茶行業(yè)在中國(guó)是一個(gè)古老的行業(yè)，然而，“中國(guó)茶業(yè)為睡獅一般”，不成熟的業(yè)態(tài)，“一朝醒來”，勢(shì)必伴隨巨大機(jī)遇。但為何大家偏偏鐘情普洱茶？我們都知道，目前在國(guó)內(nèi)的茶行業(yè)經(jīng)營(yíng)中，每個(gè)茶商盈利側(cè)重點(diǎn)各不相同，他們分別包含了：生產(chǎn)利潤(rùn)、批發(fā)利潤(rùn)、訂單定制利潤(rùn)、零售節(jié)禮利潤(rùn)、茶水服務(wù)利潤(rùn)，但獨(dú)在普洱茶上，除了良好生態(tài)、云南神秘大葉種、喬木茶的稀缺身價(jià)外，還具備了越陳越香的收藏價(jià)值、投資理財(cái)價(jià)值。
2014年對(duì)于普洱茶來說，注定是一個(gè)動(dòng)蕩的年份，春茶毛料的山頭狂熱，古樹、純料、圈地建廠的亂戰(zhàn)，各行資金的持續(xù)涌進(jìn)，4、5月份密集的品牌發(fā)布，以及明星、名人的“插科打諢”，普洱茶再一次站上行業(yè)高巔，而今事茶，逢茶必聊普洱；一聊到普洱，也勢(shì)必說起它的哀鴻遍野史，但人們似乎并“不長(zhǎng)記性”，在“前車之鑒”下，普洱勢(shì)頭還是如此高歌猛進(jìn)，莫非真是中國(guó)茶業(yè)正在進(jìn)行新一輪的復(fù)興嗎？
目前為止，我們尚不曾聽說中國(guó)大批進(jìn)口茶葉的新聞，因?yàn)橹袊?guó)人壓根兒不缺茶，更不缺種茶的人，從逐年增長(zhǎng)茶園面積來看，產(chǎn)量亦越發(fā)巨大，缺的是大批的飲茶者，缺的是出口的競(jìng)爭(zhēng)力。當(dāng)茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)過快，消費(fèi)基數(shù)增長(zhǎng)緩慢，怎么快速做大市場(chǎng)已經(jīng)成為了一個(gè)巨大的考驗(yàn)。一個(gè)行業(yè)的機(jī)遇，如果沒有充分的基礎(chǔ)消費(fèi)市場(chǎng)作為支撐，是不可能產(chǎn)生的。在這點(diǎn)上，中國(guó)人不缺智慧，普洱茶為市場(chǎng)機(jī)會(huì)造就了巨大的空間，喝不完沒關(guān)系，買了存起來，十年以后慢慢喝，因?yàn)槔喜韬煤龋?ldquo;藍(lán)籌”好茶還能變現(xiàn)，在遭遇房地產(chǎn)低迷、股票持續(xù)熊市，諸多投資不暢、政策不明的情況下，普洱茶再一次異軍突起就在所難免了。
今年普洱茶業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)，你可以形容為百家爭(zhēng)鳴，也可以說是諸侯爭(zhēng)霸，不過業(yè)內(nèi)固有霸主地位的大益茶是不會(huì)答應(yīng)的。表面上看曾近的一個(gè)小眾茶品如今再一次變得趨之若鶩，各大勢(shì)力不遺余力的來推廣普洱茶，還動(dòng)用巨資來打造規(guī)范品牌，專業(yè)化、團(tuán)隊(duì)化運(yùn)作，這本該是呼朋引伴，觥籌交錯(cuò)的喜悅時(shí)刻，然而，為何還遭行業(yè)大佬的打壓呢？任何事情都沒有無緣無故的愛，這其中必有蹊蹺。投資必是趨利的，茶業(yè)復(fù)興也需要以賺錢為基礎(chǔ)，才能持續(xù)完成計(jì)劃，那么大益茶的巨大成功無疑成為眾矢之的，有欲瓜分其份額的、有欲效仿其操作的、有欲超越其理念的，總之，“藍(lán)籌”大益，正在受到各方軍閥的討伐，讓它交錢、交地、交人，大益自然也不甘示弱，在大益高層精妙的運(yùn)籌帷幄下，以一己之力，正欲挫敗敵手。那么，“做空”大益，已經(jīng)是勢(shì)在必行了。
概念“做空”
近些年來，普洱茶純料與拼配、大樹與臺(tái)地之戰(zhàn)亂了幾年，這是一場(chǎng)小廠對(duì)大廠的博弈，玩家追求的極致體驗(yàn)，我們都知道，要想成為一個(gè)全國(guó)性的大公司，旗下能供應(yīng)2000家左右的專營(yíng)店，上萬個(gè)零售終端的茶品，勢(shì)必需要大量的原料儲(chǔ)備與供應(yīng)，品牌化的產(chǎn)品也勢(shì)必保證產(chǎn)品的品質(zhì)恒定與供應(yīng)量，可想而知，拼配與高產(chǎn)對(duì)于大益來講（以及其它眾多大型茶廠），是勢(shì)在必行的，并且還會(huì)以科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)模式來完成，這是尊重茶行業(yè)科學(xué)發(fā)展觀與持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的，我們不否認(rèn)追求特定山頭純料的喜好，更不會(huì)否定純手工制茶的美妙傳承，但也完全沒有必要去詆毀拼配的做法；一種是為小部分人服務(wù)的特色產(chǎn)品，一種是為更多人提供標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，從對(duì)茶行業(yè)的發(fā)展來講，我更希望看到飲茶人數(shù)的增多，而不希望看到部分人的偏愛而斷送睡獅醒來的機(jī)會(huì)。
并不是所有人會(huì)如我所想，于是，古樹純料、頭春古樹料、古法制茶、單株等資本炒作概念應(yīng)運(yùn)而生，這一波洪流是夾雜著泥沙來的：大益茶只適合在資本市場(chǎng)炒作，是不會(huì)有人拿來喝的，特別是生茶。這是我聽到講純料的人說的最多的話，但什么是純料，這些人本身也說不清白，是一個(gè)山頭的茶、一年的茶、一片地的茶、同個(gè)樹齡的茶、同個(gè)品種的茶？沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
這股純料、大樹洪流到了2014年，我相信已經(jīng)達(dá)到一個(gè)巔峰，從言口相傳，已經(jīng)演變到資本逐利，很多廠商打著純料、大樹的旗號(hào)，以高品質(zhì)產(chǎn)品的定位，攻擊敵手，但并非僅僅如此，他們并不是讓更多消費(fèi)者能喝到以及喝得起他們的“好茶”，而是希望在產(chǎn)品概念上完勝大益茶，在資本市場(chǎng)上分一杯羹。他們?cè)诩w“做空”大益產(chǎn)品美譽(yù)度，來鞏固自己的知名度，而這本身是一個(gè)亂戰(zhàn)。
體系“做空”
大益茶在缺乏廣大消費(fèi)者基礎(chǔ)的局面下，還能在資本市場(chǎng)上如魚得水，除了大益茶的歷史厚度、品牌實(shí)力、源頭把控上外，最重要的兩點(diǎn)，我認(rèn)為是其能牢不可破的經(jīng)銷體系與專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)運(yùn)作。但這兩點(diǎn)，如今看來也逐一被打破，核心經(jīng)銷商另立門戶，且欲有讓大益經(jīng)銷體系內(nèi)加盟商萬馬奔騰迎朝陽的野心。俗話說，成也蕭何敗也蕭何，大益未敗，在這場(chǎng)博弈中，大益勢(shì)必扼住其喉嚨。去年年底風(fēng)聞大益欲攜巨資在2014年春季收購(gòu)大量古樹茶原料，這個(gè)傳言并沒有如期兌現(xiàn)，對(duì)古樹、純料的造勢(shì)猶如吃了一個(gè)閉門羹，我想這只是部分廠商一廂情愿的想法罷了。顯然，大益沒有把這個(gè)放在心上，只是更多的在經(jīng)銷渠道資源、普洱茶資本運(yùn)作方式上對(duì)敵手進(jìn)行了阻擊。
大益茶在資本市場(chǎng)上的獲利，在群眾消費(fèi)基礎(chǔ)上的薄弱，隨著其擴(kuò)張速度的加快，企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)也變得岌岌可危。曾近的大益高層深知這一點(diǎn)，但各有各的打算，有的看中了其普洱茶資本運(yùn)作的套路，有的更看重茶行業(yè)良性的健康發(fā)展，以至于內(nèi)部矛盾重重。近幾年注定是大益一個(gè)不平凡的年份，在其企業(yè)步入快車道發(fā)展的當(dāng)口，反而高管紛紛出走，這除了業(yè)內(nèi)說到大品牌老板的高傲外，與行業(yè)機(jī)會(huì)的到來，企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與市場(chǎng)矛盾的沖突不無關(guān)系，于是，或早或晚從大益出來的高管們也都另立門戶，在普洱茶行業(yè)大顯身手，有步其后塵倒騰資本玩法的，有淡泊明志潛心布局行業(yè)未來的，也有隨波逐流不知其所為的。
但，既然是都在一個(gè)普洱茶圈子里混，那么遲早要在某個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)上進(jìn)行肉搏戰(zhàn)，前面我們說了，一個(gè)行業(yè)的發(fā)展，一個(gè)企業(yè)的成功，都離不開利潤(rùn)，而常規(guī)茶行業(yè)的投資戰(zhàn)線長(zhǎng)，見效慢是有目共睹的，而由于普洱茶的特性，在收藏、資本市場(chǎng)上的快速盈利恰恰是茶行業(yè)一個(gè)非常好的例外。“大益模式”的路數(shù)還有巨大的發(fā)展空間，發(fā)行股票、證券還有證監(jiān)會(huì)把控，但普洱茶的發(fā)行卻都是自己說了算，市場(chǎng)有多大，利潤(rùn)有多深，就看你的盤能做多大了。那么，深知大益模式玩法的業(yè)內(nèi)人士，勢(shì)必都不會(huì)回避普洱茶收藏與投資這兩條路線，只是差別在于有的以消費(fèi)基礎(chǔ)為出發(fā)點(diǎn)，小而美為戰(zhàn)略進(jìn)行深耕細(xì)作；有的則以概念營(yíng)銷為重磅炸彈，短平快為盈利目的，在資本市場(chǎng)鋌而走險(xiǎn)。
自我“做空”
面對(duì)霸主地位被挑戰(zhàn)，大益又怎能穩(wěn)坐泰山，山崩于面而色不驚呢。概念被亂尚無需理會(huì)，量產(chǎn)與拼配的道理總會(huì)被掌握知識(shí)的群眾理解，但體系的紛亂已經(jīng)開始動(dòng)搖其成長(zhǎng)的根基了，而且還是在大益快銷茶品疲弱不堪，大益加盟商門店紛紛改造擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)而增加運(yùn)營(yíng)成本，整個(gè)品牌升級(jí)的關(guān)鍵當(dāng)口，這就意味著遭遇了基礎(chǔ)消費(fèi)群體尚待開發(fā)、現(xiàn)有消費(fèi)群體有待鞏固、資本市場(chǎng)又遭挑戰(zhàn)的嚴(yán)峻形勢(shì)。這對(duì)大益來講無疑是乘“火”打劫，后患無窮的。
大益該怎么做？大益高層該怎么決策？是讓整個(gè)市場(chǎng)繼續(xù)活躍下去，吸引更多的消費(fèi)者關(guān)注普洱茶；還是攘外必先安內(nèi)，先打壓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，再大力拓展外部市場(chǎng)。顯然，大益選擇了后者，寧可壯士斷腕，也要實(shí)行一石二鳥之計(jì)。這一計(jì)在我看來并非為外界所猜測(cè)的大益茶在逐漸被其它品牌攻城略地，即將被掏空，有震蕩出局的危險(xiǎn)。實(shí)事是，大益茶寧可犧牲部分產(chǎn)品，比如通過對(duì)“易武正山”拆箱、配貨數(shù)額增加等手段來給大盤降溫，讓整個(gè)普洱茶上升勢(shì)頭不再高歌猛進(jìn)，熱血沸騰，短暫的寒冬就足以凍死一批揭竿而起食不果腹、衣不遮體者，看似大益茶在被“做空”，實(shí)則是大益茶在“做空”普洱茶的大盤。
凡事有利必有弊，大益普洱茶投資模式的快速成功也是要付出代價(jià)的。大益茶開春明星單品“易武正山”的一路走低，甚至跌破發(fā)行價(jià)（預(yù)期開盤價(jià)），馬餅也從高歌猛進(jìn)，直線上升到快速回落，這不僅僅是市場(chǎng)的選擇。表面上看，對(duì)于大益來講，反正貨已經(jīng)賣給了全國(guó)各地的客戶，至于能不能被消費(fèi)掉，目前都不會(huì)影響大益的盈利，但這種潛在的威脅也暴露無遺。
假如我們把一出廠就跌破發(fā)行價(jià)的“易武正山”作為參考線，為什么大益會(huì)選擇它？這與開春后山頭大熱，易武茶區(qū)資源得天獨(dú)厚，各大競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都有產(chǎn)品布局在易武地區(qū)的戰(zhàn)略不無關(guān)系，易武茶的跌落無疑是對(duì)小產(chǎn)區(qū)概念與古樹茶資本運(yùn)作的重點(diǎn)狙擊，打消普洱茶收藏者與投資者對(duì)易武茶的信心。明星單品“易武正山”在投資市場(chǎng)的雪崩，也正好給諸多欲進(jìn)入普洱茶收藏、投資市場(chǎng)的玩家一記當(dāng)頭棒喝：并不是炒普洱茶都能賺錢的，大益的明星單品都會(huì)一路走低，在別的新興品牌上就更有風(fēng)險(xiǎn)了。這無疑是給投資者們潑了一盆涼水，讓他們對(duì)走投資運(yùn)作路線的品牌信心大減。這的確對(duì)于那些根基未穩(wěn)，追求短平快、資本市場(chǎng)鋌而走險(xiǎn)的品牌來說，高定價(jià)，又缺乏群眾消費(fèi)基礎(chǔ)，一味拉高產(chǎn)品單價(jià)的新興品牌，可謂雪上加霜。盡管大益這么做會(huì)給整個(gè)普洱茶發(fā)展熱勢(shì)降溫，但對(duì)整個(gè)普洱茶行業(yè)機(jī)會(huì)的成熟會(huì)不會(huì)有負(fù)面影響，還需要時(shí)間來驗(yàn)證。
近兩年，大益茶專營(yíng)店加盟的權(quán)限在很多地方已經(jīng)是一票難求，而且基本上砍掉了100平方以下的店面，大益茶形象店、旗艦店、體驗(yàn)店要求也越來越高，按理說，應(yīng)該是更多有實(shí)力的加盟商進(jìn)入了大益體系，加入了這場(chǎng)游戲，但為何大益明星產(chǎn)品推廣在這個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)卻是在一路高歌中，直線回落呢？那就是大益不想讓普洱茶行情保持這個(gè)熱血沸騰的勢(shì)頭，盡管這個(gè)策略深深地傷害了各地加盟商，因?yàn)楸姸嗖灰匀罕娤M(fèi)基礎(chǔ)為盈利核心的各地加盟店面，在運(yùn)營(yíng)成本上升，貨物無法易手獲利的情況下，他們的風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別大大提升。可想而知，結(jié)果勢(shì)必讓各地加盟商怨聲載道，甚至?xí)?dǎo)致大益加盟商對(duì)大益經(jīng)銷體系、盈利能力逐漸缺乏信心，至于大益將用何策略來緩解這種做法帶來的鎮(zhèn)痛，我們將拭目以待。
