八月初，來自華中農(nóng)業(yè)大學植物科學技術學院與理學院的五名學生朝著夢中的彩云之南出發(fā)了。
30個小時的火車，讓我們略顯疲憊，但略帶涼意的微風隨即讓我們感受到了不同于火爐般的大武漢所特有的春城魅力。但眼前的昆明和想象中的春城也確有些不同。隨處可見的建筑工地，讓人頓時意亂，以為火車又帶我們回了家。昆明的天是極藍的，空氣呼吸起來也令人心情舒暢，我想，在這里生活的人們一定是幸福的。
第二天，我們?nèi)チ嗽颇限r(nóng)業(yè)大學，見到了接待我們的李成云教授。去的時候他正在和來自英國Dr.Tim探討一篇論文的修改問題，在一旁旁聽的我們雖然似懂非懂，倒也感受到了一番高端學術會議的氣氛。隨后，我們在學姐的帶領下來到了一位學長的茶室，陳列的展柜之上擺了各種各樣的茶和茶具，茶桌之上的茶寵也形態(tài)各異，栩栩如生，屋里還有一個大魚缸，隨風舞動的荷花，伴著茶香，古琴聲悠悠回蕩，讓人一時間忘掉所有煩惱，任心靈在這古色古香中沉靜，任思緒在雅韻中飄飛。
在學姐的帶領下，我們?nèi)チ死ッ鞲浇陌矊幱嗯d磨鍋茶廠。初識茶園，并沒有想象中的壯觀，反而給人一種雜亂之感，后來經(jīng)過介紹才知道這是家小型的私人茶廠，平時對茶樹的管理并不太完善。在這里，我們還了解了茶葉的種植。相較于普通種植而言，“余興“返生態(tài)食用菌—榆黃蘑與茶樹的互生種植給茶農(nóng)帶來了更好的經(jīng)濟效益，這讓我們充分認識到科學農(nóng)業(yè)的必要性與重要性。我們還深入茶園了解了茶葉生長的環(huán)境和茶業(yè)的生長所需的一些必要條件，并且聽取茶園相關人員的介紹，了解茶園的日常管理和茶葉的采收和茶葉粗加工程序。
通過查閱資料，我們知道茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。茶與可可、咖啡并稱當今世界的三大無酒精飲料，為世界三大飲料之首。
帶著對大茶園的憧憬與期待，我們開始了沒有老師也沒有學姐帶領為期3天的西雙版納州之旅。10個小時的大巴帶給我們的除卻了疲憊更多的是在叢林原野里穿梭，在云繚霧繞里沉醉的沿途風光。當雙腳踏上這片土地的時候，我們就嗅到了異域東南亞風情的氣息。尖尖的屋頂，隨處可見的佛寺，讓人瞬間感受到一種不同于昆明的民族文化底蘊，也讓人油然而生出一種敬畏之情。在祖國西南邊陲的七彩云南，還有這樣一個有著純粹信仰與堅持的民族，他們的虔誠讓人心生愧意，難以直面自己的內(nèi)心，但也讓我更誠實的面對自己，在信仰面前，任何雜念都會顯得力不從心。
被激發(fā)了好奇心的我們決定，去更大的茶山探尋茶的奧秘。
我們?nèi)チ宋麟p版納州景洪市的一個基諾山茶廠，工作人員給我們深入講述了茶的制作工藝。普通的制茶工藝分為殺青、揉捻、干燥，不同的茶制作工序不同，如紅茶與綠茶的區(qū)別在于在制作上多了一道發(fā)酵。
幾公里的山路并不好走，車沒有辦法開上去，我們只能選擇步行，上山時已經(jīng)接近正午了，但是當滿山茶樹那樣可愛的出現(xiàn)在我們面前時，我們竟然會開始懷疑此情此景的真實性。在與茶農(nóng)的交談中我們發(fā)現(xiàn)，雖然茶葉屬于高檔飲品，但茶農(nóng)的薪資卻少的可憐，這讓我們開始思考整個茶產(chǎn)業(yè)中利益分配的合理性問題。
從團隊內(nèi)部建設到主題的確定再到實踐內(nèi)容的展開，無論是任務的布置還是任務的分配，每一個環(huán)節(jié)的進行都不容易。雖然在某些細節(jié)上我們意見也發(fā)生過分歧，但是大家總能相互體諒達成共識完成預期目標。
暑期實踐已經(jīng)告一段落了，這樣一次別樣的云南之行讓我們不僅僅是了解了云南醇厚的茶文化領略了她多彩的民族風情更讓我們學會了如何團隊協(xié)作學會包容與理解并收獲了深厚而真摯的友誼與此生難忘的青春記憶。
華中農(nóng)業(yè)大學植物科學技術學院
周佩
