大小樹(shù)茶的產(chǎn)量的關(guān)系
據(jù)調(diào)查，云南全省有百年至千年成片的古茶樹(shù)30多萬(wàn)畝，產(chǎn)量每年不到2000-3000噸（勐?？h產(chǎn)量約為500噸），僅占全省茶葉總產(chǎn)量的1%。而現(xiàn)在云茶總產(chǎn)量在20萬(wàn)噸以上，年均增長(zhǎng)在12%以上。
大樹(shù)茶的產(chǎn)量不同于小樹(shù)茶，每年的數(shù)字比較一致，不可能像小樹(shù)臺(tái)地茶逐年增長(zhǎng)，反而有可能是某些年份惡劣氣候、采摘過(guò)度等因素導(dǎo)致減產(chǎn)。
2012年普洱茶全年總產(chǎn)量達(dá)到8.13萬(wàn)噸，接近2007年9.9萬(wàn)噸的峰值水平。
但是，與幾乎接近2007年峰值水平的超高產(chǎn)量相背離的是，茶葉市場(chǎng)一片蕭條，不但產(chǎn)區(qū)如此，銷區(qū)同樣如此，有媒體形容東莞茶葉市場(chǎng)在“過(guò)冬”，而東莞恰恰是普洱茶最重要的存茶市場(chǎng)。
產(chǎn)區(qū)、銷區(qū)都在“過(guò)冬”，那么，這些超高的產(chǎn)量從何而來(lái)？
答案很清楚，古樹(shù)茶的概念吸引了大量的資金囤積，導(dǎo)致產(chǎn)量上升，然而，市場(chǎng)銷售的瓶頸凸顯，導(dǎo)致大量積壓在庫(kù)存，可是統(tǒng)計(jì)的數(shù)字卻是生產(chǎn)數(shù)字。
這可以充分說(shuō)明，古樹(shù)茶只是一個(gè)概念，古樹(shù)茶稀少，不足以讓普洱茶的統(tǒng)計(jì)數(shù)字如此上升。
實(shí)質(zhì)上，糾結(jié)于是否是“純山頭”還是純“純古樹(shù)”，本身就是個(gè)大問(wèn)題。
普洱茶如今在市場(chǎng)的存貨量不會(huì)低于20萬(wàn)噸。按照常理推測(cè)，每年應(yīng)該有足夠市場(chǎng)吞吐的老茶應(yīng)市。但是，市場(chǎng)的反應(yīng)恰恰相反，倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)?shù)睦喜枞缃穸际翘靸r(jià)，并沒(méi)有出現(xiàn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的老茶大量面市的情況，這恰恰反應(yīng)了老茶并非依賴“純古樹(shù)”、“純干倉(cāng)”就可以得到一片“紅印”這么簡(jiǎn)單。
目前來(lái)看，這種稀缺效應(yīng)是人為制造的。人為地鎖定山頭，人為地鎖定大小樹(shù)，目的就是人為地制造稀缺效應(yīng)，制造泡沫。
古樹(shù)茶在市場(chǎng)似乎越來(lái)越受歡迎，原因在于某些機(jī)構(gòu)的投機(jī)性。面對(duì)古樹(shù)茶快速增值的誘惑，自然會(huì)有更多的投機(jī)者奔赴其中，所有的人都相信，自己不會(huì)是“擊鼓傳花”的最后一環(huán)。
來(lái)源：老茶鬼
作者：吳疆
作者吳疆，《普洱茶營(yíng)銷》一書(shū)作者。1969年生于上海，祖籍江西省東鄉(xiāng)縣。大學(xué)就讀于貴州，現(xiàn)定居昆明。著名營(yíng)銷學(xué)家，云南省政府特邀專家，國(guó)內(nèi)深度分銷理論倡導(dǎo)者之一。
