臨滄小美人茶pk竹筒古樹茶

  中國普洱茶網(wǎng)訊:“山不在高,有仙則名。店不在小,有好茶就行。”6月15日,一眾茶友來到南寧市江南區(qū)一家小茶店,品茶聊天,偷得浮生半日閑。興致高了,掌柜悄悄拿出別處找不到的自家鎮(zhèn)店之寶小美人茶及竹筒古樹茶與眾人分享,將茶會推向高潮。
 
  小美人茶,這是一個在百度里都搜索不到的名詞。掌柜林先生說,這種茶市面上少見,是他今年早春時節(jié)去云南瀾滄江畔的臨滄茶區(qū)找古樹茶的時候,深入到大山深處非常偏遠(yuǎn)的少數(shù)民族村寨無意中搜到的茶。“當(dāng)?shù)卣f的都是少數(shù)民族語言,根本聽不懂,全靠云南朋友幫忙翻譯,才知道這是村民們非常寶貝的原生態(tài)野生茶,產(chǎn)量很少,基本是留自己喝的。”林先生介紹道。
 
  市面上喝不到的野生茶讓大家都有了興致,紛紛湊頭過去看個究竟。只見干茶纖細(xì)瘦長,白毫明顯,葉片黃綠相間,標(biāo)準(zhǔn)的一芽兩葉為主。用鼻子嗅一嗅,能聞到清雅的花香。林先生此時賣起了關(guān)子,說其實(shí)它還有一股淡淡的香氣,喝到茶湯時會感覺更明顯一些,讓大家特別留意。
 
  沸水高沖,洗茶一遍,泡出鵝黃色清亮茶湯,茶香滿屋,真有美人大駕光臨,眾人凝神屏息恭候的感覺。
 
  茶湯入嘴,口感較薄,輕輕柔柔,香氣淡雅,到了最后,略有苦味打底,算是加深印象。這時有茶友嘆道:“我好像喝出了淡淡的稻谷清香,若隱若現(xiàn)的。”此言一出,立即得到林先生豎大拇指稱贊,沒錯,前面說的香氣就是稻花香,這個茶又叫谷花茶,就因?yàn)檫@種幽幽的香氣。
 
  “小美人年紀(jì)尚幼”,喝七八道后就淡了,但特別的稻花香讓大家記住了它。
 
  特制的竹筒茶壓軸出場。這是有中醫(yī)藥背景的林先生用2013年云南古樹春茶自制而成。竹筒因?yàn)槿菀咨x,早已被劈開取茶。圓柱狀的干茶壓得很緊,黑褐的茶柱表面可以依稀看到竹筒留下的竹子內(nèi)壁粉末。林先生稱這就是精華。
 
  茶湯沖出后金黃油亮,湯色清澈,香氣馥郁高揚(yáng),不少茶友稱這完全有五六年以上藏茶的色澤了。茶湯入嘴,口感飽滿,甘醇順滑、舌底生津明顯,而且能喝出清雅竹香,久久不散,在口中留下絲絲清涼。
 
  竹筒茶十分耐泡,喉韻悠長,大家一邊品茶一邊聽林先生說故事。
 
  林先生說,制作竹筒普洱茶并不容易,竹筒要精心挑選,多老多大多長都有講究;茶葉制作、茶葉何時放進(jìn)竹筒也不能隨意,例如茶葉曬青的時段不能是雨季,連續(xù)兩天下雨,茶質(zhì)就不好了。
 
  制作的時候往鮮竹筒內(nèi)裝滿茶青后,沖壓緊后再用炭火烘干,這樣茶青吸干竹筒里的水分,所以沖泡的時候就有非常清香的陣陣竹香味。
 
  林先生說,竹筒茶相對普通普洱茶更為涼性,適合肝火旺盛的人,但女性或者身體較虛的人就不宜多喝。
責(zé)編: Firday
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