉祜族文化旅游區(qū)、賀開古茶莊園項目進(jìn)展情況。梁副所長通報了雙方合作成立六大茶山古茶研究院以來開展的工作情況，從賀開古茶樹資源調(diào)查建檔、古茶樹管理及加工技術(shù)培訓(xùn)、拉祜族文化等方面做了詳細(xì)說明。隨后，雙方就工作中存在的困難做了溝通、協(xié)商并提出了解決辦法。最后，雙方就2013年～2014年度工作計劃做了部署和安排。
賀開古茶山位于西雙版納州勐?？h東南部，海拔在1181m～1826m之間，屬怒江山脈南延余脈部，北部與南糯山古茶山相連，西與布朗山古茶山相連，是云南著名古茶山之一。賀開古茶山山巒連綿，溝谷縱橫，氣候溫暖，日照充足，雨量豐沛，屬亞熱帶季風(fēng)氣候類型。年平均氣溫18℃～19℃，年降雨量1300mm～1500mm，土地肥沃，土壤多為紅壤，古茶山區(qū)域植被豐富，生態(tài)良好。古茶園以古茶山連片分布，山體平均坡度30°以上，古茶樹與高大常綠闊葉林交錯生長，順山坡種植，古茶樹長勢健壯，保留著古老的茶樹種植模式。賀開古茶山占地面積達(dá)1.6萬畝，古茶園海拔在1400m～1800m之間，主要分布于賀開村委會6個村民小組，其中曼邁村、曼弄老寨和曼弄新寨三個拉祜族村古茶園集中連片分布，組成賀開古茶山古茶園的核心區(qū)域，以廣崗村、班盆老寨、曼囡村3個村的古茶園為邊緣區(qū)。
賀開古茶山古茶樹屬于普洱茶種（C.assamica），樹齡在200年～500年之間，平均密度在130株/畝左右，古茶樹樹高、冠幅相差較大，古茶樹樹高一般分布在10.0m以下，基圍在1.5m以下的較多，基圍在2.0m以上的有2株，古茶樹樹冠直徑集中在3.0m～7.0m之間的范圍內(nèi)。古茶樹形態(tài)特征多樣，以小喬木、大葉類型為主，有紅梗大葉茶、綠大葉茶、紅芽茶、黑大葉茶等變異品種。賀開古茶樹為古老的茶樹地方品種，品質(zhì)優(yōu)異，適宜制作紅茶、普洱茶，古茶樹茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，制茶條索長，茶湯色金黃明亮，香氣高純，有輕微蘭香感，口感稍苦澀，回甘快而持久，水性順而飽滿，茶氣醇厚、層次豐富，杯底香高而持久，耐泡度高。
賀開古茶山大部分古茶樹處于次森林中，以群落形式存在，呈塊狀分布，部分古茶樹分布于村寨周圍、風(fēng)水林、路邊和庭院內(nèi)。古茶樹生長在村寨附近良好的自然生態(tài)環(huán)境中，形成“林中有茶，茶在寨中的獨特景象，是人與自然和諧相處的古茶園。賀開6個拉祜族山寨坐落于古茶林中，農(nóng)家房屋掩映在綠茶之間。古茶林立，古茶樹下綠草如茵。采茶姑娘在茶樹冠上若隱若現(xiàn)，牛羊豬雞在茶樹下悠閑覓食。形成茶與人，人與茶相互依存的和諧天然畫卷。品嘗拉祜族人的烤罐茶，可了解到南詔國時期的子民們是如何煎茶、飲茶，拉祜人是如何從青藏高原遷至大理又遷入西雙版納等歷史文化。賀開古茶園已被列為西雙版納鄉(xiāng)村旅游線路，通過建立古茶園景觀，展示民族、民俗風(fēng)情和茶文化，可帶動山區(qū)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，鄉(xiāng)村環(huán)境衛(wèi)生和村容村貌的改善；通過民族旅游工藝品及特色普洱茶產(chǎn)品的開發(fā)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游的有機結(jié)合，使村民的經(jīng)濟(jì)收入來源多元化，實現(xiàn)古茶園周邊的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、社會和環(huán)境效益最大化，從而有力地推動云南傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，并為重新打造云南茶葉世界性品牌提供新的契機。
