中國普洱茶網(wǎng)訊：近階段，隨著“古樹茶”概念的升溫，普洱茶消費市場再次動蕩，引起了眾多消費者的追捧，并且越來越多的茶企進軍北方市場。日前，筆者從將于今年4月28-21日舉辦的北京茶博會組委會了解到，報名參加茶博會的企業(yè)中，就有包括孟興祥、六大茶山、品逸印象、土林鳳凰、金雨軒在內(nèi)相當一定比例來自云南的茶企，并且主打古樹茶品牌，古樹茶熱潮或將席卷京城茶葉市場。
所謂古樹茶，是指存活一百年以上的喬木茶，分布于云南瀾滄流域，主要分布于西雙版納、臨滄、普洱、大理無量山等古樹群落，數(shù)量稀少，采摘較難。古樹茶主要通過深扎的根系吸收更多的營養(yǎng)物質。一般所說的古樹茶是指純料茶，即指的是由同一個山頭的茶青制成的茶。但古樹茶的產(chǎn)量少，生長周期較長，市面上很多古樹茶并非純料茶，而是很多商家在古樹茶中拼配了品質次之的臺地茶。
極致純料茶——單株古茶
從古樹茶的稀缺來說，單株茶可謂是純料茶中“極品”。單株茶指的是用來自同一顆茶樹中的茶青制成的純料茶。今年的北京茶展中，勐興祥將帶來一款800年的單株老樹茶，由手工精致石磨而成，每一餅都代表了一棵古樹茶純正的味道和口感。
樹齡味道——品味不同樹齡古樹茶
古樹茶的樹齡范疇較大，百年以上的皆可稱為古樹茶，而來自云南的“品逸印象”則以不同樹齡的古樹茶來進行茶品的區(qū)分，推出了三百年、六百年、八百年三個不同樹齡的古樹茶，“六大茶山”也秀出了千年古樹茶原料制成的茶餅，供茶友們品鑒不一樣的古茶樹樹齡的味道。
近幾年，北上廣占據(jù)了將近普洱茶消費市場的半壁江山，北方的市場對普洱茶的需求也越來越大，而且消費市場向高品質靠攏，普洱茶消費出現(xiàn)了增長趨勢。2013年，隨著新的資金引入普洱茶領域，普洱茶界再度風起云涌，不少茶企紛紛“搶占”山頭，古樹茶原料成為茶企競爭的籌碼之一，古樹茶價格預計將再度上漲。今年的北方春茶第一展，似乎成了2014年北方市場古樹茶價格的開春“晴雨表”。若你對古樹茶感興趣，屆時可到全國農(nóng)業(yè)展覽館一品古樹茶香。
本文來源：西湖龍井資訊平臺
