普洱市因茶得名，最出名的莫過(guò)于普洱茶，半米高、整齊劃一的翠綠色茶樹在山坡上隨處可見，連片的茶園也成了普洱的標(biāo)志。
茶業(yè)是普洱的支柱產(chǎn)業(yè)。作為中國(guó)最大的產(chǎn)茶區(qū)之一，普洱的茶園也成了全省最大的茶樹種植地，當(dāng)茶價(jià)開始上漲時(shí)，大面積單一性的茶園迅速在普洱涌現(xiàn)。為提高鮮葉產(chǎn)量，一些茶商人為地使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥、除草劑及其他措施，雖可高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，但同時(shí)也帶來(lái)了污染水源、大氣的問(wèn)題。
2011年開始，普洱采取茶—林、茶—果、茶—藥等模式，普洱市政府提供技術(shù)支持和種苗補(bǔ)助，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際和農(nóng)戶意愿選擇的樹種和藥材，開始了大規(guī)模的生態(tài)茶園改造。
單一茶園，自然調(diào)控功能遭破壞
7月正是雨季，剛下過(guò)雨的早晨，空氣十分清新。盡管春茶已過(guò)，茶農(nóng)吳大姐還是早早起來(lái)到茶園采茶。從小在茶園長(zhǎng)大的她跟著家人上山采茶已有20多年了，每天都挎著大筐穿梭在整齊劃一的茶園里。吳大姐說(shuō)，近幾天的茶葉不算嫩，嫩一點(diǎn)的春季大都采摘過(guò)了，雨后的茶葉葉片比較大，味道較為苦澀，一天最多能采四五筐。
“今年的茶葉沒前幾年好了。”作為經(jīng)驗(yàn)豐富的采茶人，吳大姐最直觀的感受就是茶葉的生長(zhǎng)一年不如一年。“以前采茶時(shí)嫩葉很多，被蟲吃的較少?，F(xiàn)在葉子常被蟲吃，很少采到長(zhǎng)得好一點(diǎn)的茶葉，茶園里連草也不長(zhǎng)了。雨水少了，土壤不肥沃，茶樹也沒遮陰的，自然也就長(zhǎng)得不好。”放眼望去，在吳大姐工作的茶園里，幾乎沒大樹，滿滿的都是半米高、修剪得整整齊齊的茶樹，在太陽(yáng)直射下生長(zhǎng)著。
前幾年普洱茶價(jià)格一直居高不下，作為普洱市的支柱產(chǎn)業(yè)、普洱市的品牌，當(dāng)?shù)鼐用翊蠖嘁云斩铻樯?005年開始，漫山遍野的現(xiàn)代茶園一窩蜂地出現(xiàn)在普洱地區(qū)，人們開始單一、大面積、密集地在臺(tái)地茶園種植茶樹，使茶園植被的更替能力、土壤的肥沃能力下降，破壞了土壤結(jié)構(gòu)，影響了茶園自然調(diào)控功能，生態(tài)環(huán)境趨于簡(jiǎn)單化，易流行、擴(kuò)散茶葉病蟲害，茶葉產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留，茶葉產(chǎn)品風(fēng)味下降。在“速成效應(yīng)”的催化下，茶葉品質(zhì)越來(lái)越差，價(jià)格也持續(xù)跌落。
茶、樹套種，尋求生態(tài)恢復(fù)之路
在普洱茶中，品質(zhì)好一點(diǎn)的都是古樹茶，賣價(jià)也很高?？晒艠洳杳娣e有限，僅占兩成左右，很多茶商都希望臺(tái)地茶園種出的茶葉能達(dá)到或接近古樹茶的品質(zhì)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前普洱市茶園面積有332萬(wàn)畝，其中生態(tài)茶園143萬(wàn)畝，野生古茶群落118萬(wàn)畝，古茶樹18萬(wàn)畝，茶樹林53萬(wàn)畝。2011年開始，普洱市政府、企業(yè)、科研部門和茶農(nóng)們開始了大規(guī)模的生態(tài)茶園改造建設(shè)，變革以往滿山遍野、整齊劃一的現(xiàn)代茶園建設(shè)模式，三年內(nèi)將全市136萬(wàn)畝現(xiàn)代茶園全部改造成生物多樣性立體生態(tài)茶園。
政府通過(guò)和當(dāng)?shù)匾恍﹪?guó)企合作，先在國(guó)企的茶園實(shí)施套種樹木技術(shù)。通過(guò)套種樹木的模式，一方面保持了水土，一方面也滋養(yǎng)了茶樹的生長(zhǎng)，生態(tài)環(huán)境中的生物多樣性得到了更好地保護(hù)。“這幾年生態(tài)種茶，我們的茶葉品質(zhì)得到了很大提升，這兩年生態(tài)茶葉的價(jià)格要比一般茶園高出許多，成效十分明顯。”普洱宣傳部長(zhǎng)趙聯(lián)濤介紹，采取生態(tài)套種模式后，已有100萬(wàn)畝茶園初見成效。
推廣生態(tài)種茶的過(guò)程中，也遇到了一些困難?？车舨铇浞N雜樹，不讓施肥、放荒……剛開始很多茶農(nóng)都不接受這種反其道而行之的改造；現(xiàn)在，茶農(nóng)們看到生態(tài)茶園盡管產(chǎn)量減少，茶價(jià)卻高了十來(lái)倍，總收入提高了，便主動(dòng)配合這種生態(tài)種植模式。
