中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：在2月13日，周重林老師、李文華老師展開(kāi)了關(guān)于東莞味、東莞?jìng)}以及普洱茶“莞式服務(wù)”的討論，現(xiàn)摘錄部分如下：
周重林：東莞味，本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，是感官層面。從藏到銷，從銷到品，從品到習(xí)慣。習(xí)慣就是文化層面上的事情。東莞其實(shí)夾雜在原產(chǎn)地與倉(cāng)儲(chǔ)室之間，完成了一個(gè)平面移倉(cāng)過(guò)程。但消費(fèi)問(wèn)題，還在探索階段。我11月去考察了一個(gè)即將啟動(dòng)的倉(cāng)儲(chǔ)空間，還是停留在藏的層面，這使我可能擔(dān)心另一個(gè)問(wèn)題，海量的藏茶，如何出海消費(fèi)。
李文華：藏，要耐得住，才能出好茶。東莞現(xiàn)在能喝的好茶也不多，早期收茶，玩量，不太玩質(zhì)與品牌，這都是東莞早期的學(xué)費(fèi)。
海量的藏茶是否有海一般的品質(zhì)？大眾茶基，品牌弱小者，難培養(yǎng)出海量的消費(fèi)者。消費(fèi)習(xí)慣是在歷史發(fā)展中形成的，微觀上的影響，達(dá)不到“消費(fèi)習(xí)慣”這個(gè)層面。東莞的藏茶，基于老百姓，那還是傳統(tǒng)的“窖藏”，如果像現(xiàn)在普洱茶宣傳的“古董”這個(gè)級(jí)別，特別是價(jià)格高企，就嚴(yán)重限制了消費(fèi)力。
藏茶，總是要賣出的，買茶，總是要喝的。喝的是什么，要關(guān)注，基礎(chǔ)的，喝的是茶，喝健康，進(jìn)一步，喝的是味香韻，喝品味，隨后喝的可能是交流、人脈，時(shí)間價(jià)值，歷史，故事。喝茶，被賦予了很多內(nèi)涵。資本變現(xiàn)，通過(guò)喝，是一條途徑，不是唯一途徑。東莞味，應(yīng)該是這些變現(xiàn)途徑中的重要因素。
東莞茶業(yè)的”莞式服務(wù)”，還未成型。東莞茶都的形成，源于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、珠三角地緣關(guān)系、廣東香港臺(tái)灣等的茶文化，等等。茶都形成最大的基礎(chǔ)是錢與空閑場(chǎng)地，當(dāng)然還得益于空閑的時(shí)間，空閑的人。茶的氛圍、交易、收藏初步形成，缺的是品飲、消費(fèi)，全國(guó)或世界范圍的大流通。東莞，藏茶之都，期待升級(jí)轉(zhuǎn)型，機(jī)遇也在是否有東莞茶的”莞式服務(wù)”！
物流、交易模式、金融，茶期貨等，可以說(shuō)是東莞式服務(wù)的先行者，投資、收藏、交易、品飲一條龍，形成規(guī)范與體系，東莞式服務(wù)才算的上成型。普洱茶“東莞?jìng)}”的實(shí)驗(yàn)，東莞味的形成，會(huì)是”莞式服務(wù)”的最高境界?？旖莸臇|莞味，是東莞存儲(chǔ)出來(lái)的味道，如果有特殊性，最讓人接受與傳播，有如勐海味，則東莞成功了一半。
來(lái)源：勐海寶和祥茶業(yè)
